рыба в духовке
Рыба — полезный и вкусный продукт, который можно приготовить разными способами: жарить, варить, солить, запекать, тушить, мариновать. Она содержит много белка, жирных кислот, витамина D, подходит для детского, спортивного, диетического питания. Особой популярностью пользуются блюда в духовке, их быстро и просто готовить.
Что полезно знать о приготовлении рыбы в духовке
При выборе рецепта следует ориентироваться на вкусовые характеристики, текстуру основного ингредиента, чтобы правильно дополнить его. Например, лосось, нежный, маслянистый, хорош в сливочном соусе. Судак пресный, немного сладковатый. Его можно запечь в заливке из сметаны, яиц и сыра, сбрызнуть лимонным соком.
Рецепты рыбы в духовке
Порционные куски лосося маринуют перед запеканием в смеси лимонного сока, соли, специй, душистых трав. Готовят на противне, едят в горячем виде. Еще один вкусный вариант — скумбрия в фольге. Тушку моют, потрошат, натирают солью, оборачивают фольгой запекают. Рыба получается очень сочной.
блюда из рыбы
2 часа 5 минут
Запеченнй карп с гарниром из гречки
Рыба в сочетании с гречкой получается вкусной и аппетитной. Для сочности мы добавили лук и грибы, но вы можете дополнить гарнир по своему вкусу. Например, положить кусочки кабачков, баклажанов или помидор.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Карп, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Скумбрия в томатной глазури
Атлантическую скумбрию приготавливают всеми возможными способами: ее жарят, варят, запекают и маринуют. Эта рыбка кладезь витаминов и ненасыщенных жирных кислот. В 100 граммах нежнейшего мяса содержится 2670 мг жирных кислот омега, а это суточная норма, которую рекомендуют кардиологи для укрепления сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Лимонный сок, Перец чили, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Томатная паста
рыба в духовке
50 минут
Филе камбалы с овощами, запеченное в духовке
Блочное рыбное филе очень удобно использовать для запекания в духовке. Порционные прямоугольные кусочки камбалы хорошо помещаются в форму для запекания, а рыба сохраняет сочность.
Ингредиенты: Кабачок, Камбала, Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи
рыба в духовке
20 минут
Морской окунь с руколой по-диетически
Филе морского окуня, запеченное с красным луком и приправами в духовке, — что может быть лучше и полезнее для нашего организма! А еще это очень вкусно и просто. Рекомендую!
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Морская соль, Рукола, Смесь перцев, Специи для рыбы, Филе морского окуня
