Тип материала
вафли
20 минут
Полезные овсяные вафли
Вафли ― это разновидность печенья. Впервые их готовили еще в Древней Греции. Англичане готовят вафли из овощей, масла, картофельных хлопьев. В Таиланде подают зеленые травяные вафли. А Голландии готовят горячие вафли с кленовым сиропом.
Ингредиенты: Вода, Мята, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Сахарная пудра, Соевое молоко, Соль
ватрушки
2 часа 20 минут
Ватрушки с картошкой
Ватрушки — популярная славянская выпечка, которая представляет собой изделия из сдобного дрожжевого теста с открытой начинкой. Это лакомство готовили еще в Древней Руси.Когда мы говорим о ватрушках, чаще всего имеем в виду ватрушки с творогом. Но в качестве начинки может быть что угодно — всё, на что хватит фантазии.Предлагаем вам приготовить вкусные и сытные ватрушки с картофелем. Такая выпечка понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
мясная запеканка
1 час 10 минут
Запеканка мясная «По-французски»
Простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром. Подойдет как для будничного ужина, так и для любого праздничного стола!
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сушеный базилик, Сыр, Чеснок
как готовить
Какой крахмал использовать в кулинарии / И чем его можно заменить
Крахмал нежелателен в рационе для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, имеет аллергию на этот продукт или страдает от дефицита витаминов группы В. Более того, его может просто не оказаться под рукой в момент приготовления, а бежать в магазин уже нет времени. Мы собрали наиболее популярные рекомендации, как и чем заменить крахмал в разных блюдах.
омлет
30 минут
Омлет-рулет
Что может быть вкуснее омлета на завтрак? — разнообразить привычный рецепт можно, приготовив омлет-рулет с овощами, копчёным лососем и жареным картофелем — вкусно и красиво!
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Копченая паприка, Копченый лосось, Куриное яйцо, Салатные листья, Сливочный сыр, Соль, Соус песто
пирожки
2 часа
Пирожки с жареным луком и картошкой на кефире
Тесто на кефире получается воздушным и эластичным, оно отлично подходит для пирожков. Перед добавлением кефира в тесто подогрейте его до комнатной температуры. Чтобы выпечка не получилась пресной, в картофельную начинку добавьте жареный лук, грибы или бекон. Отличной добавкой станет также измельченный укроп или другая зелень. Подавайте пирожки горячими прямо со сковороды к чашке чая или стакану молока.
2
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
1 час
Пюре с лисичками
Лисички —одни из самых вкусных лесных грибов, их название происходит именно из-за яркого цвета, похожего на рыжий лисий мех. В них содержится большое количество различных витаминов, улучшающих зрение, повышающих способность организма бороться с заболеваниями печени и гепатитом. Приготовить их можно конечно по-разному но одним из классических рецептов являются жаренные лисички с картофельным мягким пюре.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло
картофель с мясом
1 час 10 минут
Печеная вкуснятина
Не хочется долго готовить? Тогда этот рецепт идеален для вас, томленая свиная грудинка в сочетании с картофелем - это быстрое и вкусное блюдо на любой случай!
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый
пирожки
1 час 20 минут
Ржаные пирожки с печенью трески
В сытных пирожках традиционной русской кухни тонкое, слегка хрустящее тесто скрывает под собой обильную начинку из печени трески, картофельного пюре и жареного лука. Замесите простое тесто на молоке и дайте ему «отдохнуть», пока вы готовите начинку. Раскатайте тесто, вырежьте круги, сформируйте небольшие треугольные пирожки и испеките их до румяной корочки.
2
Ингредиенты: Картошка, Молоко 2,5% жирности, Печень трески, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Ржаная мука, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Укроп
блюда из картофеля
50 минут
Ароматная картошка по-деревенски
Очень простой и быстрый рецепт приготовления картофеля. Ломтики картошки получаются мягкими внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи и вбирают в себя весь аромат специй. В моей семье такую картошку просто обожают, попробуйте и вы.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
40 минут
Пюре с петрушкой и чесноком
Немного "зеленое" картофельное пюре отлично дополняется острым чесноком придающим его вкусу некоторую пикантность. Прекрасный вариант как самостоятельного вегетарианского блюда, так и гарнира к мясу или рыбе. Несложный в приготовлении гарнир, с которым легко справиться без особых усилий. Пользуется успехом в больших и маленьких компаниях друзей, лучше многих закусок из-за пряного островатого вкуса.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Петрушка, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час
Сытный гороховый суп с копченой курицей
До появления картофеля горох являлся основным продуктом, который заменял мясо. Горох усваивается организмом легче и быстрее. Суп из гороха получается наваристыми и ароматными, особенно если добавить в него кусочек копченого мяса.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Копченая курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рецепты с лапшой
40 минут
Яичная лапша с овощами, щавелем и зеленью
Вкусное и оригинальное блюдо с тушеными кабачком, картофелем, помидорами, листьями щавеля и яичной лапшой.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Свиное сало, Соль, Томатная паста, Укроп, Щавель, Яичная лапша
котлеты из свинины
1 час
Гомельские котлеты
Котлеты по-гомельски не всегда готовят из фарша, и в этом их существенное отличие от обычных котлет. Мы предлагаем приготовить именно такой вариант. Для этого понадобятся свиные стейки, в которые нужно завернуть вкусную начинку из сыра и грибов. Покройте продолговатые заготовки необычной панировкой — крупно натертым картофелем. После этого обжарьте и доведите до готовности в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной стейк, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чесночный соус, Шампиньоны
вторые блюда
45 минут
Котлеты с зеленым пюре
Чтобы гарнир из картофельного пюре не наскучил, добавляйте в него новые продукты. Например, печеный чеснок, припущенный в пряном масле шпинат, тертый сыр или отварной зеленый горошек. Все те же доступные ингредиенты, но вкус гарнира чуть изменится. А пюре с горошком еще и приобретет красивый зеленый оттенок. Дополните его котлетами, и сытный обед или ужин готов.
Ингредиенты: Замороженный горох, Картошка, Котлеты из говядины охлажденные «Хороший Кусок» , 360 г, Молоко, Пармезан, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из утки
45 минут
Тушеная утка в томатном соусе
Нежное мясо с насыщенным вкусом. Томатный соус придаст блюду особую изюминку. Подавайте утку с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Томатная паста, Утка
картофель жареный
55 минут
Сливочная картошка с корочкой и зеленью
Секрет приготовления этой картошки в том, что она готовится сразу на двух видах масла, что придает ей нежный сливочный вкус и помогает создать аппетитную корочку.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кинза, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Сливочное масло, Соль, Укроп
запеканка
1 час 15 минут
Запеканка с фаршем и картошкой
Запеканка с фаршем и картошкой многим напомнит детство. И действительно, такое блюдо часто привлекательнее и удобнее для детей, чем котлеты с пюре из этих же продуктов. Но и для взрослых запеканка получится аппетитной и сытной. В ней нет ничего лишнего, кроме оптимального сочетания мяса, картофеля и лука, и готовится она не слишком сложно.
1
Ингредиенты: Базилик, Говядина, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
клецки
1 час 20 минут
Гороховые клецки
Гороховые клецки готовят из гороховой муки, которую можно купить или приготовить самостоятельно. Положите сухой горох в мощный блендер, кофемолку или кухонный комбайн и обработайте на высокой скорости до образования муки. Затем просейте получившийся порошок через сито, чтобы удалить крупные частицы. Выбирая лущеный горох, отдавайте предпочтение продукту в прочной упаковке, которая оберегает его от негативного влияния влаги.
2
Ингредиенты: Гороховая мука, Картошка, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
драники с яйцом
20 минут
Китайские драники с ветчиной и яйцом
В Китае картофельные оладьи готовят чуть иначе. Клубни нарезают тонкой соломкой и обжаривают на раскаленном масле. Для питательности возьмите еще немного ветчины. Чтобы масса хорошо держала форму, добавьте в нее яичный белок и муку. Приправьте заготовку специями и дополните для пикантности рубленым зеленым луком. Когда будущие оладьи окажутся в сковороде, выложите в центр каждого сырые желтки. Останется только поджарить драники с двух сторон до румяной корочки.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
драники
30 минут
Деруны с салом
Обычные картофельные деруны станут гораздо аппетитнее, если в тесто положить дополнительные овощи. Например, лук и морковь. А если добавить мелко нарезанное сало, то деруны получатся более сочными и питательными. Учтите, что сало само по себе достаточно соленое, поэтому соль в тесто следует добавлять с осторожностью.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
кисель
30 минут
Кисель из апельсинов
Кисель — традиционный напиток русской кухни, появившийся еще в начале XII века. Изначально его для приготовления использовали злаковые культуры, позже перешли на более привычные нам компоненты — ягоды и фрукты. Кисель из апельсинов — вкусный и очень ароматный напиток, приготовленный на основе сочных цитрусовых фруктов. Готовый кисель получается насыщенным, питательным и полезным. В его состав входит множество ценных витаминов и минералов, включая клетчатку.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Картофельный крахмал, Сахар
вареники
2 часа
Сытные вареники с картошкой и жареным луком
Вареники с картошкой и жареным луком − это национальное блюдо славянской кухни. А чтобы было вкуснее, можно дополнить его жареным луком. Это блюдо можно подавать в обеденное время. Чаще всего они бывают в форме полумесяца. Готовятся вареники очень легко, а главное приготовить их может каждый в домашних условиях.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
как готовить
5 теплых блюд для зимы / Поддержат теплом и витаминами
Вы замечали, что летом не очень хочется картофельного пюре с жирной селедкой? На такие блюда нас тянет осенью и зимой! Пища, которая согревает тело и утепляет душу, в холодное время года особенно нужна. И важно, чтобы еда еще питала организм витаминами и микроэлементами. Собрали пять таких блюд.
