Быстрые блюда из риса
блюда из риса
30 минут
Рис с болгарским перцем
Согласно исследованиям ученых, рис — одна из древнейших на планете зерновых культур. Ей минимум пять тысяч лет. Рис выращивают и едят на всех континентах планеты за исключением Антарктиды. Из него готовят множество блюд. Рис с болгарским перцем — прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо, которое особенно понравится тем, кто по тем или иным причинам не ест мясо. Чтобы сократить время готовки, его можно готовить из вчерашнего риса. Для яркости можно взять болгарский перец разных цветов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль
блюда из риса
30 минут
Рис с беконом и яйцом
Когда на приготовление ужина есть всего 30 минут, воспользуйтесь рецептом риса с беконом и яйцом. Если нет бекона, можно взять копченую колбасу. Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте бурый или коричневый рис. Куриные яйца замените перепелиными. Перепелиное яйцо содержит в несколько раз больше витаминов В1 и В2, а также железо, фосфор, почти все витамины группы В, селен и много других полезных компонентов. Следует принять во внимание, что их количество нужно увеличить минимум втрое.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Рис с ананасом
Рис с ананасом — популярное блюдо тайской кухни. Подают его в половинках фрукта. В качестве дополнения к основным ингредиентам используют овощи, морепродукты, орехи, сухофрукты, мясо или птицу. Вариаций множество, поэтому всегда можно выбрать наиболее подходящий своим вкусовым предпочтениям состав. Главных требований немного. Ананас должен быть спелым. У хорошего плода верхушка прокручивается, а центральный листик легко вынимается. Рис лучше взять длиннозерный, он хорошо держит форму.
Ингредиенты: Ананас, Бульон, Зеленый лук, Изюм, Карри, Кешью, Куриное яйцо, Лук-шалот, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Рыбный соус, Сахар, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис припущенный
Припущенный рис считается одним из самых полезных и быстрых вариантов приготовления гарнира. Блюдо готовится на основе воды, с добавлением сливочного масла и специй. Рис получается сытным, но при этом очень легким. А низкая калорийность блюда позволяет употреблять его во время диеты практически без ограничений. Кстати, рисовый отвар можно использовать в качестве эффективного лекарства — он борется с повреждениями слизистой оболочки желудка и даже язвами.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Рис по-японски
Рис по-японски — вкусное азиатское блюдо с омлетом и копченым мясом. Соевый соус придает ему легкую солоноватость, а чеснок оставляет приятное пикантное послевкусие. Интересно, что японцы считают рис национальным злаком и готовят порядка полумиллиона блюд с его использованием. Кстати, среднестатистический житель Азии ежегодно употребляет около 150 кг риса, в то время как европеец — всего два.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая грудинка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
суши
30 минут
Быстрые суши из лосося и риса
Быстрая и легкая закуска, когда гости на пороге, а вы ничего не успеваете. С приготовлением справится даже ребенок, главное — это подготовить все необходимые ингредиенты. Быстрые суши — отличная альтернатива покупным, ведь вы уверены в качестве ингредиентов. Такое блюдо не только украсит и разнообразит любой стол, но и придется по вкусу даже самым привередливым гостям. Блюдо содержит малое количество калорий, отлично подходит для вечернего перекуса. Е
Ингредиенты: Белый кунжут, Круглый рис, Рисовый уксус, Сахар, Соленая красная рыба, Соль
блюда из риса
30 минут
Рис по-турецки
Рис по-турецки — интересное блюдо, в рецепте которого используется вермишель и куриный бульон. Оно получается необычным по вкусу, сытным и при этом быстрым в приготовлении. Интересно, что в самой Турции это блюдо носит название «пилав» и подается практически в каждом ресторане, иногда вместе с гарниром из мяса или овощей. Кстати, рис является второй зерновой культурой, которую выращивают по всему миру. Он отлично приживается в любом климате и не требует особых условий.
Ингредиенты: Вермишель, Куриный бульон, Молотая куркума, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соль, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис по-мексикански
Блюда мексиканской кухни — это еда для поклонников не просто острой, а очень острой пищи. Редко какое мексиканское горячее блюдо или закуска обходится без перца чили, ставшего визитной карточкой целой страны. Не стал исключением рис по-мексикански — острый жареный гарнир, который можно подавать к мясу или как начинку для традиционной мексиканской закуски буррито. Острый и пряный жареный рис — это вкусное, жгучее и простое в исполнении блюдо для всех тех, кто любит погорячее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Зира / Кумин, Консервированная кукуруза, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Рис «басмати», Томатный соус, Чеснок
блюда из морепродукт...
30 минут
Рис с кальмарами и креветками
Рис с креветками и кальмарами — простое, вкусное и сытное блюдо для любителей морепродуктов. Это блюдо готовится достаточно просто. Времени тоже потребуется относительно немного. Рис получается сочным, ароматным, ярким и вкусным. Такое блюдо можно рекомендовать в качестве полезного, вкусного, легкого, но сытного ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Креветки, Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис со сладким перцем и морковью
Рецепт риса со сладким перцем и морковью без труда освоит даже начинающая хозяйка. Шагов всего два — сварить рис и спассеровать овощи. Болгарский перец и морковь для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные. К выбору крупы нужно относиться отвественно — для каждого вида блюд используется свой вид риса. Для гарнира возьмите пропаренный длиннозерный рис, он получается рассыпчатым. В упаковке с качественным продуктом все зерна прозрачные, приблизительно одинакового размера.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль
блюда из риса
30 минут
Рис под соусом терияки
Очень аппетитным получается рис с азиатским соусом терияки. У него сладко-соленый вкус, который придает крупе насыщенность и аромат. В настоящем соусе в составе должны обязательно присутствовать рисовая водка, мед, имбирь, соевый соус. Готовый терияки сейчас продается во многих магазинах. Для экономии времени приготовления для риса можно использовать именно его. По этому рецепту в соус для вкуса дополнительно добавляют лук, чеснок, масло и сахар.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Соус терияки, Чеснок
суши
30 минут
Суши с огурцом
Суши — традиционное японское блюдо, история которого насчитывает более 1300 лет. Обязательный ингредиент — морские водоросли нори, в которые, как правило, заворачивают начинку. Начинка состоит из риса с уксусной приправой, а также овощей, рыбы, креветок и других морепродуктов. Суши с огурцом — вкусный и несложный вариант азиатского блюда, приготовление которого занимает всего 15 минут. А ценные свойства риса помогают укрепить нервную систему и улучшить состояние кожи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Васаби, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из риса
30 минут
Рис с мексиканской смесью
Рис с мексиканской смесью — блюдо из категории экспресс-меню. Приготовление полноценного ужина займет всего полчаса. Можно взять любой вид риса — бурый, белый или коричневый. Хорошо, если мексиканская смесь будет домашней. Но если таковой не имеется, можно воспользоваться магазинным вариантом. При покупке полуфабриката, помните, что замороженные овощи на развес больше подвержены порче, чем фасованные. Чем свежее дата фасовки, тем меньше шансов, что товар замораживался повторно.
Ингредиенты: Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль
блюда из риса
30 минут
Рис с медом
Рис — один из самых популярных гарниров. Его подают с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами. Рецептов не одна сотня. Если приготовить рис с медом, получится вкусное и полезное блюдо на завтрак или полдник. Особенно такое лакомство понравится детям. Сладость кушанья можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Мед подойдет любой, его лучше приобретать у проверенных поставщиков. Рис возьмите круглый, его консистенция более нежная и легче разваривается.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Мед, Миндаль, Цукаты
блюда из риса
30 минут
Рис с кукурузой
Рис с кукурузой можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Такое блюдо отлично подойдет для соблюдающих диету или для убежденных вегетарианцев, а также станет настоящей находкой для постного стола. Достаточно часто рис в сочетании с кукурузой добавляют в различные салаты. Кукурузу для приготовления этого блюда почти всегда берут консервированную, при этом жидкость из нее обязательно сливают.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Помидор, Приправа для риса, Рис, Соль
блюда из риса
30 минут
Рассыпчатый отварной рис
Рис — распространенная крупяная культура, популярная во всем мире. Кажется, приготовить рис очень просто, однако не всякому кулинару удается сделать это правильно. Приготовьте рассыпчатый рис по нашему рецепту и удивитесь не только его вкусу, но и привлекательному внешнему виду. Такой гарнир в сочетании с рыбой или мясом прекрасно разнообразит ваш стол.
Ингредиенты: Вода, Рис, Соль
ежики
30 минут
Ежики с томатным соком
Томатный сок активно применяют не только в кулинарии, но и в медицине и даже косметологии, добавляя его в маски и сыворотки. Однако изобрели его совсем недавно, в начале XX века, в отеле, расположенном на юге штата Индиана. Известность сок приобрел очень быстро, отчасти благодаря коктейлю «Кровавая Мэри». Ежики с томатным соком — еще один интересный вариант приготовления «мясных шариков». Блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с мидиями
30 минут
Салат с мидиями и рисом
Салат с мидиями и рисом вполне может стать основой для легкого ужина. Готовится блюдо в течение получаса и не требует особых кулинарных навыков. Мидии нужно взять замороженные. При покупке мидий на развес следите, чтобы на них не было много льда, а сами моллюски не лежали слипшимся комом. Желтоватый оттенок ледяной корки говорит о том, что продукт заморожен повторно. Рис для салата возьмите длиннозерный, он более рассыпчатый. Заправить блюдо можно как маслом, так и майонезом.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Огурец, Оливки, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
ежики
30 минут
Ежики с кальмарами
С кальмарами можно приготовить не только салаты, но и очень вкусные и сочные ежики. Блюда из кальмаров низкокалорийны и просто необходимы для тех, кто хочет сохранить фигуру в отличной форме. После такого обеда или ужина не чувствуется тяжесть в желудке. Так как морепродукты не любят длительной тепловой обработки, ежики с кальмарами готовятся быстро. При этом их вкус настолько насыщенный, что в состав ингредиентов не рекомендуется добавлять никакие специи, кроме молотого перца.
Ингредиенты: Кальмар, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Томатный соус
блюда из риса
30 минут
Рис на сковороде за 30 минут
Хотя рис может расти и из твердой почвы, большинство стран практикует заливание рисовых полей водой, поскольку в ней, в отличие от влаголюбивого риса, не могут расти сорняки. Люди впервые культивировали рис еще 9 тысяч лет назад, и этот гарнир является любимым для многих и в наше время. Чаще всего рис едят в вареном виде, но его также можно жарить, тушить и даже запекать. Рис на сковороде наверняка понравится тем, кто считает вареный рис недостаточно вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шафран
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с яйцом
Жареный рис с яйцом — отличное блюдо на завтрак, чтобы зарядиться энергией и силой на весь день. Рис содержит большое количество углеводов, а яйцо — чистый белок. Жарить рис придумали в азиатских странах. Существует два способа обжарки риса. В первом варианте рис сначала отваривают, а потом обжаривают с остальными компонентами блюда. Во втором рис обжаривается сухим при постоянном помешивании, пока зерна не приобретут золотистый оттенок, затем к нему добавляют специи и воду.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Лук-порей, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с овощами и яйцом
Жареный рис с овощами — азиатское блюдо, пришедшее в Россию относительно недавно. В азиатских странах рис — основная культура, он символизирует богатство и процветание. Само слово «рис» играет важную роль в языках стран Азии. Например, в японском языке слово «рис» пишется так же, как слово «есть». В китайском языке слово «ужин» буквально переводится как «рис вечером», а слово «завтрак» — как «рис утром». А в России долгое время, почти до начала XX века, рис называли «сарацинским зерном».
Ингредиенты: Белый кунжут, Бурый рис, Вода, Кабачок цукини, Карри, Консервированная кукуруза-мини, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лайм, Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Перец чили, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с курицей
Жареный рис — одно из популярных блюд восточноазиатской кухни, в особенности китайской, которое легко и быстро можно приготовить на собственной кухне. Рассыпчатый вареный рис обжаривают на сковороде вок с добавлением кусочков курицы и овощей, заправляют острым соевым соусом и кунжутным маслом, чаще всего используемым в азиатской кухне. Вкусное, сытное и пряное, благодаря специям, блюдо разнообразит повседневное меню и придется по душе любителям восточной кухни.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис «жасмин», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
30 минут
Ежики на гриле
Ежики на гриле — мясные «шашлычки», которые особенно понравятся детям. Тефтели по данному рецепту готовятся не традиционным способом, а состав продуктов заметно отличается от классического. Кроме мясного фарша, в блюдо входят два вида сыра. Пармезан вмешивают непосредственно в фарш, а шарики моцареллы используют в качестве секрета, они находятся внутри начинки. Рис, обязательный компонент ежиков, здесь не используется. Чтобы блюдо получилось сочным, гриль предварительно нужно хорошо разогреть.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Куриный фарш, Моцарелла-мини, Панировочные сухари, Паприка, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Жареный рис по-вьетнамски
Наибольшую популярность рис приобрел в азиатских странах, где и был найден впервые, а позже пришел и в Европу. Интересно, что каждая страна, несмотря на некоторую схожесть в приготовлении, имеет индивидуальный рецепт. Например, жареный рис по-вьетнамски включает в себя цуккини и креветки, которые создают интересное сочетание вкусов. А соевый соус придает блюду приятное солоноватое послевкусие. Кстати, рис очень любит влагу — первые стебли появляются прямо из воды.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок цукини, Креветки, Кунжутное масло, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Рыбный соус, Сладкий соус чили, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис с овощами и колбасой
Рис с овощами и колбасой — блюдо из категории два в одном, второе блюдо и гарнир одновременно. Такой рецепт выручит, когда времени на приготовление совсем нет, а в холодильнике «завалялись» остатки колбасы. Экспериментируйте у себя на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Колбаса, Помидоры черри, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
ризотто
30 минут
Ризотто с грибами и вином
Для нашего ризотто мы взяли шампиньоны и выбрали круглозёрный рис арборио. Секрет блюда в том, чтобы рис пропитался соками и ароматами других ингредиентов, оставшись при этом мягким снаружи и чуть плотным внутри.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Круглый рис, Куриный бульон, Пармезан, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
ризотто
30 минут
Ризотто с мидиями и коктейльными креветками
Ризотто — классическое блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Нет более традиционного варианта ризотто, чем ризотто с морепродуктами. Для нашего рецепта мы взяли коктейль из морепродуктов и выбрали круглозёрный крахмалистый рис.
Ингредиенты: Белое вино, Круглый рис, Морепродукты, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рыбный бульон, Свежая зелень, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Рис с ветчиной и брокколи
Рис с ветчиной и брокколи — рецепт сытного ужина на скорую руку. Когда времени на готовку совсем нет, то такой рецепт в самый раз. Готовится быстро, получается ярко и красиво с аппетитным ароматом ветчины!
Ингредиенты: Брокколи, Бульон, Ветчина, Душистый перец молотый, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
блюда из индейки
30 минут
Индейка с рисом и замороженными овощами
Сейчас все больше семей переходят на правильное питание. Разумеется, оно должно быть разнообразным, питательным и сбалансированным. Всем этим требованиям соответствует блюдо, описанное в этом рецепте.Индейка с рисом и овощами — это отличный вариант ужина. Мясо индейки богато белками, витаминами группы B и минералами и содержит фосфор почти в таком же количестве, как рыба. А в сочетание с овощами этот вид птицы станет еще полезнее!
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Оливковое масло, Рис, Соль, Специи, Укроп
блюда из риса
30 минут
Рис с ананасом и креветками
Национальная кухня Таиланда вобрала в себя все самое вкусное и пряное из китайской, индийской и европейской кухонь. В основе ее находятся рыба и морепродукты, а также рис. Кстати, одним из любимейших тайских блюд среди туристов считается жареный рис с ананасом и креветками.
Ингредиенты: Ананас, Зеленый лук, Креветки, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Рис, Рыбный соус, Соевый соус
ризотто
30 минут
Ризотто с минтаем и брокколи
Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов филе минтая считается диетическим продуктом, идеально подходящим для программы правильного питания. Ризотто с жареным минтаем и брокколи — отличный способ удивить близких эффектным и сытным ужином. Блюдо сочетает в себе нежный сливочный вкус ризотто и пользу овощей и рыбы.
Ингредиенты: Брокколи, Бульон, Красный лук, Круглый рис, Лимон, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
ризотто
30 минут
Ризотто с креветками в сливочном соусе
Ризотто — одно из самых молодых блюд итальянской кухни. В справочниках говорится, что его стали готовить лишь в XIX веке. Основным ингредиентом является рис. Но подойдут для ризотто не все сорта риса. А лишь круглый с большим количеством крахмала. Наиболее распространенным и доступным считается сорт Арборио.
Ингредиенты: Белое вино, Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Рыбный бульон, Сливки 33% жирности, Соль
ризотто
30 минут
Классическое ризотто
Ризотто — одно из наиболее популярных блюд итальянской кухни. Главные ингредиенты для ризотто — это круглый рис, овощной или куриный бульон, лук и сливочное масло. По желанию можно использовать добавки: грибы, морепродукты, курицу, овощи. Однако в основе всех вариантов лежит классический рецепт, освоив который, вы без труда сможете приготовить ризотто с добавлением других ингредиентов.
Ингредиенты: Бульон, Красный лук, Круглый рис, Лимон, Пармезан, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
закуски
30 минут
Нежный завтрак из риса и творога
Каша — самый сытный вариант традиционного русского завтрака. Она богата углеводами и позволяет надолго утолить голод. Мы предлагаем разнообразить это блюдо. У вас получится очень нежный завтрак, если к рисовой каше добавить творог и изюм. Можно даже превратить его в настоящий десерт, украсив медом и печеньем. Вместо изюма можно использовать любимые сухофрукты, а мед заменить на джем или варенье.
Ингредиенты: Изюм, Мед, Молоко, Песочное печенье, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Творог
блюда из риса
30 минут
Рис по-кантонезийски
Азиатская кухня известна своими яркими пряными вкусами. Даже такое простое блюдо как рис с яйцом в азиатском прочтении сможет вас удивить. Рис по-кантонезийски изначально появился в Китае, но обрел популярность, какблюдо тайской кухни. Готовится он очень просто и из доступных ингредиентов. Секрет приготовления этого блюда заключается в быстрой обжарке ингредиентов. Вы можете взять как обычный длиннозерный рис, так и рис басмати, а для жарки использовать арахисовое масло, тогда блюдо станет еще ближе к оригиналу.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с овощами
Рисовая лапша с овощами — одно из любимых блюд в Азии. Лапша имеет необычный вид, она совершенно прозрачная и впитывает в себя все вкусы других ингредиентов. Это блюдо можно готовить с разными добавками, особенно популярны курица или овощи. Такую лапшу совершенно не нужно солить, достаточно добавить соевый соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Чеснок
Читают сейчас
