блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
10 минут
Сытный рисовый блинчик с малиной на ацидофилине
Рисовый блинчик с малиной на ацидофилине получается очень сытным, пышным, нежным, воздушным. Такое блюдо превосходно подойдет для сытного и питательного завтрака.
Ингредиенты: Ацидофилин, Малина, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сметана, Яйца
блины с творогом
50 минут
Блины с творогом «Нежнятина-вкуснятина»
Блины с творогом — один из коронных рецептов моей тети. Румяные, ажурные, в меру тонкие блинчики и целая ложка рассыпчатого, мягкого и вкусного творога в качестве начинки...Настоящее гастрономическое наслаждение! Завтраки на выходных у моей семьи не проходят без этого аппетитного блюда.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Творог, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
1 час
Блинчики на топленом молоке для всей семьи
Выпекание блинов для меня как медитация. Можно час просидеть у плиты в спокойствии, методично заливая очередную порцию теста. Затем красиво их выложить на блюдо, заварить свежий чай и позвать семью к столу.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Топленое молоко, Яйца
блины на молоке
1 час 15 минут
Блины на молоке с дырочками
Ароматные, тонкие, кружевные блинчики порадуют вас своим изысканным вкусом. Отлично подойдут в качестве блинчиков для фарширования за счет своей гибкости.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
блинчики с начинкой
1 час
Заварные блины с рыбой и плавленым сыром
Блины с начинкой можно приготовить из любого длинного теста, все же рекомендую попробовать заварное блинное тесто. Блины получаются ароматные, тонкие и очень вкусные.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Красная рыба, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яйца
