котлеты
котлеты
30 минут
Котлеты куриные с черносливом и мятой
Если в центр куриной котлеты поместить сухофрукт, олучится очень вкусно и необычно. Я выбрала чернослив, который отлично сочетается с курицей, и еще разбавила фарш сушеной мятой.
Ингредиенты: Куриный фарш, Репчатый лук, Специи, Сушеная мята, Чернослив
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из фарша
1 час
Котлеты с перцем халапеньо
Котлетки очень мягкие, сочные, с острым сердцем, но легким характером. С радостью делюсь с вами этим рецептом.
Ингредиенты: Маринованный перец халапеньо, Морковь, Паприка, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Фарш домашний
котлеты
45 минут
Рубленые печеночные котлеты с луком и перцем
Очень нежные и сочные котлеты из куриной печени. Благодаря соде котлеты получатся еще нежнее.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
рубленые котлеты
35 минут
Рубленые котлеты с черри и укропом
Нежные котлеты из куриного филе с добавлением томатов черри и свежего укропа. Блюдо готовится просто и достаточно быстро. Попробуйте приготовить на обед или ужин.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
биточки
1 час 20 минут
Куриные биточки с рисом и кабачком
Биточки получаются нежными и очень сытными, с красивой хрустящей корочкой. Они прекрасно держат форму и довольно просты в приготовлении.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Кабачок, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молотый имбирь, Панировочные сухари, Паприка, Приправа универсальная, Растительное масло, Рис, Чеснок
котлеты из курицы
1 час
Котлеты овсяно-куриные с кабачком
Вкусные и нежные диетические котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями, кабачком и красным луком.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Красный лук, Куриный фарш, Морская соль, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из курицы
50 минут
Куриные котлеты с карри на обед
Вкусные котлеты с хрустящей корочкой получается по этому рецепту. Куриные котлеты можно подать с любимым гарниром или отдельно. Готовятся из простых ингредиентов.
Ингредиенты: Белый хлеб, Карри, Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Яйца
котлеты из кабачков
25 минут
Котлеты из цукини с добавлением ржаной муки
Вкусные котлеты из цукини с добавлением ржаной муки. Если такие котлеты жарить на сухой сковороде, можно есть при соблюдении диеты.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Сметана, Соль
котлеты из баранины
20 минут
Котлеты из баранины с гречкой
Эти вкусные и сочные котлеты из баранины, приготовленные в панировочных сухарях, станут отличным блюдом для вашего стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морская соль, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Фарш из баранины, Чеснок
