Быстрые закуски
тосты
10 минут
Тост с яйцом и песто
Тост с яйцом — быстрый и вкусный завтрак, который понравится всей семье. Для приготовления понадобится всего 4 ингредиента и 10 минут времени. У вас получится привычное блюдо, но в необычной подаче
Ингредиенты: Куриное яйцо, Соус песто, Творожный сыр, Хлеб цельнозерновой
закуски из сыра
10 минут
Вкусный жареный сыр в кунжуте
Жареный сыр в кунжуте ― это очень вкусное и популярное блюдо, которое очень быстрое и легкое в приготовление, его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Жаренный сыр с легкостью может украсть любой праздник. Оно не только вкусное, но и питательное.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сулугуни
сэндвичи
10 минут
Сэндвич «Капрезе»
Сэндвичи крепко вошли в нашу культуру питания, всеми любимы и просты в приготовлении. Сэндвич «Капрезе» — для поклонников итальянской кухни. Классическое сочетание томатов и моцареллы. Рецепт легкого и вкусного завтрака.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Моцарелла, Помидор, Соус песто
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца-тюльпаны с сыром и чесноком
Эффектная холодная закуска, которая выглядит, как несколько чудесных тюльпанов. Несмотря на впечатляющий внешний вид, в приготовлении этого блюда нет ничего сложного. Все ингредиенты вы легко можете купить в ближайшем супермаркете.
Если хотите удивить свою семью и гостей своим кулинарным талантом, то обязательно попробуйте приготовить фаршированные яйца-тюльпаны к праздничному столу у себя дома. Это намного проще, чем кажется на первый взгляд!
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Твердый сыр, Чеснок
багет
15 минут
Багет с кинзой
Аппетитные гренки из нежного багета с кинзой — прекрасный вариант вкусного перекуса, который не только насытит организм, но и напитает его полезными веществами. Кинза поможет снизить отеки и уровень «плохого» холестерина, а куриные яйца окажут благоприятное воздействие на зрение. Кстати, доказано, что яйца — природный источник холина, который, по статистике, недополучает 90% населения в развитых странах. Он является важным нутриентом и особенно полезен для беременных.
Ингредиенты: Багет, Кинза, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливочный соус, Соль
хумус
15 минут
Хумус из нута с чесноком и специями
Хумусом называют закуску, приготовленную из нута. Блюдо популярно в странах Азии, на Востоке, входит в израильскую и ливанскую национальные кухни. В состав хумуса, как правило, входят растительное масло, обычно оливковое, чеснок, зира, паприка, лимонный сок, молотый перец и ряд других специй. Нельзя упускать из внимания и пользу этого блюда. Порция хумуса содержит более десяти процентов пищевых волокон от дневной нормы взрослого человека.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Паприка, Сахар, Соль, Тахини, Чеснок
холодные закуски
5 минут
Пикантная арбузная сальса
Как можно интересно и вкусно использовать мякоть арбуза? Сделать из него пикантную освежающую летнюю закуску в виде сальсы! В этом рецепте собраны 4 вкуса: сладкий, соленый, кислый, горький. Подайте эту закуску на пикнике или летней вечеринке.
Ингредиенты: Арбуз, Гималайская соль, Зеленый чили, Кинза, Красный лук, Лимонный сок
закуски из овощей и...
15 минут
Закуска из авокадо на хлебцах
Мякоть авокадо идеально сочетается с солью, чесноком и различными специями, экспериментировать с этим зеленым нежным плодом одно удовольствие, но крайне важно, чтобы он был спелым и мягким. Пасту из авокадо можно приготовить для перекуса с гренками или подать на хрустящих диетических хлебцах на завтрак. Постная и пикантная закуска из авокадо на хлебцах насыщает и красиво выглядит. Кроме того, это очень вкусно и полезно, особенно в сочетании с микрозеленью, свежими овощами и даже фруктами.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Микрозелень, Растительное масло, Соль, Хлебцы, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
15 минут
Хрустящая закуска из чипсов и крабовых палочек
У многих людей к некоторым снековым продуктам сложилось негативное отношение. Чипсы также попали в этот список. Однако среди них есть и качественная продукция, когда производители стараются учитывать требования, поэтому блюда на их основе вполне имеют право на существование. В данном рецепте «картину» блюда улучшают крабовые палочки, салатная зелень, сыр, красная икра. Такая закуска еще и выглядит великолепно, и вполне может стать быстро приготовленным перекусом.
Ингредиенты: Икра красная, Крабовые палочки, Майонез, Салатные листья, Сыр, Чипсы
тосты
15 минут
Тост с сыром маскарпоне
Маскарпоне — традиционный итальянский сливочный сыр, который часто используется для десертов благодаря его мягкой нежной текстуре и нейтральному молочному вкусу. Кроме того, сыр маскарпоне хорошо дополняет и несладкие блюда. Например, если приготовить с ним тост, добавив помидор и перепелиное яйцо, получится очень сытный завтрак, который обеспечит энергией до обеда.
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Перепелиное яйцо, Помидор, Соль, Сыр маскарпоне, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
15 минут
Сосиски в беконе
Сосиски в беконе — новый способ подачи этого полуфабриката, который понравится всем без исключения. Сосиски пользуются популярностью не только среди студентов, но и в обычных семьях. Чаще всего готовят их в том случае, когда на приготовление сложных блюд нет времени или сил. Подают этот полуфабрикат в основном с картофельным пюре или макаронами. Однако сосиски в беконе смогут стать и самостоятельным блюдом. Копченый вкус, которым наполняет их бекон, раскрывает блюдо с новой стороны.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Горчица, Копченый бекон, Помидоры черри, Сметана, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
рулеты
15 минут
Рулетики из красной рыбы
Красная рыба в разных вариациях — традиционная и неотъемлемая праздничная закуска на каждом столе. Закуску можно готовить из форели, семги или горбуши. Достаточно засолить рыбку по рецепту и на следующий день накрутить к столу свежайшие рулетики со сливочным сыром.
Ингредиенты: Икра красная, Лимонный сок, Сахар, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Соль, Цедра, Чеснок
тартар
15 минут
Тартар из помидоров с горчицей и медом
Слово «тартар» подразумевает под собой не только известное блюдо из сырого мяса, но и вид нарезки мелкими кубиками. Тартар из свежих помидоров — это отличная веганская альтернатива блюду из сырого мяса. Для его приготовления лучше брать только спелые томаты разных цветов: красные, розовые, желтые и черные. Тартар поливается сладкой заправкой на основе зернистой горчицы, меда, масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Мед, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные и грибные па...
5 минут
Паштет из творога и зелени
Творог богат кальцием, белком и витаминами. Полезный паштет с зеленью хорошо подавать с помидорами, огурцами или хлебцами. Такой перекус можно позволить себе в любое время.
Ингредиенты: Кефир 1%, Лимон, Орехи, Свежая зелень, Творог обезжиренный, Чеснок
закуски с рыбой
15 минут
Тарталетки с палтусом и сыром фета
Маленькие песочные тарталетки пригодятся не только для икры. В них также можно красиво сервировать самые разные закуски. Например, копченый палтус обычно продается с костями и кожей, а очищенным выглядит не слишком аппетитно. А если нарезать его небольшими ломтиками и положить в тарталетки на слой мягкого сыра и помидора, получится интересная закуска с ярким копчено-соленым и одновременно освежающим вкусом. Мы взяли для этого рецепта палтуса холодного копчения, чтобы получить более упругую текстуру.
Ингредиенты: Копченый палтус, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Рукола, Сыр фета, Тарталетки
капрезе
15 минут
Капрезе с бальзамическим уксусом и пармезаном
Изумительное изобретение итальянских кулинаров — салат капрезе — гениально именно своей простотой. Помидоры, базилик, моцарелла — как основа, и оливковое масло с бальзамическим уксусом — как вершина, финальная нота этого произведения кулинарного искусства. Чтобы салат капрезе получился полностью соответствующим оригинальному итальянскому блюду, используйте настоящий выдержанный бальзамический уксус, изготовленный в провинции Модена.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Черный перец молотый
багет
15 минут
Багет с помидором
Для аппетита перед подачей основных блюд гостям можно предложить французско-итальянские бутерброды. Французской закуску можно назвать потому, что готовится из багета. Итальянской — из-за наполнения, как у брускетты — национального блюда с начинкой из чеснока, помидоров, зелени и оливкового масла. Готовится багет с помидором очень быстро. Получается простой и вкусный перекус.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Оливковое масло, Помидор, Соль, Устричный соус, Чеснок, Чесночное масло
тосты
15 минут
Тост с картошкой
Картофель называют «вторым хлебом», но приживался он в нашей стране долго. Первоначально овощ считался десертом, так как употребляли его с сахаром. Сегодня же редкий обеденный стол обходится без картофеля. В корнеплоде содержится больше калия, чем в банане; больше витамина С, чем в апельсине; больше клетчатки, чем в яблоке. Из этого продукта можно приготовить множество блюд. Особенно вкусными получаются тосты с картошкой, которые идеально подойдут для завтрака или обеда.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с цукини, томатом и болгарским перцем
Брускетта — это блюдо появилось впервые в Италии и очень полюбилось по всему миру. Брускетта — это мягкий и в то же время хрустящий ломтик свежего хлеба, он смазывается или поливается оливковым маслом и натирается чесноком, сверху выкладывается любая начинка на ваш вкус.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки с творожн...
10 минут
Тарталетки с творожным сыром, моцареллой и помидорами черри
Когда гости уже почти на пороге, а хочется поставить на стол что-то красивое и вкусное — я всегда вспоминаю про тарталетки. Делюсь своим быстрым вариантом для праздников.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Помидоры черри, Соль, Тарталетки, Творожный сыр
тосты
10 минут
Венские тосты
Практически у каждой хозяйки на кухне есть такой модный девайс, как мультипекарь, гриль, или вафельница. Их можно и нужно использовать для приготовления шедевральных завтраков. Венские тосты сделают ваше утро вкусным и красивым. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Белый хлеб, Колбаса, Майонез, Огурец, Сыр
закуски с хлебом или...
15 минут
Сочные оладьи из лаваша с помидором, колбасой и сыром
Не спешите выбрасывать подсохший лаваш, ведь из него можно приготовить очень вкусные и интересные оладьи с помидором, колбасой и сыром. Они прекрасно подойдут для завтрака или быстрого перекуса. Блюдо готовится очень просто и быстро, а в результате получаются сочные, нежные, сытные и необычные оладьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вареная колбаса, Помидор, Сметана, Сыр, Яйца
