супы
9622 пошаговых рецепта
щи с квашеной капуст...
1 час 30 минут
Щи из кислой капусты по-старорусски
Такие щи из квашеной капусты — исконно русское блюдо. С осени, когда заготавливаем квашеную капусту, этот супчик частый гость на нашей кухне.
1
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из курицы, Сушеный укроп, Черный перец молотый
крем-суп с тыквой
30 минут
Тыквенный крем-суп с сыром пармезан
Бархатный и нежный суп из тыквы.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
40 минут
Суп куриный диетический
Полезное диетическое блюдо. Любимый суп в нашей семье. Очень прост в приготовлении и с минимум ингредиентов.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Мы убеждены, что день без супа прожит зря, поэтому собрали для вас шикарную коллекцию ярких супов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года.
Здесь собраны рецепты первых блюд из вашего детства: затирка, рассольник, суп с фрикадельками и гороховый, который вы, возможно, впервые приготовите без брикета.
По нашим пошаговым рецептам с фото вы освоите искусство идеального борща, научитесь варить щи из молодой капусты, настоящую уху, суп клецками, морепродуктами или из пасты орзо.
Мы собрали для вас всевозможные варианты летней окрошки, зимних супов-пюре и первых блюд без мяса специально для вегетарианцев. А еще проверенные лайфхаки, как сварить суп, который понравится детям.
Какой суп приготовить сегодня — грузинский харчо или испанский гаспачо? Следуя нашим советам, вы легко сварите итальянский минестроне, французский луковый суп, японский мисо или тайский Том Ям.
Супы на время поста, бульоны для иммунитета, рыбные и грибные похлебки и даже первые блюда, которые возвращают силы после застолья.
Супы для уютных трапез и домашних посиделок. Супы на все случаи жизни. Супы, которые объединяют за одним столом.
солянка
40 минут
Солянка простая
Рецептов солянки очень много. Это один из самых простых. Такая солянка готовится быстро и просто, и получается очень вкусной!
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маринованные огурцы, Морковь, Оливки, Свежая зелень, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
25 минут
Вкусный суп с пельменями
Существует множество рецептов и вариантов различных супов и первых блюд, что существенно облегчает выбор, чем же накормить своих родных. Первое блюдо очень важная составляющая часть рациона, которое служит источником энергии и сил на оставшийся день. Так же существует варианты как горячих, так и холодных супов, даже в виде пюре. При готовке блюда главное соблюдать общие правила и у вас получится очень вкусное первое блюдо.
1
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
крем-суп
45 минут
Нежный картофельный крем-суп на мясном бульоне
Готовить такие крем-супы достаточно просто: необходимо лишь отварить для него ингредиенты, затем взбить их блендером до состояния пюре и добавить бульон, отвар или соус. Суп-пюре отлично сочетается с мелкорубленной зеленью и хрустящими чесночными гренками. Также его можно посыпать жареным измельченным беконом.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лук-порей, Молоко, Мясной бульон, Сливки, Сливочное масло, Чеснок
сырные супы
1 час 20 минут
Сырный суп с брокколи и курицей
Сырный суп с брокколи и курицы — это блюдо до европейской кухни. Сырный суп — это разновидность супа, который содержит плавленый сыр в своем составе. Идея этого супа, была основана на сыре, которые плавился в кипящей воде. Это придавало особый вкус и питательность супу. В состав этого супа входят разновидные овощи, такие как лук, морковь, картофель, грибы. А также различные мясные продукты. Чаще всего это куриное филе, которая насыщает блюдо белком.
2
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
супы с индейкой
4 часа
Суп с филе индейки и свиными ребрышками
Этот суп готовится на основе наваристого бульона из свиных ребрышек с мясом индейки. Чесночно-луковая зажарка с томатной пастой придает бульону пикантность. Суп получается немного похожим на харчо, по желанию можно добавить к петрушке кинзу. После варки блюдо должно настаиваться не меньше 1 часа, чтобы рис доготовился.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Сахар, Свиные ребрышки, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
1 час
Питательный рисовый суп с говядиной
Суп — обязательное блюдо в рационе человека, особенно в детском меню. Разновидностей супов большое количество: мясные, рыбные, овощные, горячие и холодные, на любой вкус. При приготовлении супа сохраняются все питательные вещества овощей, а мясные бульоны богаты белками и минералами.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
2 часа
Сытный суп со стручковой фасолью
Суп с фасолью — это необыкновенное блюдо русской кухни. Фасоль — это питательный продукт, насыщенный источник белка и витаминов. Данное блюдо получается вкусным и сытным. Свежие овощи и рис придают блюду полезность и насыщенность вкуса. Приятный аромат блюда удивит каждого, кто его пробует.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженная овощная смесь, Картошка, Курица, Лавровый лист, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
шурпа
1 час 30 минут
Шурпа по-кавказски
Шурпа — суп с бараниной и овощами. Известное блюдо восточной кухни, в частности, тюркских народов. В разных странах это блюдо носит разные названия. Шурпа по-кавказски — это великолепный наваристый суп с кусочками баранины и свежими яркими летними овощами, способный украсить как простой обеденный стол, так и праздничный банкет.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Картошка, Петрушка, Помидор, Приправа универсальная, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
30 минут
Суп с колбасой
Приготовить легкий супчик с колбасой можно просто и быстро. Рецепт такого супа выручит всегда, когда нет времени на готовку, а нужно накормить всех без особых усилий! Суп получается ароматным, вкусным и непременно понравится всей семье.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Капуста, Картошка, Консервированная белая фасоль, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы-пюре
50 минут
Томатный суп-пюре с сыром фета
Фета — сыр из овечьего или козьего молока, известный в Греции еще с гомеровских времен. В переводе с греческого языка «фета» означает «ломать». И действительно, полутвердый сыр изготавливают одним крупным куском, массой до 1,5 кг. Поэтому для распределения порций его ломают. Молодые сыры, такие как фета, принято сочетать со свежей зеленью и помидорами, поэтому это отличный аргумент в пользу данного рецепта!
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
45 минут
Рыбная солянка
Во многих источниках можно найти сведения о том, что солянка изначально называлась иначе. Раньше это была «селянка», а называли ее так, потому что это была сельская еда для крестьян. Но тут есть нюанс: это было именно праздничное блюдо. Чтобы приготовить солянку люди «скидывались» продуктами: кто-то приносил мясо или рыбу, кто-то овощи, кто-то соленья. В итоге получался такой вот наваристый, насыщенный и очень сытный суп.
1
Ингредиенты: Белые грибы, Каперсы, Лавровый лист, Морковь, Осетр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рыбный бульон, Семга, Соленые огурцы, Соль, Судак, Томатная паста, Черный перец молотый
бульоны
1 час 40 минут
Бульон из индейки
Бульон из индейки очень полезен для здоровья. Он содержит белок, витамины группы B, а также магний и селен. Благодаря этому улучшается обмен веществ, работа мозга, повышается иммунитет. Магний благотворно влияет на нервную систему, а селен предотвращает развитие онкологических заболеваний. Варить бульон совсем несложно. Для приготовления понадобится всего 500 граммов мяса птицы. Чтобы сварить более жирный бульон, выбирайте голень. А если вы предпочитаете более полезный вариант первого блюда, используйте при приготовлении филе.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Салат–латук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки
супы со свининой
40 минут
Картофельный суп со свининой
Приготовить первое блюдо по этому рецепту быстро и просто. Вам потребуется минимальный набор продуктов. Сушеную морковь можно заменить на свежую.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливовидные помидоры, Соль, Черный перец горошком
борщ
1 час 20 минут
Суп « Борщ из говядины»
Этот борщ понравится не только взрослым, но и деткам! Многие детки не любят мясо, в этот борщ мы его режем очень мелко, его почти не видно и детки едят с удовольствием!
Ингредиенты: Говядина на кости, Зира / Кумин, Капуста, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Специи, Столовый уксус, Укроп
супы с красной фасол...
2 часа
Суп из красной фасоли
Этот простой и аппетитный суп можно приготовить из доступных ингредиентов, которые найдутся в любом супермаркете. Фасоль хорошо сочетается с овощами, поэтому вкус получится приятным, а само блюдо — очень сытным. Обжаривать овощи долго не нужно. А если использовать для этого минимум масла, то суп получится менее жирным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
30 минут
Постный борщ с квашеной капустой
Ароматный и вкусный борщ можно приготовить не только на мясном бульоне. Постный борщ варится на основе овощей и получается достаточно легким, поэтому есть его лучше с хлебом или сухарями. Особый вкус и приятную кислинку супу придаст квашеная капуста. Кроме того, она богата витаминами А, С, повышает иммунитет, полезна для сосудов и сердца.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 6%, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
15 минут
Суп из кукурузы с томатным соком
Суп с кукурузой и томатным соком готовится очень быстро и просто. В его составе сладкая кукуруза сочетается с густым томатным соком, копченой грудинкой, пикантным луком и жгучим перцем. Получается вкусный и аппетитный суп для любителей острого. Томатный сок содержит множество витаминов, он является природным антиоксидантом, поэтому помогает защитить организм от вредных веществ.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Красный жгучий перец, Кукуруза, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Томатный сок, Устричный соус
супы
2 часа 30 минут
Гороховый суп в духовке
Горох — бобовое растение, которое с древности используют в приготовлении пищи. Он содержит большое количество йода и железа, что полезно для профилактики малокровия. Гороховый суп в духовке — это кладезь питательных веществ, калия и фосфора, и к тому же — сытное, вкусное и полезное блюдо, которое не слишком сложно готовится. Кстати, суп прекрасно подходит для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Он отлично усваивается и не содержит много калорий.
Ингредиенты: Горох сухой, Душистый перец горошком, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Ржаные гренки, Соль, Укроп, Черный перец горошком
рассольник
2 часа 40 минут
Рассольник с булгуром
Булгур обладает ореховым ароматом и идеально подходит к любым видом мяса. Благодаря этому, суп получается очень сытным и наваристым. Суп очень прост в приготовлении, а характерная кислинка соленых огурчиков делает его еще вкуснее!
Ингредиенты: Булгур, Морковь, Рассол без уксуса, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
