торты
Рецепты тортов — как приготовить торт для любого случая: бисквиты без провала, кремы маскарпоне и чиз, секреты пропитки, идеи декора. Читать далее
торты
1 час 15 минут
Шоколадный торт «Капрезе» с тертым миндалем
История торта «Капрезе» связана с Италией, в частности с островом Капри, откуда он распространился и приобрел свое название. Теперь эта выпечка стала классикой итальянской кухни и популярной в других странах. Нежная и бархатная текстура, насыщенный шоколадный вкус, миндаль вместо муки, которую, согласно легенде, кулинар просто забыл положить в тесто — это все относится к «Капрезе». Несмотря на шлейф истории, этот торт прост в исполнении и вполне может занять достойное место в семейной книге рецептов.
Ингредиенты: Горький шоколад, Миндаль, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
манник
50 минут
Янтарный манник с курагой
Выпечка с сухофруктами — интересный вариант манника. Она придает тесту и другую текстуру, и другие ароматы. Особенна курага с ее янтарным цветом и желейной текстурой, не говоря о кладезе важных минералов, удивит новыми нотками вкуса. В итоге простая выпечка сразу приобретает праздничный вид, но с легкостью исполнения.
Ингредиенты: Кефир, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сода, Соль
Бисквитные, песочные, с нежным суфле или жирным масляным кремом. Простые, которые можно приготовить за час до прихода гостей. И торты с приставкой ПП — для тех, кто любит сладкое, но считает каждую калорию. Мы собрали для вас большую коллекцию пошаговых рецептов, следуя которым вы приготовите у себя на кухне торт любого уровня сложности.
Ценители классики найдут тот самый торт из своего детства: «Медовик», «Наполеон», «Славянка», «Полено» или «Птичье молоко». А те, кто следит за кулинарными трендами, не пройдут мимо муссовых десертов, нежной меренги и мангового чизкейка.
Быстрые торты на сковороде, торты без выпечки и торты в кружке, которые можно приготовить даже в офисной микроволновке.
Домашние торты с ягодами, фруктами, шоколадом, орехами и даже нутеллой — самые популярные десерты, к выпечке которых можно приобщать детей.
Торты на все случаи жизни — тирамису на новогодний стол, «Красный бархат» ко Дню влюбленных, «Прага» для бабушки и крошечный бенто любимой подруге.
Здесь вы найдете правила идеального бисквита, варианты декора и топ-вкуснейших начинок с творожным сыром, сгущенным молоком, нугой и другими ингредиентами.
торты
50 минут
Воздушный и нежный крем для торта «Рафаэлло»
Крем – это изюминка любого торта, и тем более такого изысканного, как «Рафаэлло», ведь в нем должны сочетаться нежная текстура сливочной массы и хрустящая прослойка. Многих интересует, как приготовить эти два вида текстур, чтобы торт получился на славу. Спешим уверить вас, что в этом нет ничего сложного. Такой крем должен получиться с первого раза, и даже у неопытных кулинаров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Кокосовая стружка, Кокосовые сливки, Миндаль, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки, Сыр маскарпоне
торты
5 часов
Яркий желейный торт со взбитыми сливками
Желейный торт представляет собой десертное лакомство, приготовленное без выпечки на основе фруктового желе и сливок. Желейный торт обладает отличными вкусовыми качествами, богатым питательным составом и относительно невысокой калорийностью, что делает десерт уместным в рационе сторонников здорового питания. Приготовить желейный торт в домашних условиях не составит труда, если использовать качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кондитеров.
Ингредиенты: Лимонное желе, Малиновое желе, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Сливки
торты
1 день
Бисквитный торт с клубничным конфи
Очень вкусный и воздушный торт.
Ингредиенты: Йогурт, Клубника, Кукурузный крахмал, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Темный шоколад, Яйца
торты
8 часов
Торт «Несквик»
Всем сегодня известен яркий и насыщенный вкус любимого напитка под названием несквик. Но что, если приготовить нечто интересное, со старым добрым вкусом? Здесь сладким, нежным и интересным вариантом может стать торт, который обязательно оценят все любители ароматного напитка. Помимо какао-порошка в основу такого десерта войдет базовый набор продуктов, поэтому торт не выйдет слишком затратным.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Куриное яйцо, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
торты
2 часа 7 минут
Торт «Медовик» по фирменному рецепту бабушки
Этот фирменный рецепт моей бабушки, который передался ей от её мамы. Это проверенный временем рецепт.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
торты
3 часа
Торт «Подарочный» с нежнейшим кремом
Мой самый любимый торт еще с детства, с советских времен. Нежный крем Шарлотт, орехи, нежнейший бисквит. Да и готовится не так, чтобы сложно. Во всяком случае никаких планетарников не надо, можно воспользоваться любым оборудованием, которое есть дома. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Арахис, Белый ром, Ванилин, Коньяк, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
торты
1 час 31 минута
Тыквенный торт на сковороде
Я обожаю готовить полезные, быстрые блюда и вкусно худеть. Такую выпечку можно позволить себе даже во время снижения веса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мягкий творог, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарозаменитель, Сметана, Соль, Тыква
торты
1 час 30 минут
Морковный торт с грецкими орехами и корицей
Ежегодно в Америке 3 февраля празднуют — Национальный день морковного торта. В начале XX века этот торт был уже широко известен в Англии и близ лежащих странах, и на сегодняшний день пирог приобрел мировую популярность, благодаря своим вкусовым качествам и ценным свойствам. Вкусный и небанальный десерт из моркови готовится из простых ингредиентов, и вы можете запросто приготовить его благодаря данному рецепту.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр, Экстракт ванили
торты с бисквитом
2 часа
Торт «Чародейка» с заварным кремом и шоколадом
Классические коржи из воздушного бисквитного теста, пропитанные нежным заварным кремом и политые слегка горьковатым вкусом шоколада — идеальный вкусный десерт к чаю для праздничного стола. Украсьте десерт кусочками фруктов или ягодами.
Ингредиенты: Ваниль, Горький шоколад, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
торты
6 часов
Пышный бисквитный торт с карамелью и сливками
Торт представляет собой сладкий пирог, который состоит из нескольких коржей, пропитанных кремом или сиропом. Особую популярность завоевали бисквитные, заварные, песочные, вафельные и слоеные коржи, среди кремов важное место отводится сливочному, масляному, заварному, творожному и белковому крему. Для придания десерту яркого акцента используются ягоды, фрукты, орехи, цукаты и шоколад.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная карамель, Сливки, Сливочное масло, Соль
торты
2 часа
Торт «Вафельное чудо»
Если Вы хотите приготовить вкусный, недорогой и быстрый десерт, то торт «Вафельное чудо» подойдет Вам идеально. Хрустящие, пресные вафельные коржи, пропитанные сладким кремом из взбитого сгущенного молока со сливочным маслом, прекрасно дополняют друг друга. А насыщенный вкус жаренного арахиса, которым пересыпан каждый корж, делает торт безумно вкусным. Этот десерт настолько легко и просто готовится, что с ним справится любой.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вафельные коржи, Жареный арахис, Сливочное масло
торты
6 часов 40 минут
Оригинальный торт-мороженое с фруктами
Торт-мороженое на основе бисквита с кремом виде мороженого и с ягодами сочетает вкус знакомой выпечки с ароматной сливочной прослойкой и кислинкой свежих ягод и фруктов. Такой торт может украсить любое торжество и занять главное место на десертном столе. Готовить его, несмотря на выпечку, не слишком долго, ведь бисквит — классика кулинарии, с которой знакомы многие повара и хозяйки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Фрукты, Ягодное мороженое, Ягоды
Торт «Наполеон»
12 часов
Торт «Наполеон по-домашнему»
Слоеное тесто с нежным и вкусным кремом. Многие пробовали наполеон и знают, какой он вкусный. Сегодня я хочу поделиться рецептом нежного и вкусного наполеона.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто
