закуски с рыбой
тарталетки с творожн...
15 минут
Закусочные тарталетки с авокадо
Самое любимое сочетание слабосоленой красной рыбы, творожного сыра и спелого авокадо в красивой хрустящей корзиночке. Блюдо станет украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Слабосоленая форель, Тарталетки, Творожный сыр
селедка под шубой
1 час 15 минут
Сельдь под шубой в тарталетках
Салат «Сельдь под шубой» приготовьте в тарталетках. Такая подача подойдет и на праздничный, и на фуршетный стол. Тарталетки лучше взять круглые.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Майонез, Салатные листья, Свекла, Сельдь слабосоленая, Соль, Тарталетки, Яйца
закуски из сырой рыб...
12 часов
Горбуша в апельсиново-лимонном маринаде «Царская»
Если вы всегда к рыбе добавляли только лимон, попробуйте разнообразить вкус апельсином. Вы удивитесь насколько это вкусно. Рецептом поделились мои родственники из Владивостока, а они точно знают, как вкусно солить рыбу.
Ингредиенты: Апельсин, Горбуша, Лимон, Растительное масло, Соль
закуски с рыбой
12 часов 20 минут
Слабосоленая скумбрия в рассоле с пряными травами и специями
Скумбрия — морская рыба, которая имеет большую популярность в мире кулинарии, поскольку в ее мясе содержится минимум костей, она обладает отличными вкусовыми характеристиками и богата питательными элементами, благотворно влияющими на организм. Для приготовления различных блюд скумбрию тушат, жарят, запекают, солят, маринуют и коптят, при этом независимо от вида тепловой обработки рыба получается всегда сочной и ароматной. Из скумбрии выходят превосходные супы, салаты, пироги и рулеты.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
50 минут
Деликатесная закуска из тунца, обжаренного в кунжуте
Тунец благодаря своим свойствам пользуется популярностью высокой кухни, он насыщен несколькими видами жиров омега, богат витаминами и минералами. Самым дорогим считается голубой тунец, поставляемый по миру из Японии. Вместе с тем, из любого тунца можно приготовить много изысканных блюд высокого класса. В данном рецепте – филе этой рыбы маринуется, а затем обжаривается в кунжуте – просто, вкусно и красиво.
Ингредиенты: Васаби, Кунжут, Салатные листья, Соевый соус, Тунец
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца, начиненные консервированным тунцом
Фаршированные яйца с консервами — всеми известное и популярное блюдо, которое быстро готовится. В рецепте этой закуски используется консервированный тунец. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте качественные консервы. В них должны быть — рыба, соль, растительное масло и вода. Не стоит покупать тунца для салата, в нем могут попадаться перемолотые кости и шкурка. Отдайте предпочтение консервированному филе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
волованы
40 минут
Волованы с сельдью
Воздушные волованы — французские корзиночки из теста, можно наполнять любой начинкой, которую попросит ваша душа. Мы предлагаем вам рецепт, соединяющий в себе французскую и советскую кухни. Волованы из слоеного теста с начинкой из тертой свеклы и сельди — неожиданное сочетание, которое подарит только положительные эмоции и, возможно, новое любимое блюдо. Зрачки свежей соленой селедки должны быть светлые, чешуя ровная, серебристая и упругая, а жабры — розово-красные.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свекла, Сельдь соленая, Слоеное бездрожжевое тесто, Чеснок
закуски из яиц
30 минут
Закуска из яиц, фаршированных печенью трески
Яйца, фаршированные печенью трески — это вкусная и полезная закуска, которая подойдет для праздничного стола. В печени трески содержится рыбий жир, который хорошо усваивается в организме. Это позволяет сохранить азотистый материал, необходимый для построения новых тканей. Печень трески незаменима для спортсменов и включена в их рацион, потому что богатый витаминами состав быстро восстанавливает организм после нагрузки. Но стоит отметить, что частое употребление печени трески не рекомендуется.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Печень трески, Укроп
волованы
30 минут
Волованы со свеклой и сельдью
Необычный и экзотический вариант приготовления волованов. Сочетание хрустящего слоеного теста с сельдью и свеклой не может не понравиться. К тому же, это закуска насытит организм полезными витаминами и минералами. Содержащиеся в свекле витамины C и B6 снижают вероятность появления распространенных заболеваний, а сельдь помогает защитить сосуды и укрепляет иммунитет. При желании можно заменить селедку на семгу или форель.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимон, Майонез, Свекла, Слоеное бездрожжевое тесто, Филе сельди, Чеснок
вафли
35 минут
Томатные вафли с авокадо, лососем и яйцом
Отличный вариант для завтрака. Вафли можно готовить как в вафельнице, так и в духовке.
Ингредиенты: Авокадо, Йогурт, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Слабосоленый лосось, Соль, Томатная паста, Яйца
закуски с хлебом или...
30 минут
Сытный лаваш с консервированной скумбрией
Рулеты из лаваша — это одно из лучших решений для пикника или перекуса на ходу, ведь они сочетают в себе 2 основных качества такой пищи: сытность, ведь уже одной порцией можно прекрасно наесться, и удобный формат, ведь нет вообще никакой проблемы в том, чтобы взять такой перекус с собой. А приятный вкус добавляет еще один плюсик в общий зачет рулетов из лаваша.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Сыр, Укроп
рулеты
45 минут
Рулет из лаваша со шпротами без выпечки
Рулет из лаваша со шпротами — очень быстрое и простое блюдо, ведь его приготовление не займет больше 15 минут. Лаваш получается мягким и хорошо пропитывается соусом, а уже готовые шпроты существенно упрощают процесс. Такая закуска станет отличным вариантом, если нужно быстро накрыть стол перед приходом гостей.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Чеснок
закуски из яиц
40 минут
Яйца, фаршированные консервированной скумбрией
Яйца, фаршированные рыбными консервами, представляют собой несложное, вкусное и при этом очень сытное блюдо, в состав которого входит минимальное количество ингредиентов. Обжаренный лук придает закуске приятный вкус, а молотая паприка делает ее более пикантной. Кстати, для приготовления блюда рекомендуется брать яркий по цвету сыр — например, мраморный или чеддер. Благодаря этому закуска получится еще более интересной и оригинальной.
Ингредиенты: Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные консервированным тунцом
Фаршированные яйца — быстрая закуска на любой стол, начинку для которой легко приготовить из консервированного тунца. Состав консервов должен включать только тунец, соль и масло. Также изучите место производства — оно должно быть близким к месту обитания рыбы. Дома, после вскрытия упаковки, обратите внимание на цвет филе, который должен быть нежно-розовым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Огурец, Реган (красный базилик), Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп
закуски из яиц
35 минут
Яйца, фаршированные селедкой и морковкой
Яйца, фаршированные селедкой — это универсальная закуска, которая разнообразит любое меню. Начинку из филе сельди, вареной моркови, плавленого сыра и майонеза также можно намазывать на хлеб, гренки, начинять ей блины, тарталетки или картофель в мундире. Удобнее фаршировать яйца сразу после приготовления начинки, пока масса мягкая — после холодильника она станет более плотной. Перед подачей украсьте фаршированные яйца тонкими колечками красного репчатого лука.
Ингредиенты: Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Сельдь слабосоленая, Сливочное масло, Черный перец молотый
