рецепты с абрикосами
варенье
30 минут
Домашнее варенье из абрикосов и алычи
Алыча (ткемали, мирабель, вишнеслива) — это плоды одноименного дерева, которое особенно распространено на Кавказе, Средней Азии, в Крыму и Закавказье. Дерево достаточно неприхотливо к климату, поэтому встретить его можно во многих уголках мира. В плодах алычи содержатся витамины А, С, группы В, макро— и микроэлементы (калий, железо, фосфор, магний, калий, кальций и т.д.). Из такой ягоды готовят популярный соус ткемали, варенья, повидла, джемы, желе.
Ингредиенты: Абрикос, Алыча, Сахар
тартар
40 минут
Абрикосовый тартар с чабрецом
Происхождение блюда под названием тартар спорно. Одни историки утверждают, что его придумали татаро-монгольские кочевники, а другие ― что тартар появился благодаря французскому повару Людовика, который на полях сражения заимствовал рецепт у татарских воинов. Однако именно французский повар усовершенствовал и улучшил вкус блюда, которое и назвал в честь основателей «тартар».
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Имбирь, Клубника, Миндальные лепестки, Перец чили, Сыр, Тимьян / чабрец
фруктовые десерты
50 минут
Абрикосовые гнезда с заварным кремом
Слоеное тесто ― невероятно воздушное и легкое тесто, которое используется при приготовлении различного вида выпечки. Пирожки, булочки, самса, пироги получаются очень вкусной выпечкой. Особенностью теста является основной компонент масло, который придает нежность и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное тесто
варенье
40 минут
Абрикосовое варенье с миндалем
Варенье ― вкусное дополнение ко многим видам выпечки, десертам, блинчикам, кашам, бутербродам и другим блюдам. Такие заготовки можно встретить практически во всех странах мира. Однако считается, что основными любителями этого лакомства считаются англичане. Абрикосовое варенье однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Абрикос, Миндаль, Сахар
варенье
40 минут
Абрикосовое варенье с кофе
Добавление кофейных зерен во фруктовое или ягодное варенье придает лакомству особый терпкий кофейный аромат. Доподлинно неизвестно кто и когда придумал при варке варенья добавлять кофе. Однако точно установлено, что первый рецепт джема под названием «лимон с кофе» был напечатан в кулинарной американской книге в начале 20 века. Рецепт был прост и состоял из лимона, сахара и цельных кофейных зерен.
Ингредиенты: Абрикос, Зерна кофе, Лимон, Сахар
варенье
1 день 5 часов
Абрикосовое варенье с кешью
История варенья начинается в истории Древней Руси с возникновением сахара в начале 16 века. Варенье — это исконно русское название сладкого лакомства, которое в Англии называют джем, а во Франции конфитюр, и существенное отличие варенья от его «близких родственников» заключается в уваривании в сахарном сиропе нарезанных на кусочки, а чаще целых ягод или фруктов.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Кешью, Лимонная кислота, Сахар
варенье
40 минут
Ароматное варенье из абрикосов и смородины
Черная смородина ― питательная, вкусная, полезная. Содержит витамины, микроэлементы, которые полезны для человека. Дикие кустарники смородины росли еще в Древней Греции. Используется в лечении простудных заболеваний, снижают риск тромбозов. Используют для приготовления варенья, джема, пастилы, ликера, вина, муссов, выпечки. Сочетается с фруктами, ягодами, молочными продуктами, сыром.
Ингредиенты: Абрикос, Мята, Сахар, Черная смородина
фруктовые десерты
4 часа 20 минут
Полезное абрикосовое суфле на сметане
Этот оригинальный десерт придумали французы, но во многих странах уже давно считают его своим. И многие сладкоежки, которые любят нежные легкие десерты, уже не представляют своей жизни без суфле. Это лакомство имеет универсальную рецептуру, его можно готовить из любых ягод. Наш рецепт – находка для тех, кто считает, что десерт должен быть не только вкусным, но и полезным. Секрет его особого вкуса – в сочетании сливочного и насыщенного абрикосового вкуса и аромата.
Ингредиенты: Абрикос, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Сметана
мясные блюда
1 час
Сочная курица с чечевицей и абрикосами
Чечевица ― питательная, вкусная, полезная. Родиной чечевицы считают Западную Азию. Обладает нежным, тонким ароматом. Укрепляет иммунитет, понижает уровень сахара, повышает гемоглобин. Употребляют в вареном виде. Используют для приготовления супов, пюре, салатов, выпечки. Сочетается с лимоном, мясом, курицей, зеленью, сыром.
Ингредиенты: Абрикос, Бульон, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
тосты
6 часов 20 минут
Тост с абрикосовым вареньем
Если захочется полакомиться полезной сладостью, тост с абрикосовым вареньем — то, что нужно. Ведь варенье из абрикосов укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает процессы кроветворения. Поэтому оно будет особенно полезно детям. Такой тост будет отличным завтраком или перекусом с чаем. Но не стоит употреблять тосты в большом количестве из-за их калорийности и большого содержания сахара.
Ингредиенты: Абрикос, Апельсин, Белый хлеб, Мята, Сахар
варенье
4 часа 20 минут
Абрикосовое варенье с айвой
Абрикосовое варенье с айвой — лакомство, которое можно не только подать к чаю, но и использовать как начинку для пирогов. Для приготовления используйте только твердые и крупные абрикосы. То же самое касается и айвы. Она не должна быть мелкой и с повреждениями, иначе возникнут трудности при очистке и нарезании. Сама по себе айва твердая, поэтому она не разварится в варенье, а превратится в мягкие сочные кусочки.
Ингредиенты: Абрикос, Айва, Блины, Лимонная кислота, Сахар
