Рецепты с рыбой и лососем
оладьи из кабачков
25 минут
Оладьи из кабачков с красной рыбой
Хит в сезон кабачков — оладьи. Очень нежные, ароматные, вкусные. А вкупе со сметаной и красной рыбой — просто шедевр.
Ингредиенты: Кабачок, Красная рыба, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из рыбы
50 минут
Запеченный лосось в сметане
Семга считается ценным видом промысловых рыб. Ее мясо нежное, обладает прекрасным вкусом и имеет высокую питательную ценность. Семга настолько полезна, что практически не имеет никаких противопоказаний, кроме как, в редких случаях, аллергическая реакция.
Ингредиенты: Лосось, Оливковое масло, Сметана, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык
2 дня
Ароматный шашлык из лосятины
В отличие от других его представителей мясо лосей отличается более привлекательными гастрономическими качествами ― оно жирное, но при этом менее жесткое, а в приготовленном виде имеет более приятный вкус.
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Кокосовое молоко, Лосиное мясо, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
30 минут
Свежий салат с консервированной форелью
Консервированная рыба — это очень удобный способ быстрого приготовления различных блюд, но по большей части салаты из нее делают слоеные! Я же хочу вам предложить освежающий салат с кусочками консервированной форели. Он получается не только вкусным, но и очень простым в приготовлении.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Консервированная форель, Красный лук, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный базилик
блюда из рыбы
25 минут
Риет из кеты и копченой нерки
Я очень люблю рыбу в любом ее виде. Риеты моя слабость. Я готова есть их всегда и везде и даже без хлеба. Можно приготовить риет из любой красной рыбы, но я брала бы только дикую рыбу, форель, семга все же не идеально подойдут для этого рецепта. Советую попробовать горбушу, кету или нерку.
Измельчать рыбу можете как угодно — я люблю чтобы встречались кусочки рыбы. Если перетереть в однородную массу, будет уже паштет. Специи я не добавляю, люблю чистый вкус рыбы, но при желании конечно специи не возбраняются.
Готовится этот риет очень быстро, справится даже ребёнок.
Ингредиенты: Кета, Лимонный сок, Нерка, Розовый (красный) перец, Сливочный сыр
стейки из рыбы
1 час
Стейк сёмги с томатами и лимонным соком
Я соблюдаю диету, потому сейчас придумываю рецепты, которые содержат минимальное количество калорий, но при этом блюдо должно быть вкусное и сытное. Семга по этому рецепту получается очень вкусная, пропитанная соком, мягкая и нежная.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Растительное масло, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
рыбные паштеты
30 минут
Рийет из лосося
Рийет — это паштет, сделанный без использования блендера, мясорубки или других измельчителей. Мясо в нем разрывается вилками на волокна или мелко нарезается. Паштет и рийет, приготовленные из одних и тех же продуктов будут отличаться по вкусу. За счет разной структуры паштет будет мягче и нежнее, а рийет насыщеннее. В этом рецепте блендер используется только для того, чтобы разбить мясо на волокна, а не измельчать его в пюре, поэтому скорость и время его работы должны быть минимальными.
Ингредиенты: Лосось, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
блюда из рыбы
3 дня
Вкусная малосольная рыба
Невозможно представить ни одно застолье без этой вкусной красной рыбы. Маринадов существует большое количество, но этот простой рецепт считается одним из лучших. Для посола используйте крупную соль. Рыба получается нежная, тает во рту. С малосольной рыбой можно приготовить бутерброды, канапе, салаты и множество других закусок.
Ингредиенты: Лавровый лист, Сахар, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный лосось с картофелем и сельдереем
Блюда из лосося содержат большое количество легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жиров. Это делает блюда из красной рыбы очень популярными в питании детей, спортсменов, людей в преклонном возрасте. Уникальное сочетание белка и полезных жиров в этой рыбе способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, восстановлению капилляров и суставов. Кроме того, регулярное употребление в пищу красной рыбы способствует омоложению организма и восстановлению обмена веществ.
1
Ингредиенты: Картошка, Лосось, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея
супы с рыбой
30 минут
Суп с копченой семгой, сельдереем и морковью
Суп с рыбой хорошо приготовить к обеду или предложить к ужину. Из-за высокого содержания белка и полезных жиров в рыбе такой суп хорошо насыщает. Поскольку рыба переваривается в организме значительно быстрее мяса, рыбный суп не слишком нагружает пищеварительную систему. Основой традиционной приправы для рыбных супов можно считать сельдерей. Он имеет ярко выраженный аромат, который хорошо подчеркивает вкус красной рыбы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Семга, Сливки 20% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Нежный запеченный лосось с брокколи
Нежный запеченный лосось с брокколи это изысканное вкусное блюдо для истинных гурманов. Основные ингредиенты блюда это филе лосося, брокколи, куриные яйца и сыр. Филе лосося плотное, ароматное, но в то же время очень нежное деликатное мясо. Брокколи со слегка травянистым привкусом также обладает пикантным и нежным вкусом. Взбитые куриные яйца с молоком и сыром объединяют все ингредиенты в единое целое, наполняют блюдо необыкновенной воздушностью, пористостью и красивым желтым оттенком.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Молоко, Мускатный орех, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
