Свинина — основа полезного и вкусного меню. Ее стали употреблять в пищу еще в каменном веке — это было мясо дикого кабана. Потом свиней стали выращивать целенаправленно. Свинина богата витаминами, микроэлементами и легкоусвояемым белком. Свинину вялят, коптят, варят, маринуют, запекают и жарят. Украинцы варят борщ с мясом, холодец, французы — отбивные, россияне — жарят свинину с луком.
Читают сейчас
