Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе в сырном соусе
Куриное филе в сырном соусе — несложное в приготовлении, но очень вкусное и легкое блюдо. Бывают такие моменты, когда нужно приготовить что-то в быстром темпе, но при этом, не хочется делать банальное и однообразное блюдо. Именно для таких случаев существует куриная грудка, которая будет отличным вариантом для легкого ужина.К основному блюду в качестве гарнира можете подать жареный картофель или картофельное пюре. Порадуйте своих родных и близких сочной и очень вкусной куриной грудкой.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Сливки 35% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
20 минут
Пышные оладьи в мультиварке
Оладьи — это небольшие толстоватые блинчики. Считается, что слово «оладьи» произошло от греческого слова «эладион», что означает «жареный в масле». Обычно их жарят на сковороде, но если плиты нет, то в приготовлении поможет мультиварка.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
отбивные
20 минут
Отбивные из филе индейки в кляре из грецких орехов
Вкус отбивных из филе индейки в кляре зависит только от компонентов кляра, так как само мясо обладет довольно нейтральным вкусом. Попробуйте приготовить кляр из грецких орехов, он получается очень ароматным и пикантным. Кукурузная мука в кляре становится слегка зернистой, такая текстура хорошо сочетается с мелкими ореховыми крошками. Кляр на основе ядер грецких орехов получается густым и образует толстую аппетитную корочку. Готовые отбивные можно подавать с любым гарниром, например, с отварным рисом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Филе индейки
блюда из рыбы
20 минут
Жареная тилапия в панировочных сухарях
Нежное мясо тилапии обладает уникальным вкусом, который никогда не спутаете с другим. Еще один ее плюс – отсутствие костей. Филе тилапии можно потушить в различных соусах, сделать из нее котлеты, приготовить с овощами на пару или пожарить. Для приготовления этой рыбы на сковороде из-за большого содержания в ней жидкости нужно использовать кляр, панировочные сухари или муку с яйцом. Рецепт тилапии в панировке из сухарей довольно простой и станет одним из любимых в кулинарной книге.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Соус терияки, Тилапия, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Быстрая пицца на сковороде с домашней основой
У пиццы тысячелетняя история и нет достоверной информации, кто ее придумал, но когда начали выпекать лепешки, обнаружили, как удобно выкладывать на них овощи и использовать в качестве тарелки. Похожей на современную пицца стала в Древней Греции — на сырое тесто выкладывали овощи, сыр, поливали маслом и выпекали в печи. Считали, что пицца — еда бедняков, так как ее приготовление занимало мало времени, использовались доступные продукты и она давала много сил перед тяжелой работой в полях.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная колбаса, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
25 минут
Тунец с карамелизированным луком
Тунец — рыба из рода скумбриевых. Его мясо достаточно жирное и питательное, и отличается плотной структурой и красным цветом. Самыми популярными видами тунца являются голубой, желтоперый и длинноперый. Перед приготовлением не следует мыть тунца, просто промокните его бумажной салфеткой. Оптимальной прожаркой для филе тунца является средняя — розовый центр — так мясо останется сочным и вкусным. В этом рецепте предлагаем добавить к филе тунца, сладкий карамельный лук и листья руколы.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красный лук, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
жюльен
25 минут
Жюльен с грибами в микроволновке
Жюльен — традиционное блюдо французской кухни, которое обычно запекается в духовке в кокотницах. Однако если вы оказались в ситуации, когда запечь блюдо нет возможности, можно приготовить жюльен с грибами прямо в микроволновке. Готовить жюльен таким способом намного быстрее. А само блюдо получится более полезным, так как в рецепте не используется масло и продукты не нужно жарить.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
вареники
30 минут
Вареники с манкой
Ленивые вареники с творогом и манкой напоминают детство. Поэтому обычно про них говорят "как у бабушки". Они очень нежные, почти воздушные, потому что муку в них заменяет манная крупа. Эти вареники очень быстро и легко готовить. Ленивые вареники с манкой очень любят дети. Для приготовления этого блюда главное правильно выбрать творог. Он должен быть сухой и однородный.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Мед, Сахар, Соль, Творог, Ягоды
соба
25 минут
Гречневая лапша соба с говядиной на вок
Удон с говядиной — очень популярное среди любителей азиатской кухни блюдо. Гречневая лапша довольно сильно отличается от яичной, что и является изюминкой этого блюда. В качестве дополнения мы взяли говядину, болгарский перец, морковь и лук, а заправили все соевым соусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжут, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Макароны по-флотски со сливочным маслом
Макароны по-флотски — это вкусное блюдо, которое любит каждый в моей семье. Поэтому готовлю его с удовольствием, тем более что приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты: Говядина, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло
боул
5 минут
Ягодно-яблочный смузи-боул с имбирем
Ягодно-яблочный смузи-боул — это густой напиток из взбитых фруктов и ягод. Для его приготовления используются различные ингредиенты. Наш суперполезный рецепт мы дополнили имбирем и семенами чиа. Это очень вкусный, низкокалорийный завтрак или быстрый перекус.
Ингредиенты: Имбирь, Кунжут, Лед, Молоко, Свекла, Семена чиа, Сушеные финики, Тыквенные семечки, Яблоки, Ягоды
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с авокадо и лососем
Бутерброд — это один ломтик хлеба с начинкой. Сэндвич состоит из двух ломтиков. Мысль добавить второй кусочек хлеба впервые пришла одному графу, живущему в 18 веке в Англии. Эта идея так понравилась многим, что блюдо назвали в честь графа Джона Сэндвича.В настоящее время начинок и вариаций приготовления сэндвича очень много. Практически все идеально сочетается со свежим ароматным хлебом.Сэндвич с авокадо и лососем — необычное, вкусное, питательное и очень полезное решение на завтрак.
Ингредиенты: Авокадо, Булочки для хот-догов, Помидор, Рукола, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
блюда из индейки
20 минут
Сосиски из индейки
Домашние сосиски станут любимым блюдом всей семьи. Их легко и быстро готовить, а еще они очень сытные. Приготовить сосиски из индейки можно разными способами: отварить, обжарить на сковороде или гриле и т.д. Подавайте блюдо с картофельным пюре или любым другим гарниром на ваш вкус.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из картофеля
25 минут
Запеченный картофель с шампиньонами в сметане
Картофель, запеченный с шампиньонами в сметане — вкусное и простое в приготовлении блюдо. Такой картофель готовится быстрее обычного запеченного, благодаря тому, что он предварительно отваривается. Поэтому если вы хотите порадовать близких вкусным и ароматным блюдом, но не хотите тратить на это слишком много времени, то такая картошка отлично подойдет.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
25 минут
Свинина в соусе чили с авокадо
Свинина в соусе чили с авокадо — ужин в азиатском стиле на вашем столе. Мясо получается сочным и хрустящим, соус чили добавляет пикантности блюду, свежий авокадо — нежность и сливочные нотки, а кунжут оттеняет все эти вкусы. Сочетайте с разными гарнирами и напитками, пробуйте, экспериментируйте!
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Кунжут, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная шея, Сладкий соус чили, Соль, Специи
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с ветчиной и грибами
Салат с ветчиной и грибами — отличный источник полезных жиров и белка. Салат одновременно легкий и питательный. Украсит как ваш повседневный рацион, так и будет выгодно смотреться за праздничным столом. Окажется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовится салат очень просто и быстро и получается так вкусно! Состоит из простых ингредиентов. Увеличить пользу можно заправив салат сметаной вместо майонеза.
Ингредиенты: Куриная ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Сухарики, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из риса
30 минут
Рис по-азиатски
Если нет времени, то этот рецепт всегда выручает меня. Рис по-азиатски готовится считанные минуты. Азиатская кухня самая любимая мной.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Морковь, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Рис «басмати», Рыбный соус, Соевый соус, Устричный соус, Чеснок
спагетти
15 минут
Спагетти с тунцом
Многие полагают, что спагетти — вредная пища, так как мучное ведет к полноте. Но это не совсем так. Качественные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, съеденные в первой половине дня, наоборот благотворно влияют на организм. Спагетти дают много энергии, обогащают организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами и даже повышают настроение. Чтобы сделать продукт еще полезнее, можно приготовить спагетти с тунцом.
Ингредиенты: Куриный бульон, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Спагетти, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
блюда из рыбы
15 минут
Маринованная щука с луком
Маринованная щука с луком — простое и вкусное блюдо. Такая рыбка отлично подойдет к отварному картофелю и солениям. Подайте щуку с черным ржаным или бородинским хлебом.Для ее приготовления лучше всего использовать уже очищенное филе. Так и готовить ее быстрее, и мороки меньше.Маринованная щука будет хорошо смотреться как на обычном, так и на праздничном столе.
2
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый, Щука
блюда из говядины
15 минут
Отбивные из говядины
Отбивные из говядины получатся идеальными, если соблюдать несколько простых правил. Во-первых, подберите мясо для блюда грамотно: пусть это будет вырезка. Во-вторых, отбивайте кусочки говядины бережно, не нарушая структуру и не разбивая его. Отбивание должно размягчить мясо, а не повредить. Если время позволяет, можно замариновать говядину в специях, прежде чем жарить ее на сковороде. Тогда говяжьи отбивные получатся еще более мягкими и ароматными.
1
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
20 минут
Клаб-сэндвич с семгой
Сегодня приготовим вкусную закуску с слабосоленой семгой, а именно — клаб-сэндвич. Этот сэндвич отличается многослойностью. Здесь используются сразу 3 кусочка хлеба и два слоя вкуснейшей начинки. Для приготовления этого блюда нам понадобятся слабосоленая семга, руккола, авокадо и творожный сыр.
2
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Дижонская горчица, Помидор, Растительное масло, Рукола, Творожный сыр, Филе семги
закуски из морепроду...
25 минут
Мидии в томатном соусе
Мидии — это морские моллюски, которые очень полезны для здоровья человека. В них содержится большое количество легкоусвояемого белка, цинк и омега-3. Специалисты по питанию советуют включать этот морепродукт в рацион. Существует множество рецептов приготовления мидий. Их тушат, отваривают, запекают. В этом рецепте предлагаем вам запечь мидии с луком, чесноком, помидорами и базиликом. Получается очень пряная, свежая и полезная закуска с кислинкой.
Ингредиенты: Базилик, Мидии, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
