Тип материала
плов
1 час 30 минут
Ароматный плов со свининой, гранатом и куркумой
Плов со свининой, гранатом и куркумой — это блюдо принадлежит восточной кухне и оно очень популярно практически во всем мире. Мясо получается мягким и не имеет специфических запахов. Так как плов готовится в чугунном казане, он выходит нежным и сытным.
Ингредиенты: Гранат, Красный жгучий перец, Красный лук, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для свинины, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Специи для плова, Сушеный барбарис, Сушеный укроп, Чеснок
еда и развлечения
Почему люди верят в гадания и гороскопы / И в этом нет ничего стыдного с точки зрения психологии
Астрологи, тарологи, нумерологи, родологи, хироманты и другие специалисты в околомагической сфере сегодня встречаются практически на каждом шагу. Они ведут частную практику или работают на компании, помогая подбирать сотрудников в штат и даже составлять бизнес-планы. Но что заставляет людей искать ответы в цифрах, звездах или картах? А главное — почему в это верят?
1
вафли
40 минут
Хрустящие вафельные трубочки
Для приготовления этого десерта нужна электровафельница. При выпечке не смазываю панели маслом, тесто и так достаточно жирное. Вафли получаются очень вкусными и хрустящими.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Экстракт ванили
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе с луком
Куриное филе всегда можно найти в холодильнике человека, который следит за качеством своего рациона. Курица является одним из самых полезных видов мяса. Оно диетическое, легкое и очень питательное. Куриное филе можно купить в любом магазине. Сегодня мы поделимся с вами отличным рецептом. Приготовьте курицу, следуя нашим советам, и она получится сочной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
сладкие пирожки
3 часа
Пирожки с яблоками из дрожжевого теста
Вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из яблок с корицей и сахаром, обжаренные на растительном масле.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
выпечка с творожным...
2 часа 30 минут
Клубничные кукисы с сырной начинкой
Клубничные кукисы с начинкой из творожного сыра по вкусу похожи на чизкейк с идеальным сочетанием сливочных ноток и сладких ягод. Но при этом у них совершенно другая форма и текстура. Ягодный джем в них становится частью теста, после выпечки превращаясь в тягучие, словно мармелад, фрагменты. А взбитый с ванильным экстрактом и заранее замороженный сыр остается воздушным внутри печенья.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр, Экстракт ванили
намазки
10 минут
Намазка из стрелок чеснока с зеленью
Стрелки чеснока — это побеги или другими словами цветоносный стебель. В них содержится большое количество микро— и макроэлементов. Верхние побеги чеснока содержат большое фитонцидов, благодаря чему они обладают антибактериальными свойствами. Особо ценно, что они содержат в себе Омега-9 и линолевую кислоту.
Ингредиенты: Растительное масло, Смесь специй для барбекю, Соль, Черный перец молотый, Чесночные стрелки
блюда из курицы
40 минут
Кабачки, тушенные с курицей в сметане в микроволновке
Если хочется быстрого и вкусного ужина, воспользуйтесь данным рецептом кабачков, тушенных с курицей в сметане. Блюдо готовится в микроволновой печи, поэтому существенно снизит активное время на кухне. Рекомендуем воспользоваться куриным филе, оно при данном способе кулинарной обработки получится особенно нежным. Мясо желательно взять охлажденное. Его поверхность должна быть однородного цвета, без признаков заветривания и неприятного запаха.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачки, Куриное филе, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
творожная пасха
1 день 1 час
Необычная творожная пасха
В этом рецепте предлагается приготовить необычную творожную пасху с добавлением миндаля и изюма. Такой десерт получается очень нежным и питательным, с приятным вкусом и ароматом. Чтобы творожная основа не была слишком пресной, в нее добавляют сок и цедру лимона. Эти ингредиенты отлично сочетается с изюмом, создавая интересное кисло-сладкое послевкусие. Дополняют десерт сладкие цукаты и питательный миндаль. За счет них угощенье получается еще более оригинальным.
Ингредиенты: Изюм, Лимон, Миндаль, Сахар, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Творог 18% жирности, Фруктовый мармелад, Цукаты, Экстракт ванили
Кекс в кружке
10 минут
Кекс-кукис в кружке
Приготовление кекса займет не больше 10 минут. Смешайте все ингредиенты в кружке и отправьте в микроволновку на несколько минут. По текстуре выпечка получится более пористой и воздушной, чем печенье на противне. Такой десерт выручит, когда внезапно захотелось сладкого, но не хочется включать духовку и долго замешивать тесто.
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло 82,5% «Молочный знак», 380 г, Соль, Тростниковый сахар, Шоколадные капли, Экстракт ванили
Бисквитный торт
9 часов 50 минут
Торт «Мандарин»
Мандарины ассоциируются с Новым годом наравне с оливье. Приготовьте для зимнего чаепития торт с кусочками цитрусов в начинке и засахаренными мандариновыми дольками. Слой сахара на фруктах будет напоминать бликующий снег.
3
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый шоколад, Ванильный сахар, Взбитые сливки, Вода, Желток куриного яйца, Крахмал, Кукурузный крахмал, Мандарины, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
хачапури
1 час 20 минут
Горячие хачапури с картофелем и сулугуни
Хачапури считается блюдом грузинской кухни. Это горячие, сытные лепешки с сыром. Но на Урале придумали свой вариант этой вкусной выпечки. Такие хачапури следует подавать горячими с теплым чаем. Все чаще, хозяйки делают выпечку уже из готового теста, но самая вкусная выпечка получается из теста, приготовленного самостоятельно в домашних условиях. Вместо традиционной сырной начинки, в уральском варианте используется еще и картофель. Так это блюдо приобретает более русский характер. Но несмотря на это, блюдо тоже может носить название "хачапури», ведь это дрожжевое тесто, завернутое традиционным способом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Сладковатая курица в дыне
Этот рецепт курицы в дыне пришел из паназиатской кухни, для которой характерны необычные сочетания сладкого и кислого, пикантного и пресного. Получается вкусное и сочное блюдо, в меру острое, но очень сытное, а еще низкокалорийное.
Ингредиенты: Белое вино, Дыня, Зелень, Куриное бедро, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Специи
еда и развлечения
Куда поехать на море в ноябре / 8 теплых мест для отдыха
Когда за окном серость и дождь, особенно хочется тепла, солнца и соленых волн. Конец осени — отличное время, чтобы отправиться на морской курорт. Во-первых, чтобы сменить обстановку и получить витамин D. Во-вторых, чтобы сэкономить — путешествовать в этот период зачастую дешевле. Мы собрали восемь стран, куда можно поехать на отдых в ноябре, с приятным климатом и ценами на туры.
еда и развлечения
12 театров, которые стоит посетить в Санкт-Петербурге / Лучший выбор для поклонников разных жанров
Санкт-Петербург — культурная столица России, где каждый театр — отдельная вселенная. От легендарного Мариинского до авангардного «Приюта комедианта» — на площадках Северной столицы ставят самые разные пьесы. Рассказываем про главные исторические сцены, где рождаются шедевры, а билеты раскупают за месяцы до спектакля.
1
как обустроить кухню
Как выбрать хорошую термокружку / Для походов, работы и прогулок по городу
Термокружка — незаменимая вещь для походов, долгих прогулок и отдыха на природе. При этом выбрать по-настоящему удобный и надежный вариант не так просто. В магазинах и на маркетплейсах можно найти сотни моделей, у которых качество и характеристики сильно различаются. Рассказываем, на что нужно обращать внимание при выборе термокружки, какой материал, какие крышки и функции предпочтительнее.
ребрышки в духовке
59 минут
Свиные ребрышки медовые
Если вы считаете, что приготовить мягкие и сочные ребра - это сложно, то обязательно попробуйте этот рецепт. Для этого не нужен мангал или гриль, все можно сделать дома в духовке.
Ингредиенты: Копченая паприка, Мед, Молотая куркума, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль, Специи, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
штоллен
15 часов
Штоллен «Пьяная вишня»
Рождественский штоллен обычно делают из замоченных в коньяке сухофруктов, цукатов и орехов. Но попробуйте заменить привычную начинку вишней, вымоченной в алкоголе. Подойдет не только коньяк, но также виски или ром. Важно залить ягоды на 8–10 часов. Затем просто смешайте их с тестом, придайте ему характерную для праздничного пирога форму и отправьте выпекаться.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Коньяк, Лимон, Мед, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
Хлеб в духовке
2 часа
Томатная хлебная коса
Такой хлеб подойдет и к супу, и в качестве основы для бутербродов, и как закуска, если подать его с соусом. Добавьте в тесто томатный сок. Он хорошо сочетается с чесноком, итальянскими травами и сыром. При желании добавьте в начинку немного оливок. Чтобы хлеб хорошо пропекся и получился пышным, сформируйте его в виде косы.
2
Ингредиенты: Итальянские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
картофельная запекан...
2 часа 20 минут
Картофельная запеканка со свининой
Картофельная запеканка с мясом готовится очень просто, не требует много усилий и активного времени на кухне. Это сочное и сытное блюдо отлично подойдет в качестве основного. Можно подать его на праздничный стол.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Копченая паприка, Майонез, Морковь, Полутвердый сыр, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
еда не дома
Где в Москве подают завтраки на двоих / Интересные и выгодные сеты в ресторанах, барах, кафе
Утренний прием пищи не случайно считается важным, ведь именно он задает настроение всему дню. Имеет значение не только где и чем завтракать, но и с кем это делать. Сегодня некоторые столичные проекты предлагают специальные сеты для тех, кто готов разделить завтрак с другом или любимым человеком. Рассказываем, куда пойти за завтраком на двоих, чтобы было вкусно и не разорительно.
ватрушки
2 часа
Ватрушка королевская
Ватрушка — русская выпечка со сливочно-творожной начинкой. У многих это лакомство ассоциируется с детством и приятным ароматом домашней выпечки. Предлагаю вам вновь окунуться в эту беззаботную атмосферу!
7
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Яйца
сытные пироги
2 часа 20 минут
Оригинальный пирог-гармошка с молодым сыром
Каких только пирогов не увидишь на кулинарных просторах ― ватрушка, кулебяка, зебра, улитка. Вот еще один пирог с веселым названием ― гармошка. Сам процесс приготовления не менее забавный, можно приобщить детей. Им понравится складывать полоски теста гармошкой и прятать в «кармашки» сыр.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
как готовить
Чем полезен маш и что из него приготовить / 6 блюд для любого времени суток
Это еда для тех, кто любит бобы, но не хочет долго стоять у плиты. Маш не надо замачивать, а сварить можно за 30 минут. Попробуйте приготовить 6 блюд, но ни разу не повториться. Об удивительном зерне, которое одновременно может быть компонентом салата, каши, супов и десертов, в нашей статье.
4
горячие закуски
40 минут
Закуска «Новогодняя трость»
Такие новогодние трости из теста можно предложить как альтернативу привычным леденцовым. Украсьте ими елку, праздничные блюда или просто поставьте в широкий прозрачный бокал и подайте как закуску. Мы сделали их с начинкой из соуса песто: обычного и томатного. Но при желании можно приготовить и сладкий вариант, заменив начинку на корицу с сахаром или варенье.
2
Ингредиенты: Слоеное тесто, Смесь кунжута, Соус песто, Томатный соус песто
выпечка с мясом
14 часов
Треугольники на «Ночном» тесте
Чтобы порадовать своих домочадцев горячей утренней выпечкой, я нашларецепт теста, которое готовится вечером. Утром нужно только приготовить начинку и налепить треугольников.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блюда из курицы
40 минут
Блюдо «Куриная корзиночка»
После работы практически не остается сил на долгий процесс приготовления еды. Рекомендую вам присмотреться к такому сытному, аппетитному, но быстрому в приготовлении рецепту.
Ингредиенты: Куриное филе, Пергамент, Плавленый сыр, Приправа для птицы, Растительное масло, Сметана, Тостовый хлеб, Шампиньоны
как варить варенье
Как сделать джем в домашних условиях / Советы для новичков
Джем — сладость, напоминающая о ярком лете, когда наступает долгая зима. Многие считают, что появился он в Великобритании, но упоминался десерт еще древними римлянами. Многие века лакомство было доступно только знати. А сейчас его можно купить в любом супермаркете. Еще лучше приготовить джем самостоятельно. Прочитайте простые советы о том, как сделать густой джем в домашних условиях.
салаты
15 минут
Полезный салат из сочной хурмы, граната и руколы на скорую руку
Хурма представляет собой солнечный фрукт с карамельным вкусом, тающей во рту мякотью и чудесным ароматом. Хурма широко известна во всеми мире: ее употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде, фрукт добавляют в супы, каши, салаты и пироги. Помимо отличных вкусовых характеристик, в составе хурмы присутствует большое количество витаминов и минералов, которые оказывают благоприятное воздействие на систему пищеварения, сердечно-сосудистую систему и зрение.
Ингредиенты: Гранат, Лимонный сок, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Рукола, Соль, Сушеные травы, Хурма, Черный перец молотый
блюда из булгура
30 минут
Булгур в сливочном соусе за полчаса
Булгур в сливочном соусе — оригинальное и доступное блюдо с незабываемым вкусом. С приготовлением такого обеда справится хозяйка с любым кулинарным опытом. Сливки нужны нежирные, а сыр желательно взять с гладкой и маслянистой структурой. Идеально подойдут моцарелла, чеддер, камамбер или гауда. Аромата булгуру добавят грибы — подойдут как свежие, так и замороженные. Если остановили свой выбор на шампиньонах, берите экземпляры среднего размера, с упругими шляпками белого, кремового или бурого цветов.
1
Ингредиенты: Булгур, Зелень, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда, Шампиньоны
фондю
15 минут
Шоколадное фондю в мультиварке
Фондю-швейцарское блюдо, процесс которого подразумевает плавление твердого продукта. В оригинале плавили сыр, в который потом макали хлеб или картошку. Но уже сейчас это блюдо стало вкуснейшим десертом, где зачастую используется шоколад, и в который макают чаще всего фрукты и печенье. Приготовление в мультиварке позволит сэкономить время и не потребует особых кулинарных навыков, но результат приятно удивит своей нежной фактурой и шоколадным ароматом.
Ингредиенты: Горький шоколад, Сливки 20% жирности
ньокки
1 час
Сладкие ньокки с творогом
Ньокки торжественно занимают далеко не последнее место на любой кухне. Приготовление блюда не отнимет много времени, а соус может быть любой, в зависимости от того, что Вы больше любите. Вам будет интересно, что ньокки имеют достаточно глубокие итальянские корни, однако самые первые рецепты ньокки включали в себя картофель и черный хлеб. Сегодня же ньокки не только отваривают, но и обжаривают.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог 9% жирности, Черника
