закуски с чесноком
рулеты
30 минут
Запеченные рулетики из семги с творогом
Приближается праздник или вы хотите устроить романтический ужин? Тогда такая интересная и легкая закуска, как запеченные рулетики из семги с творогом отлично будет смотреться на столе. Готовятся рулетики очень просто, а в результате получается изысканное блюдо, которое идеально подходит к бокалу вина.Внутрь рулетиков добавляются фисташки и тимьян, что придает им особый аромат и вкус. Вместо творога вы можете взять сливочный сыр филадельфия, так закуска станет еще нежнее и восхитительнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Семга, Соль, Творог, Тимьян / чабрец, Фисташки, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с сыром халуми
Сыр халуми — национальный продукт острова Кипр, и представить кипрскую традиционную кухню без этого сыра невозможно. Халуми производится из смеси козьего и овечьего молока и относится к древнейшим видам сыра — рассольным, в связи с чем у него отсутствует привычная сырная корочка. Его относят к диетическим продуктам, так как жира в халуми всего 10%. Солоноватый нежно-пряный вкус делает этот сыр идеальной закуской, а удивительная способность к обжариванию — отличным компонентом кипрских блюд.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимонный сок, Маслины без косточки, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр халуми, Черный перец молотый, Чеснок
лобио с консервирова...
55 минут
Лобио с консервированной фасолью
Блюдо с мясом, фасолью, томатным соусом и специями. Очень вкусное и ароматное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красная фасоль, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
3 дня
Нежное сало сухого посола с чесноком
В домашних условиях очень легко засолить сало сухим способом с солью и специями. Сало получается очень нежным, пряным, тающим во рту. Готовое блюдо можно подавать к столу в качестве закуски с хлебом, зеленью и овощами.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
25 минут
Запеченный сыр камамбер с чесноком, помидорами и прованскими травами
Сыр Камамбер представляет собой сыр с белой плесенью, который относится к деликатесному продукту питания с высокой пищевой ценностью. Камамбер имеет большую популярность в кулинарии: его подают в самостоятельном виде на сырной тарелке, его запекают в сочетании с чесноком, овощами и пряными специями, сыр добавляют в десертные блюда, разнообразные закуски, супы, соусы и пироги. Блюда, в составе которых присутствует Камамбер, обладают насыщенным вкусом и ярким ароматом.
Ингредиенты: Камамбер, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
2 часа
Запеченное сало в фольге
Сало — богатое витаминами и минералами продукт, содержит полезный для организма животный жир, незаменимые жирные кислоты — олеиновая, линолевая, пальмитиновая. Еще сало содержит витамины А, Д, Е и каротин. Богатый витаминный комплекс сала укрепляет иммунитет, что является очень необходимым в холодное время года.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лавровый лист, Майонез, Молотая паприка, Свиное сало, Соль, Укроп, Чеснок
закуски с креветками
15 минут
Вареные креветки в панцире с лаймом
Лайм ― это ярко-зеленые экзотические фрукты, они распространены в тропических и субтропических регионах. Ученые предполагают, что впервые они появились на Индонезийском архипелаге. Главным компонентом, из-за которого он ценится, считается витамин С, также много веществ ― антиоксидантов, которые останавливают делением раковых клеток.
Ингредиенты: Креветки, Лайм, Соль, Укроп, Чеснок
закуски из яиц
25 минут
Яйцо, фаршированное икрой
Яйца, фаршированные красной икрой — отличная закуска для новогоднего стола, изысканный деликатес, который доставит немало удовольствия. Для закуски можно взять уже готовую икру или приготовить ее самостоятельно. Красная икра солится в растворе, где на 1 л воды приходится 350 г соли. Икру необходимо промыть и удалить пленку, затем погрузить в солевой раствор на 5 минут. Затем нужно переложить икру в марлю и оставить на 30 минут в подвешенном состоянии. Такая икра хранится не более 3 суток.
Ингредиенты: Базилик, Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Твердый сыр, Чеснок
фахитос
1 час 35 минут
Фахитас с говядиной
Фахитас — мексиканское блюдо из тонких полосок мяса с овощами, завернутых в мягкую лепешку из кукурузы или пшеницы. В качестве основы используют, как правило, говядину, реже — курицу, свинину или рыбу. Фахитас с говядиной лучше готовить из стейка фланк — мяса из отруба брюшной части. Оно нежное, жирное, с ярко выраженным говяжьим вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Кукурузная лепешка, Молотый тмин, Оливковое масло, Перец халапеньо, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Сок лайма, Соль, Соус сальса, Стейк фланк, Чеснок
рулеты
25 минут
Сырный рулет на домашнем лаваше
Этот рецепт — один из любимых в моей семье, я готовлю его на все праздники. Хотя можно приготовить, например на завтрак, — вы останетесь в восторге! Чеснок придает блюду особый аромат, оно великолепно смотрится на столе, а гости обычно его съедают первым и просят добавки.
Рецептом поделилась фуд-блогер Олеся Поступкина @olesiapostupkina.
Ингредиенты: Ветчина, Зелень, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Чеснок
фаршированные овощи
2 часа
Болгарский перец, фаршированный говядиной
Фаршированные овощи считаются традиционным блюдом молдавской, румынской и болгарской кухни. Фаршируют кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, картофель, тыкву, виноградные листья, но особой популярностью пользуется болгарский перец. Это не удивительно, ведь он своей формой будто создан для этого блюда. Начинки при этом используются самые разные — фарш из разных видов мяса, крупы, зелень, орехи. Кроме того, фаршированный перец любят хозяйки за возможность приготовить впрок в виде полуфабриката и затем быстро собрать на стол после окончания рабочего дня.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зелень, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
холодец
11 часов 30 минут
Холодец с чесноком
Традиционно холодец готовят на мясном бульоне и варят его очень долго, чтобы выделился желатин. Особенно холодец рекомендуется при переломах для лучшего сращивания костей. Витамины, микро- и макроэлементы, которые содержатся в этом блюде, хорошо сказываются на состоянии кожи, волос, ногтей. Чеснок ― растение, обладающее удивительным химическим составом. Он укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, помогает стабилизировать артериальное давление, является отменным антисептиком.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Малосольные корнишоны, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Свиные уши, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из мяса и пт...
3 дня
Необыкновенное сало с солью
Необыкновенное сало с солью — отличная закуска на фуршетный стол в виде бутербродов или канапе.
Сало солят, маринуют, жарят и коптят. Его пряный вкус невозможно ни с чем спутать и тем более забыть.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 30 минут
Маринованная морковь
Яркая, красивая и полезная морковка украшает супы и салаты, ее можно варить, жарить, тушить, запекать, мариновать и есть сырой. Чтобы маринованную морковь подать к столу уже через час после приготовления, нужно нашинковать ее как можно мельче — тоненькой соломкой или слайсами. Рецепт быстрого приготовления подразумевает кратковременную термическую обработку корнеплода и дальнейшее настаивание в маринаде с уксусом, чесноком и специями. Хранить такую закуску можно около месяца в холодильнике.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Горчичный порошок, Кинза, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
хумус
5 минут
Закуска из баклажана и хумуса
Нечего предложить гостям? В этом случае помогут рецепты быстрых блюд. Главное, чтобы все было красиво подано и вкусно сделано. Приготовьте закуску из баклажана и хумуса. Можно подавать на бутербродах либо в качестве паштета.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимон, Соль, Хумус, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
1 час
Сэндвич-бургер «Слоппи Джо»
«Неряха Джо» или «Слоппи Джо» — бургер, состоящий из говяжьего и свиного фарша, лука, томатного соуса, приправ и булочки для гамбургеров. Блюдо появилось в США в начале XX века. Приготовьте этот знаменитый сэндвич-бургер с домашней булочкой по нашему рецепту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Йогурт, Молоко, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный соус, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
грибная икра
30 минут
Грибная икра из маринованных грибов
Икра из грибов — это традиционное русское блюдо. Ее намазывают на хлеб, добавляют в гарниры, кладут в пироги и блины. Классический рецепт предусматривает приготовление икры из отварных грибов. Но можно приготовить и соленую грибную икру, использовав засоленные . Ее премущество в том, что она готовится очень быстро. Кроме того, получается вкусной и пикантной. Для приготовления грибной икры из соленых грибов понадобятся маслята. Чем они мельче, тем вкуснее.
Ингредиенты: Лавровый лист, Маринованные грибы, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Уксус из белого вина, Чеснок
закуски с хлебом или...
1 час 5 минут
Курица в лаваше по-армянски
Ключевыми продуктами, используемыми в армянской кухне, являются преимущественно мясо и свежие овощи. А о популярности армянского лаваша можно и не говорить. Предлагаем вам рецепт вкусной курицы по-армянски. Готовится она очень просто. Формочки выстилаются лавашем, внутрь кладутся кусочки курицы и всё заливается соусом из сметаны и болгарского перца. Снизу лаваш пропитывается соками, а сверху становится хрустящим. А если добавить в блюдо сыр, то оно станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Куриная грудка, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
1 час 40 минут
Хумус с вялеными помидорами
Хумус — это пюре из нута, приправленное специями и оливковым маслом. Хумус можно также приготовить с вялеными томатами и прованскими травами — так блюдо приобретет новые оттенки вкуса. Нут за 8 часов перед готовкой замочите в холодной воде — так он отварится быстрее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вяленые помидоры, Зира / Кумин, Красный жгучий перец, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Пита, Чеснок
шаурма
45 минут
Простая шаурма с курицей
Для приготовления шаурмы используется огромное количество различных начинок. Готовя это блюдо дома вы можете регулировать количество любого ингредиента под свой вкус. Основными компонентами шаурмы являются соус, мясо и хорошие свежие овощи. Для шаурмы из курицы используется куриное мясо промаринованное в различных маринадах. Это блюдо можно приготовить для приятного вечера с друзьями.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Капуста, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
