Диетические десерты
каши с чечевицей
50 минут
Чечевичная каша с овощами
Сытный гарнир из чечевицы. Подходит также для вегетарианцев. Готовится очень просто. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Вода (кипяток), Красная чечевица, Молотая паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Чеснок
манная каша
45 минут
Гурьевская каша с ягодами
Гурьевская каша ― это манная крупа, сваренная на жирном молоке и сливках с добавлением меда, орехов и сухофруктов. Свое название блюдо получило в честь графа Гурьева, и в те времена было любимым кушаньем императора Александра III. Отменный вкус Гурьевской каши отмечают в своих произведениях и Достоевский, и Чехов, и Салтыков-Щедрин.
Ингредиенты: Голубика, Груша, Малина, Манная крупа, Мед, Молоко, Орехи, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Яблоки
панкейки
45 минут
Красивые панкейки на сметане
Данный десерт ― это пышные и вкусные панкейки, приготовленные на сметане. Панкейки это достаточно популярное блюдо, которое зачастую употребляют на завтрак. Главным плюсом десерта является его быстрота в приготовлении.
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана
варенье
6 часов
Ароматное варенье из ежевики
Каждое лето хозяйки готовятся к зиме, консервируя овощи, фрукты и ягоды. Самым популярным видом такой консервации является варенье. Это сладкое лакомство прекрасно дополняет семейные чаепития долгими зимними вечерами. Ежевичное варенье помимо прекрасного вкуса обладает благотворными витаминами и микроэлементами, поддерживающих иммунную систему организма. Достаточно много в нем витамина С, который так необходим в зимний период. Если вам хочется полакомиться ежевичным вареньем, а свежих ягод для его приготовления не нашлось, прекрасной заменой им станут замороженные ягоды, которые есть на полках супермаркетов круглый год.
Ингредиенты: Ежевика, Сахар
пастила
7 часов
Пастила из красной смородины в домашних условиях
Пастилу можно приготовить из разных ягод и фруктов. Чаще всего, ее готовят из яблок, в тих содержится много пектина, поэтому такая пастила хорошо застывает. Чтобы пастила из смородины засохла и сохранила форму, добавьте в смородиновое пюре крахмал. Такая пастила не получится прозрачной, но будет вкусной и ароматной.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Красная смородина, Сахар, Сахарная пудра
варенье
20 минут
Варенье из клюквы с сахарозаменителем
Варенье из клюквы с сахарозаменителем — отличный вариант десерта для тех, кто придерживается диетического питания. Готовить его просто, а самое главное — очень быстро. Готовое варенье можно есть сразу, а можно убрать в холодильник. Старайтесь хранить его всего пару дней. Клюква очень полезна при похудении. Витамины, которые входят в ее состав, помогают нормализовать вес и ускорить метаболизм.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мята, Сироп стевии
фруктовые десерты
20 минут
Ежик из арбуза
Арбуз — легкая, освежающая закуска для праздничного стола. Можно просто нарезать на ломтики с кожурой или без нее. А можно сделать из арбуза яркую, привлекательную композицию в виде ежа. Для этого понадобятся два ножа, большой и маленький, зеленый маркер, зубочистки и несколько ягод черники или голубики для украшения. Готовится закуска просто, а получается очень эффектно и аппетитно.
Ингредиенты: Арбуз, Голубика
фруктовые пюре
5 минут
Черничное пюре без варки
Черника — ягода, невероятно вкусная и полезная для здоровья человека. Благодаря высокому содержанию в чернике антоцианов, веществ которые обладают противовоспалительным действием, чернику можно применять для лечения простудных заболеваний в осенне-зимний сезон. Также черника понижает сахар в крови у людей с диабетом второго типа. Употреблять чернику лучше всего в свежем виде, однако, зимой свежая черника мало доступна, поэтому на зиму ягоду лучше замораживать. Из замороженной черники можно приготовить ягодное пюре с сахаром, которое станет полезной витаминной альтернативой варенью и джемам.
Ингредиенты: Замороженная черника, Сахар
йогурт
10 минут
Йогурт с чесноком
Йогурт с чесноком — пикантный и полезный соус, который в считанные минуты можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится всего 4 продукта: натуральный йогурт, чеснок, лимонный сок и зелень. Для выразительности вкуса в заправку добавляют специи и пряности, например, молотый базилик и мускатный орех. Йогурт для соуса с чесноком лучше взять греческий, в нем нет лишней влаги. Чеснок желательно брать молодой, в нем больше полезных веществ.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Мускатный орех, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые пюре
10 минут
Пюре с вишней и медом
Предлагаем вам приготовить ароматное пюре со спелой вишней и медом! По консистенции блюдо представляет собой варенье и с успехом может его заменить во время чаепития. Пюре с вишней и медом можно также использовать для подачи различных каш, мороженого, блинчиков и других десертов. Пригодиться оно и в приготовлении выпечки. Побалуйте себя вкусным десертом с ароматом лета!
1
Ингредиенты: Вишня, Мед
мороженое
40 минут
Мороженое с айвой
Айва — это и есть то самое «яблоко раздора» трех древнегреческих богинь — Геры, Афины и Афродиты. Райское яблоко с библейского Древа познания, судя по описанию, тоже не что иное, как айва. Золотой, душистый, вкусный фрукт с Кавказа, который, как это не удивительно, обычно не едят в сыром виде. Чтобы получить неповторимый кисло-сладкий, терпкий вкус айвы, ее нужно правильно приготовить. Например, сделать аппетитное мороженое с айвой по этому рецепту. Фрукт идеально проявляет себя в десертах.
Ингредиенты: Айва, Ванильное мороженое, Имбирь, Корица, Лимон, Сахар, Топленое сливочное масло, Фундук
фруктовые десерты
10 часов 30 минут
Творожно-вишневый десерт
Продукты — элементарные, готовится очень быстро, а приятным бонусом выступит вкусный вишневый соус. Очень нежный творожный десерт, который по достоинству оценят дети и взрослые. Десерт готовится быстро и легко из доступных продуктов. Летом в жару отлично выручит вас и порадует приятным вкусом и ароматом. Такой десерт украсит любой праздничный стол и торжество. Такой десерт отлично подойдет для завтрака или легкого ужина к чаю.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Йогурт, Красное вино, Молоко, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Творог
желированные десерты
2 часа 40 минут
Изысканное бланманже с миндальным молоком и вишней
Считается, что десерт появился благодаря арабам, которые привезли рис и миндаль в Европу. И самые ранние кулинарные записи старинного рецепта датированы 1244 годом. Стоит отметить, что бланманже было популярным лакомством, о чем свидетельствуют упоминания у Чоссера и в Кентерберийских рассказах. Освежающее лакомство повсеместно появлялось на банкетах, вечеринках и детских праздниках имея различные вкусовые вариации.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная вишня, Кукурузный крахмал, Миндальное молоко, Сахар
торты
2 часа 30 минут
Торт «Холодное сердце»
Как приятно в жаркий летний денек, съесть кусочек охлажденного, нежного, желейного тортика. В торте «Холодное сердце» сладкая, мягкая основа, приготовленная из свежего творога и сгущенного молока, с легкой ноткой ванили, идеально сочетается с неповторимым цитрусовым вкусом кусочков мандарин и ароматной кислинкой малины.Этот торт не только вкусный, легкий, но еще и очень полезный.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Малина, Мандарины, Молоко, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Творог
варенье
5 часов
Варенье из айвы с лимоном
Айва — необычный фрукт, который в свежем виде редко употребляют. Он полностью раскрывает свой вкус только после приготовления. Поэтому варенье из айвы — очень вкусное и душистое. В десерт также добавляют лимон, чтобы банка с вареньем не "взорвалась" во время хранения. В итоге получается тягучее ароматное варенье с легкой кислинкой.
1
Ингредиенты: Айва, Блины, Вода, Лимон, Пшеничная лепешка, Сахар
торты
1 час 30 минут
Торт «Панчо» на кефире и рисовой муке
Торт «Панчо» ― это вкусный и изумительный десерт. Такое блюдо можно встретить в разных ресторанах и кофе. Если вы хотите приготовить аналог ресторанного десерта, то этот рецепт вам точно подойдет. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Отличный способ удивить своих родных и близких.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Кефир, Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Сахарозаменитель, Сметана, Творог
фруктовые десерты
4 часа 30 минут
Парфе с клубникой и медом
Нежное и сладкое парфе с клубникой, медом, сливками и яйцами — изысканный десерт классической французской кухни. Для него понадобится свежая клубника, протертая с сахаром, и замороженная для украшения. Замороженную клубнику стоит доставать из холодильника непосредственно тогда, когда она станет нужна. Без учета времени на заморозку, готовится лакомство всего полчаса: 20 минут займет взбивание всех ингредиентов миксером и 10 — нарезка и украшение.
Ингредиенты: Клубника, Клубника замороженная, Куриное яйцо, Мед, Мята, Сахар, Сливки 35% жирности, Соль
зефир
21 час 30 минут
Зефир на альбумине
Обычно итальянское карпаччо готовится из мяса или морепродуктов без термической обработки. Поэтому данный рецепт карпаччо из курицы в сушилке подойдет тем, кто отказывается или остерегается есть сырое мясо. Для этого блюда необходимо специальное оборудование, ведь куриное филе будет готовиться в сушилке для овощей. Такое карпаччо получается ароматным и идеально подойдет в качестве изысканной закуски не только к пиву, но и к вину.
Ингредиенты: Агар-агар, Альбумин, Банан, Вода, Сахар, Сахарная пудра
