блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
30 минут
Заварные блины на сгущенном молоке
Блинчики, приготовленные на сгущенном молоке, получаются нежными, эластичными, ароматными и очень вкусными. Их можно сочетать со сметаной, сладким вареньем или сгущенным молоком.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сгущенное молоко, Яйца
блины на молоке
1 час
Заварные блины на молоке и сметане
По этому рецепту получаются тонкие, вкусные, румяные блинчики. Приготовление не требует много времени, а ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты: Гималайская соль, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана 15% жирности
блины с творогом
25 минут
Восхитительные блинчики с творожной начинкой
Тонкое тесто блинчика с нежной творожной начинкой — отличное сочетание. Такие блины получаются вкусными и ароматными.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Творог, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины на кефире
30 минут
Тонкие кружевные блинчики на кефире и газированной воде
Добавление газированной воды в кефир – интересная идея, которая поможет сделать тесто для блинов более легким и воздушным.
Ингредиенты: Газированная вода, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блины на кефире
25 минут
Нежные блинчики на кефире с ажурной текстурой
Блинчики, приготовленные на основе кефира, соды и кипятка, получаются нежные, воздушные, с ажурной текстурой. Готовятся просто, подойдут для завтрака.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
блины
12 минут
Ароматный блинчик на ягодном йогурте с шоколадом и бананом
Блинчик получается ароматным, сытным и питательным. Такое блюдо станет отличным вариантом для вкусного и полезного завтрака. Зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты: Банан, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сода, Ягодный йогурт, Яйца
блины
1 час
Блинчики с шоколадно-апельсиновой начинкой
Если хочется чего-то новогоднего, можно приготовить блинчики с начинкой из апельсина и шоколада. Такое блюдо готовится не так долго, а результат обязательно порадует.
Ингредиенты: Апельсин, Гималайская соль, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода
блины с творогом
45 минут
Блинчики с начинкой из мягкого творога
Сливочные блины с нежной творожной начинкой. Получается очень вкусное блюдо к завтраку. Можно подать блины в качестве десерта к чаю или кофе.
Ингредиенты: Ваниль, Молоко, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
блины
12 минут
Рисовый блинчик на ананасово-банановом творожке с начинкой из клубники
Рисовый блинчик получается очень вкусным, нежным, ароматным и полезным. Это блюдо станет отличным вариантом для сытного начала дня.
Ингредиенты: Клубника, Мягкий творог, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сметана, Яйца
блины с яблоками
1 час 10 минут
Блинчики с яблоком и корицей
Кружевные блинчики с яблочной начинкой идеальны для завтрака, ужина и перекуса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Малина, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблоки
блины
45 минут
Пышные блины на майонезе
Готовятся такие блинчики очень просто! Даже если у вас нет молока, не стоит расстраиваться. Вы можете приготовить блины на майонезе.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
блины на молоке
10 минут
Рисовый блинчик на молоке с жимолостью
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо на завтрак. Начинка из жимолости придает блину необычный кисло-сладкий вкус. Такой десерт оценят все члены вашей семьи.
Ингредиенты: Жимолость, Йогурт, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Яйца
