Диетическая выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
сладкие пироги
1 час 10 минут
Грушевый пирог на молоке
Считается, что груши идеально подходят для запекания в тесте, поскольку они обладают сладким вкусом, с приятными нотками пикантности. Груша также не перебивает основной вкус выпечки, а напротив, выступает подчеркивающей деталью, идеально дополняющей вкус пирогов. На сегодняшний день существует неисчислимое количество пирогов с начинками из груш. Нет одного классического, и единственно верного рецепта данной выпечки. Хозяйки готовят такие пироги опираясь на собственную фантазию, используя добавки в виде миндаля, джемов, изюма, корицы и многого другого.
2
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
лепешки
1 час
Картофельная лепешка на обед
Предлагаю вам рецепт вкусного, сытного и аппетитного блюда. Его можно приготовить как на обед, так и на ужин. Будьте уверены, вся семья оценит это простое, но в тоже время вкусное, красивое и необычное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр, Черный перец молотый
сладкие пироги
2 часа
Пирог-улитка со смородиновой начинкой
Пирог улитка со смородиновой начинкой отличается нежным вкусом с кислинкой. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас все получится! Нежное сочетание протертой смородины и хрустящего теста точно не оставит вас равнодушными к выпечке. Вы можете заменить черную смородину на любые другие свежие или замороженные ягоды и покрыть улитку глазурью на ваш вкус. Такая выпечка очень получается очень нежной и вкусной.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Картофельный крахмал, Сахар, Черная смородина
сладкие пироги
50 минут
Пирог с шампиньонами в духовке
Сезон сбора грибов не за горами. Пришла пора запастись простыми рецептами приготовления грибных блюд. Одним из таких является быстрый пирог с грибами в духовке. Сделать блюдо можно сразу после возвращения из леса. Приготовление занимает совсем немного времени. Зато какое ароматное и нежное угощение получается. Для начинки можно использовать любые грибы. Но знайте, что некоторые из них требуют предварительной обработки. Сразу запекать можно шампиньоны, вешенки, рыжики.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Шампиньоны
пироги
1 час 35 минут
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
Ингредиенты: Анчоус, Вода, Маслины, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
расстегай
1 час 30 минут
Московский расстегай с рыбой
Столичные расстегаи легко узнать по круглой форме. Можно приготовить их порционно, а можно сделать пирог на всю тарелку. Для начинки подойдет любая рыба — белая или красная. Главное, чтобы без мелких костей. Можно использовать даже консервированного тунца или сайру.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Филе красной рыбы, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
багет
20 минут
Багет с семгой
Хрустящий французский багет идеально подойдет для приготовления бутербродов или сэндвичей с самыми разнообразными начинками: сыром и колбасой, помидорами и луком, зеленью и мясом. Несомненно, одной из вкуснейших станет начинка с красной рыбой — например, с малосольной семгой. Нежное филе семги, нарезанное маленькими кусочками, прекрасно дополнит мягкий творожный сыр, который так удобно намазывать на хлеб.
Ингредиенты: Багет, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соленые огурцы, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
45 минут
Итальянский картофельный пирог «Фрико»
Итальянский картофельный пирог «Фрико» не выпекают, а жарят в сковороде, как большой драник или швейцарский рёшти. Лук нарезают кольцами и обжаривают до мягкости, затем тушат вместе с тертым картофелем до готовности овощей. Добавляют кубики сыра, дают им расплавиться, а после готовят в виде большой лепешки до плотной темной корочки. Внутри пирог остается мягким, с тягучими вкраплениями сыра и волокнистыми фрагментами овощей.
Ингредиенты: Картошка, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
багет
6 часов 30 минут
Багет с курагой
Багет с курагой — выпечка, несущая не только удовольствие, но и пользу. Курага — это сушеные абрикосы, которые обладают общеукрепляющими свойствами, предупреждают возникновение анемии, сердечных заболеваний, а также улучшают зрение. К выбору кураги отнеситесь ответственно. Натуральный сухофрукт должен быть менее ярким, чем свежие абрикосы, без привлекательного блеска и округлых форм. Яркая окраска говорит о присутствии химикатов. Перед употреблением курагу обязательно нужно мыть в теплой воде.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Вода, Курага, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
пироги с капустой
1 час 30 минут
Заливной пирог с капустой и курицей
Вкусный и ароматный заливной пирог с капустой и курицей можно подавать на стол как теплым, так и холодным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Капуста, Кефир, Кукурузная мука, Куриное филе, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Черный кунжут, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
шарлотка
28 минут
Шарлотка, от которой вы точно не поправитесь
Этот рецепт мне подсказала моя мама, мы с ней активно худеем и иногда делаем такую вкусняшку без сахара и других добавок, вкусно, полезно и недорого.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки
шарлотка
1 час
Шарлотка с карамелизированными яблоками и корицей
Я очень люблю карамелизованные фрукты. По этому рецепту шарлотки они получаются очень вкусными, так как бисквит нежный и воздушный, а яблочки с приятной корочкой.
2
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
сытные пироги
2 часа 20 минут
Бэлиш большой с картофелем и мясом
Традиционное татарское блюдо. Чаще всего его готовят в праздники и когда ждут очень уважаемых гостей, близких родственников. Получается сытно и вкусно!
Ингредиенты: Вода, Говядина, Красный картофель, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
ватрушки
40 минут
ПП ватрушки на сахарозаменителе
Эти ватрушки я попробовала в гостях у своей подруги, они мне очень понравились. Ватрушки получаются сытные, вкусные и полезные.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахарозаменитель, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог 9% жирности
хлеб
2 часа
Полезный хлеб с зеленой гречкой
Этот хлеб вкусный и полезный, потому что готовится без муки и сахара. Он подойдет для правильного питания и просто в качестве вкусного разнообразия рациона.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленая гречка, Кориандр, Льняная мука, Молотая куркума, Подсолнечные семечки, Пшено, Сода, Соль, Столовый уксус, Сушеные травы, Тыквенные семечки
хлеб
4 часа 10 минут
Пышный и ароматный хлеб с чесноком
Если у вас есть хлебопечка и вы перепробовали все стандартные и нестандартные рецепты хлеба, то приготовьте его по этому рецепту. Вкус перенесет вас в детство, наверняка вы вспомните бабушкины пампушки с заправкой из чеснока и масла. Вашим родным обязательно понравится такой пышный и ароматный хлеб, а этот рецепт приживется на вашей кухне и станет любимым в семье.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
