Диетический перекус
бутерброды
20 минут
Популярный бутерброд с семгой
С тех пор как великий астроном Николай Коперник сделал первый бутерброд, прошло пять веков. Это нехитрое на первый взгляд блюдо завоевало практически весь мир. В современной европейской кухне оно — на пике популярности. Но и требования к бутербродам становятся все выше. И самое главное: эта несложная в приготовлении закуска должна быть полезной. Наш рецепт бутерброда с семгой — для современных хозяек, которые следят за рационом своих домочадцев; все его ингредиенты полезны, состав сбалансирован.
Ингредиенты: Белый хлеб, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Укроп
ачма
2 часа 35 минут
Ачма с молоком
Грузинская ачма с молоком готовится по этому рецепту традиционным способом, то есть слоями из постного теста. Для начинки идеально подойдут молодые кавказские сыры — сулугуни, брынза, осетинский, имеретинский и др. Слои ачмы предварительно отваривают 30 секунд в кипящей подсоленной воде, остужают и складывают в форму для запекания, сдабривая сыром и сливочным маслом. Главное, для варки приготовить сразу две емкости — кастрюлю, где будет горячая вода, и широкую миску для холодной воды.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сулугуни
чипсы
5 часов
Свекольные чипсы в травах
Свекольные чипсы в ароматных травах вкуснее традиционных картофельных. Они понравятся своим неожиданным вкусом, а пользы от них больше. Комбинируйте состав трав и выбирайте свою любимую. Свекольные чипсы готовятся легко и быстро.
1
Ингредиенты: Майоран, Свекла, Смесь перцев, Соль крупного помола, Сушеная мята, Сушеный базилик
сытные пирожки
9 часов 25 минут
Жареные пирожки с горохом
Часто в нашей жизни воспоминания из детства связаны с едой, которую мы впервые попробовали тогда. И жареные пирожки с горохом тоже являются ярким воспоминанием о родительском доме! Блюда из гороха требуют длительной подготовки перед приготовлением, ведь горох необходимо вымачивать. Делать это нужно правильно: горох нельзя помешивать и крутить. Обжаренные в растительном масле пирожки понравятся всем! А для начинки в рецепте используется горох, репчатый лук, соль, черный молотый перец и карри!
Ингредиенты: Вода, Горох, Карри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
багет
4 часа
Багет на противне
Багет для француза — это не дополнение к еде, а полноценная еда. И к нему предъявляются очень высокие дегустационные требования. Он должен состоять только из пшеничной муки, воды, дрожжей и соли (никаких разрыхлителей и прочих добавок), выпекаться только вручную и, что немаловажно, продаваться только в том месте, где его выпекают. Президент Франции Эммануэль Макрон пообещал французским пекарям, что будет добиваться в ЮНЕСКО признания багета объектом нематериального культурного наследия.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухие дрожжи
суши
45 минут
Суширитто с мексиканскими специями
Суширитто — удивительное сочетание мексиканской и азиатской кухонь. Основа блюда от суши — из риса и нори, а начинка, мясная и острая — от буррито. Несмотря на необычное сочетание, блюдо получается сытным и при этом очень вкусным. Интересно, что придумали его более 10 лет назад, но большую популярность суширитто пока не получило.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Консервированный горошек, Мексиканская смесь пряностей, Морковь, Нори, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Творожный сыр, Томатная паста
бисквит
1 час 15 минут
Бисквит на лимонаде
Отдельный вкусный десерт — бисквит на лимонаде в духовке. За счет добавления лимонада в рецепт бисквит получается нежным, ароматным и пышным. Лимонад можно взять любой: классический, ситро, апельсиновый или колу. Самое главное — использовать только свежий лимонад и открывать его непосредственно перед вливанием в тесто. Важно, чтобы газировка не «выдохлась» раньше времени. Такой бисквит можно есть просто так или использовать как основу для торта, промазав любым кремом.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Лимонад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Фрукты, Ягоды
панкейки
25 минут
Полезные панкейки
Панкейки это достаточно популярный во всем мире десерт, который по-особенному понравился американцам, они подают его на завтрак в виде десерта. Полезные панкейки получаются невероятно вкусными и аппетитными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Рисовая мука, Соль, Творог, Укроп, Черный перец молотый
фруктовые заготовки
2 дня
Домашняя вяленая вишня
Вяленая вишня — это не только заготовка, но и полезный перекус для любого времени года. Почему бы не сделать ее самостоятельно в домашних условиях? Готовится она очень легко, разве что придется запастись терпением. Ягоды сохранят свою сладость, а также приобретут легкий, кисловатый вкус. Это идеальный вариант для перекуса в любое время дня или в качестве компонента в десертах, кексах или кашах.
Ингредиенты: Вишня, Сахарная пудра
тартар
1 час
Тартар из лосося с луком
Тартар из лосося — изысканное, вкусное и нежное блюдо. Оно отлично смотрится на праздничном столе и подходит для ужина в качестве закуски или основного блюда. Для приготовления тартара выбирайте только свежую рыбу. Готовить это блюдо лучше всего из лосося, но подходит и форель. Сок лимона можно заменить соком лайма, ориентируйтесь на свой вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Каперсы, Красный лук, Лимонный сок, Лосось, Растительное масло, Ржаной хлеб, Рукола, Соевый соус
закуски с рыбой
15 минут
Закуска из форели и творога на ржаных хлебцах
Закуска из форели и творога на ржаных хлебцах придется по вкусу приверженцам ЗОЖ. Ржаные хлебцы — отличная альтернатива хлебу. Они богаты витаминами, белками и углеводами, у них низкий гликемический индекс. Закуска готовится максимум 15 минут, самый сложный процесс — измельчение продуктов. Форель можно взять как слабосоленую, так и подкопченную. Творог нужен мягкий, свежести добавит огурец, а аромата — сушеные чеснок и петрушка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Мягкий творог, Огурец, Слабосоленая форель, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Хлебцы, Черный перец молотый
выпечка с сосисками
3 часа 20 минут
Сардельки из индейки
Мясо индейки известно не только своими вкусовыми качествами, но и относительно невысокой калорийностью. За счет этого птица пользуется особой популярностью среди тех, кто придерживается правильного питания. Из нежного мяса получаются аппетитные закуски и основные блюда. Этот рецепт представляет собой описание пошагового приготовления домашних сарделек. Готовый продукт получается не только вкусным, но еще и очень полезным, ведь в его состав входят только натуральные ингредиенты.
Ингредиенты: Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
1 час
Лепешки с тыквой
Тыква — это очень полезный овощ. В нем содержится большое количество каротина, а также витамины А, В, С и другие. Сочный и ароматный, он подходит для приготовления тыквенных лепешек. По нашему рецепту данное блюдо готовится на сковороде. Чтобы лепешки с тыквой получились сочными и ароматными, со сладковатым привкусом, важно выбрать правильный сорт этого овоща. Например, "Апорт".
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тыква, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с ростбифом
Это сейчас брускетта стала модной закуской, без которой не обходятся застолья и фуршеты. А раньше она была скромным перекусом итальянских крестьян, потому что готовилась быстро и не требовала каких-то особых изысков: это был поджаренный хлеб, который сбрызгивали ароматным оливковым маслом, добавляли травы, овощи, сыры или мясо. В нашем рецепте брускетту дополнит ростбиф, в результате чего сойдутся сразу две национальные кухни — итальянская и английская.
Ингредиенты: Красный лук, Оливковое масло, Ростбиф, Сливочный сыр, Чеснок, Чиабатта
