Быстрые блюда из рыбы
рыба в кляре
30 минут
Минтай в кляре «По-деревенски»
Простой рецепт приготовления минтая, который придется по вкусу даже тем, кто не очень любит рыбу в целом. Для приготовления я беру замороженное филе минтая, чтобы не тратить время на разделку рыбы. Если у вас тоже заморозка, то заранее разморозьте и обсушите рыбу. Давайте приступим!
Ингредиенты: Минтай, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Сочный хек в сметанном соусе
Хек, конечно, нежирная рыба, но не обязательно он должен быть сухим и неинтересным по вкусу. Все зависит от способа его приготовления. Например, в данном рецепте рыба сначала обжаривается, а затем заливается густым сметанным соусом и тушится в нем. Благодаря этому мякоть становится нежной, приобретает сливочный вкус, и хек, надо сказать, преображается по вкусам и ароматам. Еще одна выгодная сторона блюда с хеком ― проста приготовления и невысокая калорийность.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хек, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Рыба в кефире
Такая рыба получается очень нежной и сочной. Кефир придаст рыбе легкий сливочный вкус. Такую рыбу очень просо готовить и ее можно подавать гостям. Для обеда такое блюдо хорошо подойдет, за счет своей простоты приготовления и вкусовых качеств. Специи для такой рыбы можно подобрать любые на свой вкус.
Ингредиенты: Базилик, Кефир, Минтай, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Рыба аргентина, Смесь перцев, Тархун / эстрагон
блюда из рыбы
35 минут
Замечательная мойва, приготовленная в духовке со специями
Это быстрый и простой рецепт блюда. Рыбка получается вкусной и хрустящей без большого количества масла.
Ингредиенты: Мойва, Молотая куркума, Оливковое масло, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
15 минут
Окунь в имбирно-горчичном маринаде в духовке
Окунь в имбирно-горчичном маринаде представляет собой ресторанное блюдо, которое несложно приготовить дома. Рыба обладает нежной текстурой, сливочным вкусом и пряным послевкусием. Кроме того, мясо морского окуня можно считать диетическим, благодаря омега-3 жирным кислотам и легкоусвояемому белку. Так же в рыбе содержаться витамины А, С, Е и группы В и микроэлементы, например, магний, калий, цинк и фосфор. Систематическое употребление в пищу морского окуня стабилизирует обмен веществ.
Ингредиенты: Горчица, Имбирь, Морской окунь, Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Ароматная форель с овощами
Если и есть блюдо, которое готовится всего за 20 минут и обладает массой вкусовых и пищевых преимуществ, то это форель с овощами на пару со сливочным соусом. Нежнее, ароматнее и полезнее этого блюда из рыбы вряд ли сыщешь. Тем не менее его можно приготовить самим с наименьшими затратами, но с большим удовольствием. Будьте уверены, что его захотят попробовать и люди, равнодушные к рыбе.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Картошка, Лимон, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Филе форели, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Ароматная треска в молочном соусе
Треска — это самая популярная промысловая рыба в мире, обитающая в холодных морях. Это вкусная и полезная морская рыба, с белым слоистым мясом, блюда из которой весьма популярны во многих странах мира. Треска диетическая и довольно сухая рыба, поэтому ее следует готовить в соусе, чтобы она получилась не только полезной, но и сочной. Молочный соус отлично дополняет блюда из рыбы, он вкусный и низкокалорийный, а блюдо с таким соусом получится нежным, сливочным и очень ароматным.
Ингредиенты: Лимон, Молоко, Морская соль, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с семгой и вешенками
Итальянская паста отлично подойдет и для простого ужина, и для приема гостей, и даже для праздничного стола. Особенно если это паста с семгой в сливочном соусе. Для ее приготовления вам понадобится: спагетти или любые другие макароны по вашему вкусу, филе семги, грибы вешенки и сметана. Свежий тимьян придаст неповторимый аромат. Главное правило вкусной пасты — это макароны «аль денте», что с итальянского означает «на зубок». Спагетти должны получиться упругими и непереваренными.
Ингредиенты: Вешенки, Оливковое масло, Пармезан, Семга, Сметана 10% жирности, Соль, Спагетти, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Запеченный в майонезе окунь
Для правильного и сбалансированного питания диетологи советуют непременно включить рыбу в свой рацион. Если вы не сведущи в ее разновидностях, то попробуйте окуня. Его белое мясо имеет нежную текстуру, приятный вкус и аромат. К тому же в окуне очень мало костей. Предлагаем вам рецепт вкусного запеченного в духовке окуня с лимоном в майонезно-горчичном соусе. Для приготовления блюда лучше всего взять дижонскую либо зернистую горчицу. Так соус получится нежным и не очень острым.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимон, Майонез, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе окуня, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики рыбные с соусом
Рыбные ежики с соусом — нежное блюдо с тающим во рту филе и сочной подливкой, приготовленной на основе томатной пасты. Оно получается вкусным, сытным и очень полезным для здоровья. Рыба богата высококачественным белком и йодом, а также различными витаминами и минералами, необходимыми человеку для активного протекания процессов жизнедеятельности. Кстати, доказано, что рыба снижает риск инфарктов и инсультов, а также улучшает качество сна и помогает вылечить депрессию.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
роллы
45 минут
Яичные роллы с красной икрой
Роллы являются блюдом японской кухни, которое уже давно получило популярность по всему миру. Для их приготовления были разработаны различные методики. Начинок для такого блюда существует огромное множество. Данный вид роллов готовится с использованием яиц, риса и украшается красной икрой.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Нори, Рис, Рисовый уксус
тортилья
45 минут
Простые тортильи с красной рыбой
Тортильи являются традиционной пищей в Мексиканской кулинарии. С течением времени эти лепешки пришли и в кухни других стран. Это позволило использовать тортильи и в других рецептах. Как в этом случае, в тортилью добавляют творожный сыр и красную рыбу, не характерную начинку для Мексиканского региона. Не смотря на это вкус тортильи очень хорошо сочетается с мягким вкусом сыра и солоноватостью рыбы. При таком способе приготовления получается очень приятная закуска.
Ингредиенты: Копченый лосось, Петрушка, Творожный сыр, Тортилья
жареная рыба
10 минут
Тилапия в сливочном масле
Рыбное филе все привыкли готовить в кляре или запекать под сыром и овощами, забывая при этом, что рыба вкусна сама по себе. Достаточно добавить пару специй и насладиться вкусом нежнейшей тилапии. Быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Филе тилапии
рыбные паштеты
15 минут
Великолепный паштет из печени трески
Одним из полезных и вкусных деликатесов в кулинарии является печень трески. Продукт богат полезными свойствами, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для организма. А что касается паштета из печени трески — это нежнейшая закуска, которая разнообразит ваш рацион и украсит праздничный стол. Способ приготовления совершенно нетрудоемкий. А результат — это нежная, воздушная помазка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Печень трески, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Быстрая тилапия в пароварке
В этой рыбе содержится большое количество белка и минимум жиров и углеводов, поэтому ее можно считать диетической. Также она богата минералами и микроэлементами. Тилапия в пароварке готовится просто и быстро, прекрасно подойдет к любому гарниру: макаронам, гречке, булгуру, рису, картофелю или с просто с овощами.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лимон, Мускатный орех, Орегано (душица), Розмарин, Соль, Тилапия, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Жареные молоки
В пищу непосредственно употребляют не только мясо рыб, но и семенные железы самцов, в данном рецепте карпа. Да, они, конечно, не так популярны, как сама рыба или икра, но правильно приготовив, с большой долей вероятности, вы приготовите блюдо еще раз. Что касается приготовления молок, то подвергаются они все тем же процессам обработки, что и мясные изделия: жарка, варка, копчение, соление и запекание. Кроме этого, на их основе делают паштеты и соусы.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Молоки карпа, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
