рыба в духовке
рыба в духовке
45 минут
Минтай в шубе из йогурта и овощей
Филе минтая, запеченное в духовке с овощами под яично-йогуртовой заливкой. Это божественно вкусно, полезно, нежно и сочно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт, Куриное яйцо, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Специи для рыбы, Сыр «голландский», Филе минтая
рыба в духовке
1 час 40 минут
Запеченная скумбрия в пикантном маринаде
Очень вкусная, ароматная и нежная скумбрия получается по этому рецепту. С небольшой остринкой и азиатскими нотками.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Молотая паприка, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
Рыба — полезный и вкусный продукт, который можно приготовить разными способами: жарить, варить, солить, запекать, тушить, мариновать. Она содержит много белка, жирных кислот, витамина D, подходит для детского, спортивного, диетического питания. Особой популярностью пользуются блюда в духовке, их быстро и просто готовить.
Что полезно знать о приготовлении рыбы в духовке
При выборе рецепта следует ориентироваться на вкусовые характеристики, текстуру основного ингредиента, чтобы правильно дополнить его. Например, лосось, нежный, маслянистый, хорош в сливочном соусе. Судак пресный, немного сладковатый. Его можно запечь в заливке из сметаны, яиц и сыра, сбрызнуть лимонным соком.
Рецепты рыбы в духовке
Порционные куски лосося маринуют перед запеканием в смеси лимонного сока, соли, специй, душистых трав. Готовят на противне, едят в горячем виде. Еще один вкусный вариант — скумбрия в фольге. Тушку моют, потрошат, натирают солью, оборачивают фольгой запекают. Рыба получается очень сочной.
рыба в духовке
40 минут
Путассу на томатной подушке, запеченная в духовке
Если вы хотите получить более подсушенный вариант рыбки, увеличьте время приготовления блюда в духовке. При добавлении соли ориентируйтесь на степень солености специй для рыбы.
Ингредиенты: Морская соль, Помидоры в собственном соку, Путассу, Растительное масло, Специи для рыбы
рыба в духовке
45 минут
Филе трески с овощами под сметанной заливкой
Запеченное филе трески с брокколи, луком и морковью по нежной сметанной заливкой. Блюдо готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно. Такое блюдо можно приготовить к столу к приходу гостей, когда нет много времени на готовку.
Ингредиенты: Белый лук, Брокколи, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Треска, Черный перец молотый
