рецепты со слоёным тестом
слойки
40 минут
Слойки с фруктовым конфитюром
Вариант фруктовых слоек из бабушкиной кулинарной книги. Теперь фруктовые слойки — это неотъемлемая часть нашего праздничного стола. Они получаются очень нежными, хрустящими и не приторными.
Ингредиенты: Абрикосовый конфитюр, Вишневый конфитюр, Сахарная пудра, Слоеное тесто
слойки
35 минут
Слойки с вялеными томатами
Это очень вкусно, но будьте аккуратны так как слойки быстро съедаются! Все Ваши близкие будут просить вас снова и снова. Закуска по этому рецепту получается вкусной и сытной.
Ингредиенты: Помидоры черри, Слоеное тесто, Специи, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр филадельфия
закуски
30 минут
Великолепная закуска с сыром и огурцами в слоеном тесте
Отличная идея праздничной закуски на стол из слоеного теста с творожным сыром и свежим огурцом. Это блюдо очень нежное, с хрустящей корочкой. Выглядит оно очень красиво и прекрасно смотрится на любом праздничном столе. Готовятся такие булочки очень просто, достаточно запечь кругляши слоеного теста и наполнить их нежнейшей, сливочной закуской, с приятным похрустыванием огурца. Подав такие пампушки на стол, ваши гости останутся без ума от этой закуски.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Огурец, Слоеное бездрожжевое тесто, Творожный сыр, Укроп
выпечка с сосисками
47 минут
Сосиски в слоеном тесте «Крутышки»
Бабушкины пирожки — это очень вкусно, но я не самый усердный ученик, а потому не смог запомнить самые вкусные ее кулинарные шедевры. Зато она научила меня готовить сосиски в тесте: простое, но очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сосиски
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
слойки
50 минут
Быстрые сырно-мясные слойки на перекус
Готовое слоеное тесто очень удобная вещь. Из него можно приготовить огромное количество разнообразной выпечки, сладостей и закусок. Вариант выпечки из такого теста с сыром и мясом очень удачный. Готовится закуска моментально, продукты самые доступные, а в итоге красивые, румяные, слоеные завитушки, с нежным сырным ароматом, которые можно подавать к куриным супам или бульонам, а также в качестве плотного перекуса или просто к чаю.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кунжут, Куриное филе, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр
слойки
50 минут
Слойка с сыром и помидорами
Если в холодильнике залежалась пачка с начатым к использованию слоеным тестом, а оставшийся объем совсем не подойдет для выпечки на всю семью, то слойки с сыром и помидорами — это отличное решение. Они могут использоваться не только в качестве отдельного перекуса и закуски, но и отлично подойдут к супам. Очень просты в приготовлении и получаются с изумительным хрустящим тестом и сочными томатами.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Твердый сыр, Чеснок
слойки
50 минут
Ароматная слойка с яйцом и луком
Невероятно простое и очень вкусное блюдо из слоек с яйцом — это бюджетная идея для выпечки, которая понравится всей вашей семье. Нежные, ароматные слоечки вы очень быстро приготовите у себя дома и не потратите много сил и времени. Они станут прекрасным завтраком или дополнением к основному блюду на обед.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Специи
сытные пироги
45 минут
Изысканный пирог с помидорами из слоеного теста
Если вы предпочитаете блюда или выпечки итальянской кухни, то этот пирог замечательная импровизация на эту тему. В сезон помидоров, приготовить эту чудо выпечку для своей семьи ― долг каждой хозяйки. Прекрасное сочетание ингредиентов придают выпечке необыкновенный вкус и очень приятный душистый аромат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Сливочный сыр, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
слойки
20 минут
Вкусная слойка в микроволновке
Слойка с сыром, которую легко можно приготовить в микроволновке — это довольно быстрый вариант закуски. Можно использовать для приготовления любую начинку, но главное, чтобы она была не слишком жидкая. Вкусные, ароматные и аппетитные слойки не оставят вас равнодушными и понравятся всей вашей семье.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Соль, Сушеные травы, Сыр, Черный перец молотый
слойки
40 минут
Необычные слойки с лимоном
В большинстве случаев слойки готовятся со сладкими или мясными начинками, и мало кто мог подумать, чтобы в качестве начинки использовать такой кислый цитрусовый фрукт как лимон. А зря, лимонная начинка делает слойки невероятно ароматными, нежными и вкусными. Такая выпечка приятно удивит ваших близких, и они обязательно захотят продегустировать такие необычные слойки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Слоеное тесто
рыбные паштеты
1 час 50 минут
Паштет из щуки, запеченный с ломтиками лосося под шапкой из теста
Паштет из щуки, запеченный с ломтиками лосося под шапкой из теста –блюдо поистине царское. Основа блюда из щучьего фарша отлично сочетается с ломтиками лосося в ароматном соусе, а верхний слой теста добавляет блюду сытности и соединяет все компоненты в единую композицию. Вместо щуки можно использовать и другую белую рыбу, такую как белуга, судак, стерлядь.
Ингредиенты: Белый хлеб, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Лосось, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Розовое сухое вино, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Соус кисло-сладкий, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Щука
сэндвичи
45 минут
Мини-круассаны с сыром и копченым лососем
Круассаны начали пользоваться популярностью еще в середине 19 века в Париже. Однако, известный всем круассан из слоеного теста появился только в 1920-х годах. Тогда-то их и стали выпекать со всевозможными сладкими и солеными начинками. Если сравнивать с другими видами хлебобулочных изделий, то стоит отметить, что круассаны усваиваются намного быстрее. Для детей круассаны являются источником витаминов групп А и В, а также положительно влияют на рост и развитие организма.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Кабачок, Копченый лосось, Плавленый сыр, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
слойки
1 час
Сладкая слойка в мультиварке
Выпечка из слоеного теста почти всегда получается вкусная, но приготовить ее в домашних условиях не для всех является простой задачей, поэтому на помощь приходит магазинное тесто. Процесс создания с годами совершенствовался, но ингредиенты остались неизменные, все те же, как и были много лет назад. Обычно основной продукт — это сливочное масло или маргарин. Из-за прочих ингредиентов тесто подразделяют на дрожжевое или пресное.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Малина, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Творог
слойки
45 минут
Аппетитные слойки с малиновой начинкой
Самая, быстрая и легкая выпечка получается из слоеного теста. Такое тесто получается весьма непросто, путем многократного раскатывания, смазывания сливочным маслом и складывания. Благодаря этому процессу выпечка получается хрустящей. Хотим поделиться с вами рецептом хрустящей слойки с малиновым вареньем.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малиновое варенье, Молоко, Сахар, Слоеное тесто
выпечка из слоеного...
1 час 5 минут
Слоеные треугольники с персиком и хрустящей сахарной корочкой
Изделия из слоеного теста имеют большую популярность во всем мире благодаря безупречному вкусу и нежной текстуре рассыпчатого теста. Слоеные изделия могут иметь соленую начинку в виде мяса, рыбы и овощей или сладкую начинку из творога, варенья, сгущенки и шоколада. Среди огромного разнообразия выпечки из слоеного теста, наибольшую популярность завоевали слойки с фруктовой начинкой, так как тающее во рту тесто и спелые фрукты создают потрясающую композицию вкуса и аромата.
Ингредиенты: Персики, Подсолнечное масло рафинированное, Сахарная пудра, Слоеное тесто
слойки
30 минут
Ароматные слойки с ананасом
Отличный и быстрый способ десерта к чаю — это слойки с консервированным ананасом. Такая выпечка очень быстро готовится, получается безумно ароматной, с вкусной начинкой и хрустящей корочкой. Они выглядят красиво, смогут порадовать детей своей сладостью и подойдут не только для семейного чаепития, но и для встречи внезапных гостей.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
торты
2 часа 30 минут
Торт из слоеного теста с кокосовой стружкой
Торт — главное блюдо каждого праздника. При использовании слоеных коржей необходимо обратить внимание на то, что бы в состав коржей не входили дрожжи . Также лучше использовать сметану с более высоким процентом жирности, тогда крем будет лучше взбиваться. Не сложные, но такие важные моменты стоит учитывать при изготовлении торта из слоеного теста.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Молоко, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Слоеное тесто
пироги
1 час
Быстрый пирог со шпинатом из слоеного бездрожжевого теста
Шпинат, это очень полезный низкокалорийный овощ. Родом этого полезного листового овоща является Персия. В его состав входит множество витаминов и микроэлементов. Шпинат, имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с разными продуктами, из-за этого, приобрел широкую популярность в кулинарии. Из шпината готовят много разных блюд витаминные салаты, различные десерты, супы, и выпечку. Используется он как свежий, так и замороженный.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Шпинат
выпечка
1 час
Быстрые рогалики с абрикосами
Рогалики — это те же круассаны, только поменьше. Выпечка готовится из слоеного, а не из дрожжевого теста. Их можно подавать как с солеными начинками, например, с творожным сыром и красной рыбой, или со сладкими: вареньем или сгущенкой. Мы выбрали вариант с джемом из абрикосов.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Куриное яйцо, Слоеное дрожжевое тесто
сытные пироги
1 час
Оригинальный пирог с сыром камамбер
Камамбер ― полезный, мягкий сыр с белой плесенью. Впервые он появился в Нормандии. Улучшает работу кишечника, укрепляет иммунитет. Обладает грибным вкусом с оттенком молока и плесени. Его добавляют в десерты, закуски, пироги, супы, соусы. Подают с хлебом, грушами, яблоками.
Ингредиенты: Камамбер, Куриное яйцо, Молотая куркума, Молотый имбирь, Сахарная пудра, Сливки, Слоеное дрожжевое тесто
закуски из овощей и...
45 минут
Вкусные оливки в духовке
Так повелось, что некоторые выбирают зеленые оливки, а другим по вкусу черные. Помимо того, что оливки вызывают восторг у гурманов, они еще и очень полезные, прекрасный антиоксидант отлично действует на микрофлору кишечника. Оливки в духовке — великолепная закуска для фуршетов.
Ингредиенты: Маслины, Оливки, Оливковое масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соевый соус, Сушеные травы, Уксус из белого вина, Чеснок
пицца
45 минут
Мясная пицца на слоеном тесте с чили
Нужно признать, что пиццу любят все, без исключений. А что если приготовить пиццу самому? В домашних условиях. Приготовив ее по этому рецепту, Вы откроете для себя новую веточку навыка в своих кулинарных способностях.
Ингредиенты: Кинза, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Свежее мясо, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
пицца с колбасой
1 час
Пицца «Оригинальная» на слоеном тесте
Приготовить пиццу из слоеного теста в домашних условиях не составит особого труда. А главное, получится очень вкусной и хрустящей.
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соленые огурцы, Сыр, Сырокопченая колбаса
