Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
оладьи
30 минут
Оладьи на кефире и дрожжах
Рецепт пышных оладушек, которые готовятся за 30 минут. Сочетание кефира и дрожжей помогает блюду оставаться воздушным, не оседать и не черстветь. Такие оладьи не нанесут много вреда фигуре. Рецепт станет отличным вариантом сытного завтрака для всей семьи.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
холодные супы
10 минут
Холодный борщ с маринованной свеклой
Холодный борщ с маринованной свеклой получается красивым, ярким, пикантным и освежающим — просто идеальное блюдо в жаркий весенний или летний день. По желанию можно добавить в состав колбасу или мясо по вкусу, тогда суп станет сытнее. Маринованную свеклу можно купить уже готовую, а можно приготовить самостоятельно. Заправляют такой борщ водой или кефиром.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Маринованная свекла, Огурец, Редис, Сметана, Соль
паста (макароны)
20 минут
Пенне «Арабьята»
«Арабьята» или «Арабията» — традиционный итальянский соус, который готовится на основе томатов, оливкового масла, чеснока и перца чили. Также очень часто в соус кладут базилик. Соус принято подавать вместе с пастой пенне. Отсюда и название блюда «Паста Арабьята». Также для блюда можно использовать спагетти, фузилли и другие виды пасты. Блюдо очень простое и изысканное. Оно отлично подойдет для романтического или званого ужина.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Пенне (паста), Перец чили, Помидоры в собственном соку, Соль, Чеснок
рецепты с лососем
25 минут
Лосось на гриле с сальсой из горошка
Попробуйте лосось, приготовленный на гриле, с необычным соусом из замороженного горошка. Непривычное сочетание ингредиентов понравится любителям рыбных блюд. Растительное масло берите нерафинированное, чтобы оно отдало соусу свой аромат. Выбрать можно любое: идеально подойдет рапсовое.
Ингредиенты: Бекон, Взбитые сливки, Замороженный горох, Зеленый чили, Каперсы, Лимон, Лосось, Мед, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Укроп
котлеты из курицы
30 минут
Котлеты из куриных желудков
Из куриных желудков можно приготовить очень вкусные и нежные котлеты. А еще к ним подойдет любой гарнир. Куриные желудки хорошо сочетаются и с картофелем, и с макаронами, и с рисом. При желании для более яркого вкуса можно добавить в фарш немного измельченного чеснока. А если всыпать паприку и кумин, то вкус блюда станет ее ярче. Обязательно положите в фарш белый хлеб, замоченный в молоке — это придаст котлетам сочности.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриные желудки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
шашлык из овощей
30 минут
Овощи на решетке на углях
Запеченные овощи на решетке станут отличным гарниром к шашлыку. Тем более, что готовить их можно одновременно на большом общем мангале либо на отдельном. Также можно выложить на решетку и овощи, и мясо, но в таком случае лучше выбирать курицу. Она готовится быстрее другого мяса, поэтому прожарится одновременно с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Растительное масло, Соль
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с кунжутным соусом
Кунжутный соус — популярная приправа в японской кухне. Этот простой, но очень ароматный продукт является отличным дополнением практически к любому блюду. Кунжутный соус идеально сочетается с мясом индейки, подчеркивая и усиливая его вкус. Филе индейки с кунжутным соусом получается сочным, вкусным и оригинальным. В качестве гарнира к нему подойдет отварной рис или картофельное пюре.
Ингредиенты: Кунжут, Кунжутное масло, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Макароны с сосисками и сыром
Простой, быстрый и вкусный вариант обеда или ужина для семьи. Если после тяжелого трудового дня вы хотите приготовить что-то быстрое и сытное, то этот рецепт поможет вам в этом. Блюдо с удовольствием съедят и дети, и взрослые. С его приготовлением справится даже новичок, а все ингредиенты почти всегда есть в холодильнике. Иногда так сильно хочется простой и понятной еды, сочетание макарон с сосисками и расплавленным сыром покорит любое сердце!
Ингредиенты: Вода, Лапша, Сосиски, Сыр
закуски из овощей и...
30 минут
Шампиньоны в майонезе
Шампиньоны можно найти на прилавках магазинов круглый год. Эти безопасные и доступные грибы не требуют предварительной варки, поэтому и пользуются большой популярностью. Грибы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими продуктами. К ним подойдет любой гарнир и любимый соус. Классические шампиньоны в майонезе — простой и быстрый вариант для полноценного обеда или ужина.
2
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты
25 минут
Котлеты из кальмара
Котлеты из кальмара получаются очень нежными и вкусными. Это аппетитное блюдо считается низкокалорийным. Котлеты по вкусу похожи на рыбные, но при этом вам не придется заниматься разделкой рыбы, ведь кальмар чистится намного проще. Такие котлеты придутся по вкусу даже маленьким детям, а взрослым не придется переживать за мелкие рыбные косточки внутри.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
стейки из свинины
15 минут
Стейк из свинины с прованскими травами
Чем проще, тем лучше. Этот принцип работает в деле приготовления стейков на 100 %. Главный залог успеха хорошего стейка — это качественное и очень-очень свежее мясо. Оно ни в коем случае не должно подвергаться заморозке или хранению в холодильнике более 6-10 часов. Мясо, сливочное масло, соль и немного специй — вот все, что нужно для хорошего стейка.
Ингредиенты: Морская соль, Прованские травы, Розмарин, Свинина, Сливочное масло, Черный перец горошком
паста (макароны)
20 минут
Макароны с авокадо
Макароны с авокадо придутся по вкусу как сторонникам правильного питания, так и вегетарианцам. Макаронные изделия берите из твердых сортов пшеницы — в них сохраняется железо, марганец, калий, фосфор, клетчатка природного происхождения и меньше 1% жира. Авокадо нужно спелое — упругое, но податливое. Хвостик у плода должен быть темным, сухим и легко отделяться. Немного пикантности блюду добавит чеснок — он может быть как свежим, так и сушеным.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Консервированная кукуруза, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
20 минут
Жареное сало
Сало — популярный деликатес не только украинской и русской кухни, но и других народов. Аппетитный жир с небольшой мясной прослойкой приходится по вкусу многим. Популярным способом приготовления сала является его посол, однако можно и жарить. Такой вариант блюда придает закуске особый аромат и хруст. Жареное сало используют как самостоятельную закуску, так и в качестве добавки к гарниру и черному хлебу.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Специи
закуски из морепроду...
20 минут
Креветки в сливочном соусе с пармезаном
Креветки бьют почти все рекорды по содержанию белка, включают в себя массу витаминов и минералов, в том числе селен, фосфор и натрий. В этом морепродукте минимум углеводов, зато есть полезные жиры — омега-3 и омега-6. Надеемся, мы убедили вас в том, что стоит потратить 20 минут, чтобы приготовить креветки в сливках! Чеснок придаст жареным креветкам умопомрачительный аромат, а пармезан сделает их вкус насыщенным до предела.
Ингредиенты: Креветки, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 33% жирности, Соль, Чеснок
блюда из грибов
20 минут
Лисички в сметане на сковороде
Лисички — ароматные и вкусные грибы, но в природе они бывают только ограниченный период времени. Грибники начинают собирать их еще в конце мая, но активный сбор урожая приходится на июль и август. Существует огромное количество рецептов жареных лисичек со сметаной. В классический, кроме грибов, входят только лук, соль и сметана.
1
Ингредиенты: Лисички, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 30% жирности, Соль
блюда из риса
20 минут
Правильный рис для суши
Чтобы сделать роллы или суши дома, нужно правильно приготовить рис. Он не должен быть сильно рассыпчатым, а скорее немного клейким, а все зернышки должны быть целыми. Придерживаясь наших рекомендаций, вы научитесь делать его и порадуете своих друзей роллами, сделанными своими руками.
4
Ингредиенты: Вода, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль
тарталетки
15 минут
Тарталетки с селедкой
Есть много способов приготовить тарталетки с селедкой. Например, очень вкусный рецепт, для которого потребуется слабосоленая норвежская сельдь, сметана, творог и желтки яиц. Готовое блюдо будет иметь нежную консистенцию из-за селедочно-твороженной начинки. Самое главное — выбрать свежую рыбу: у нее должна быть кожа без повреждений, не мутные и не запавшие глаза, широкая спина. Тарталетки отлично подойдут в качестве оригинальной холодной закуски к праздничному застолью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сельдь слабосоленая, Сметана, Тарталетки, Творог, Укроп
паста (макароны)
17 минут
Легкая паста с сыром и помидорами
Приготовьте вкусный и сытный ужин с нашим рецептом супербыстрой пасты с сыром и томатами. Просто кладете все ингредиенты в кастрюлю, ждете несколько минут и ужин готов.
Ингредиенты: Базилик, Бульон, Моцарелла-мини, Паста ригатони, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Минтай с брокколи
Вкусное, красивое и диетическое блюдо: у минтая крайне низкая калорийность, а брокколи — источник клетчатки, витаминов и протеинов. Остается только взять и приготовить эти два продукта вкусно и с сохранением всех ценных веществ. Лучший вариант — запечь в духовке.
Ингредиенты: Брокколи, Морская соль, Оливковое масло, Розмарин, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре — это первое блюдо с буквально удвоенной нежностью. Попробовав его однажды, вы захотите приготовить его снова. И на это как минимум 3 причины. Первая причина — это скорость приготовления. 30 минут — и перед вами тарелка с готовым супом. Вторая причина — это та самая удвоенная нежность, которую дает смесь сливок и грибов. Третья причина заключается в том, что это блюдо довольно сытное, чем может похвастаться далеко не каждый суп.
1
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски с креветками
20 минут
Креветки в кляре
Вкуснейшее блюдо, пользуется большой популярностью в Южной Азии. Готовится очень просто и не занимает много времени. Можно подавать с любимым соусом.
Ингредиенты: Блинная мука, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тигровые креветки
блюда из грибов
30 минут
Тушеные лисички в сливках
Лисички с луком, тушенные в сливочном соусе — классическое блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Эти грибы не нужно чистить, достаточно хорошенько промыть водой. Подавайте с жареной картошкой, картофельным пюре, рисом или макаронами.
3
Ингредиенты: Лисички, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
17 минут
Креветки на гриле
Креветки на гриле — это быстро и очень вкусно. А главное, они очень полезны. В их состав входит большое количество белка, йода, жирных кислот и антиоксидантов, витамины группы В, витамин А, селен, медь, железо, фосфор, натрий и даже цинк. А также креветки — это максимум белка и минимум жиров. Такие креветки можно подать как самостоятельную закуску или в сочетании с любым гарниром. Экспериментируйте, пробуйте, наслаждайтесь.
Ингредиенты: Креветки, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
