плов
Рецепты плова — как приготовить рассыпчатый плов: выбор риса, мяса и специй, секреты закладки ингредиентов, узбекские, азербайджанские и веганские версии. Читать далее
плов
50 минут
Быстрый плов с корейской морковью в мультиварке
Плов очень древнее блюдо, история которого, берет свое начало на ближнем востоке, в 3 веке до нашей эры. Бытует пословица, которая гласит, что видов плова больше, чем городов в мусульманском мире. Традиционным же, принято считать рецепт, состоящий из риса, мяса, овощей и пряностей. Сегодня мы отойдем от традиций и приготовим легкий вариант плова с морковкой по-корейски в мультиварке.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриная голень, Рис, Соль, Специи
плов
1 час 20 минут
Плов из пропаренного риса с окунем
Плов — популярное восточное блюдо, основным ингредиентом которого является рис. В плов также добавляют лук, морковь, чеснок и другие овощи. Готовят блюдо особым образом, а именно добавляют такое количество воды, чтобы рис ее полностью впитал. Чаще всего плов делают с курицей, бараниной или говядиной, но также есть вариации с рыбой и постные. Предлагаем вам простой рецепт плова с окунем. Рис для его приготовления берется пропаренный. Плов получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свежая зелень, Соль, Специи для плова, Филе окуня, Чеснок
плов из говядины
2 часа
Плов с говядиной и длиннозерным рисом
Плов все готовят по-разному и всегда он получается очень вкусным. Предлагаю простой рецепт рассыпчатого плова.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи, Черный перец горошком, Черный перец молотый
плов
1 час 30 минут
Восточный плов с ароматом специй
Ароматный узбекский плов из баранины, приготовленный с добавлением сладкого болгарского перца и барбариса.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Специи для плова, Сушеный барбарис, Топленое сливочное масло, Чеснок, Шафран
плов с курицей
40 минут
Плов с курицей из двух видов риса
Этот плов варю из красного и белого длиннозерного риса. Процесс приготовления простой, не требует каких-то особых навыков. Плов получается рассыпчатый.
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный рис, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
Плов — популярное блюдо восточной кухни. Классический рецепт — плов из баранины, но в современных вариантах часто используют другое мясо или даже морепродукты. В этом разделе мы расскажем, как приготовить узбекский плов и другие виды — со свининой, мидиями, айвой, яйцом, филе индейки, курицей. Например, с последней приготовление плова займет не больше двух часов: курица доходит до готовности быстрее, чем баранина и говядина.
Кстати, плов можно делать без риса, заменив его булгуром или перловкой, а вместо барбариса положить клюкву для кислинки. Для яркого желтого плова приготовьте натуральные красители — куркуму, карри или шафран. Одна из главных приправ для плова — зира. Она придает плову характерный восточный аромат и уникальную остроту. По желанию ее можно заменить паприкой, черным или красным перцем, кориандром.
В нашем разделе вы также найдете рецепты вегетарианского плова без мяса: с грибами, соевыми продуктами или бобовыми. Еще один оригинальный вариант — индийский плов бирьяни, его традиционно готовят на Новый год. Это блюдо яркое, сладкое и насыщенное за счет разнообразных приправ.
Мы рассказываем, как приготовить плов не только в казане, но и в обычной кастрюле с толстым дном, утятнице, мультиварке, духовке и сковороде.
плов из свинины
1 час 55 минут
Плов со свининой и пажитником
Плов со свининой, изюмом и курагой. Плов получается ароматным и сказочно вкусным. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Вода, Изюм темный, Курага, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Розовый (красный) перец, Свинина, Уцхо-сунели / пажитник, Хмели-сунели, Чеснок
плов
1 час
Плов с овощами и мясом
Многонациональное блюдо. В разных странах его готовят по-особенному рецепту. Предлагаю разнообразить это замечательное блюдо овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированный горошек, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежее мясо, Специи для плова, Чеснок
плов с индейкой
45 минут
Плов с индейкой и зеленым горошком
Рассыпчатый плов с индейкой, луком, морковью, зеленым горошком и специями. Очень вкусное сочетание, попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Индейка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый
блюда из птичьих сер...
1 час
Постный плов с сердцами индейки в мультиварке
Постный и рассыпчатый плов из сердечек индейки, приготовленный в мультиварке. Используется минимальное количество растительного масла.
Ингредиенты: Красный лук, Паприка, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сердечки индейки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
плов с курицей
1 час 20 минут
Плов с курицей и барбарисом
Быстрый рецепт приготовления плова с куриным филе, справится даже новичок. Плов получается рассыпчатым, ароматным, ничем не уступает плову с другим видом мяса.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кориандр, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сушеный барбарис, Черный перец молотый, Чеснок
плов с курицей
1 час 20 минут
Плов с курицей и огурцом
Приготовьте плов из мяса куриных ножек, предварительно удалив с них кости. Мясо куриных ножек сочное и вкусное. Добавьте в плов специи для аромата и вкуса.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Куриный окорочок, Морковь, Огурец, Приправа для риса, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Свежая зелень, Соль, Чеснок
плов
50 минут
Плов «Польза» с курицей и овощами
Основной особенностью моего плова является его польза. Поэтому я и дала ему такое название. В моем плове много овощей, а это растительная клетчатка, которая полезна для пищеварения. Щадящая термическая обработка без длительной агрессивной обжарки, в основном тушение и пропаривание. Минимальное количество соли. Вкус плова усиливают и раскрывают традиционные индийские пряности, которые благотворно действуют на человеческий организм. Каждая рисинка плова во время приготовления впитывает в себя и запечатывает соки овощей, мяса курицы и ароматы индийских пряностей. Плов приобретает замечательный вкус и аромат, при этом после трапезы не вызывает тяжесть и дискомфорт в животе.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Замороженная цветная капуста, Зира / Кумин, Красный болгарский перец, Круглый рис, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
Читают сейчас
