десерты
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
десерты
3 часа 20 минут
Пудинг из семян чиа с малиной и голубикой
Предлагаю приготовить прекрасный десерт из семян чиа. Получается прекрасный завтрак или полезный и вкусный перекус. Семена чиа обладают полезными свойствами и являются суперфудом.
Ингредиенты: Голубика, Гранола, Кокосовые сливки, Малина, Молоко 1,5%, Сахарозаменитель, Семена чиа
фруктовые десерты
50 минут
Солнечный мармелад из апельсинового сока на агар-агаре
Попробовать натуральный, вкусный мармелад сегодня не всегда удается, поскольку производители в погоне за вкусами и сроком хранения добавляют в него массу химических веществ. Впрочем, желаемый продукт сегодня можно приготовить дома — без красителей и пищевых добавок. И в этом его главное преимущество. В составе такого мармелада — только натуральные ингредиенты — апельсиновый сок, сахар и агар-агар, получаемый из водорослей.
2
Ингредиенты: Агар-агар, Апельсиновый сок, Сахар
гречневая каша
45 минут
Гречневая каша с мясом и овощами
Этот рецепт хранится в моей кулинарной книге давно и уже много раз выручал в тех случаях, когда нужно быстро приготовить вкусный и полезный ужин. На обед это блюдо тоже уйдёт на ура. Все будут сыты и довольны.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Морковь, Свежее мясо, Соль, Тыква
мороженое
6 часов 40 минут
Сливочно-кофейное мороженое
Существует множество рецептов приготовления мороженного в домашних условиях. Предлагаем приготовить сливочно-кофейный вариант. Рекомендуем добавить в него тростниковый сахар, так десерт будет иметь карамельные нотки.
1
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Кофе, Сахар, Сливки 33% жирности
пряники
1 час 40 минут
Домашние тульские пряники с повидлом
Тульский пряник — сладкое мягкое печенье прямоугольной формы с начинкой из повидла или сгущенного молока. Такой пряник считается одним из самых популярных, с оригинальным рисунком и глазурью сверху. Приготовить его дома не так уж сложно, а результат получается намного вкуснее и натуральнее покупного образца.
1
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
мороженое
7 часов 20 минут
Ароматное дынное мороженое
Дыня ― удивительно вкусный и невероятно ароматный фрукт. Из нее можно готовить огромное количество различных десертов, коктейлей и даже мороженое. Именно мороженое из дыни получается очень вкусным, с ярко выраженным запахом и вкусом. Приготовив его из сливок, оно получится нежным и легким. Такое мороженое можно без страха давать детям, ведь оно абсолютно натуральное и без добавок.
Ингредиенты: Дыня, Сахар, Сливки
кисель
1 час 10 минут
Хлебный кисель
Напитки и десерты из хлеба готовили многие. А вот хлебный напиток-десерт — единицы. Давайте исправим это! Сделайте домашние сухари, проварите их с сухофруктами и доведите кисель до густоты. Можно взять сушеные яблоки, курагу, чернослив или готовую компотную смесь. Сахар добавляйте по вкусу в зависимости от сладости фруктов.
Ингредиенты: Бездрожжевой хлеб, Вода, Картофельный крахмал, Сахар, Сухофрукты
кекс с тыквой
50 минут
Тыквенный кекс с брусникой
Сладость тыквы интересно оттенит кислинка брусники. Чтобы сэкономить время, возьмите готовое тыквенное пюре. Тогда замешивание теста займет не больше 20 минут. Если любите пряную выпечку, смело добавляйте молотую корицу, имбирь и мускатный орех. Или возьмите готовую смесь для пряников.
Ингредиенты: Замороженная брусника, Курага, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Овсяные отруби, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Тростниковый сахар, Тыквенное пюре
десерты из теста
4 часа 15 минут
Вкусный и красивый свадебный каравай
Ни одна русская свадьба не может обойтись без красивого и вкусного каравая, с которым молодоженов встречают перед вступлением в счастливую совместную жизнь. Самым лучшим, конечно, будет каравай, приготовленный заботливыми руками любящих родных. Этот рецепт поможет испечь нарядный свадебный каравай из воздушного сдобного теста на своей кухне и сделать встречу молодых по-настоящему незабываемым этапом свадебного ритуала.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
йогурт
7 часов 15 минут
Йогурт на закваске «Наринэ»
Закваска «Наринэ» помогает восстановиться после приема антибиотиков, поэтому мы рекомендуем сохранить этот рецепт на всякий случай. Главный секрет заключается в том, чтобы не нагревать молоко до кипящего состояния — при слишком высокой температуре бактерии погибнут. А чтобы сделать из йогурта десерт, подайте его со свежими ягодами или вареньем.
Ингредиенты: Закваска «Наринэ», Молоко
желе
3 часа
Шоколадно-фруктовое желе со сметаной и сахаром
Желейные десерты нравятся очень многим, ведь они вкусные, очень легкие и хорошо освежают. Чтобы желе получилось в меру упругим, необходимо соблюдать пропорции желатина и жидкой основы. Если в качестве основы взять молоко, сливки или сметану, то количество желатина для каждого из этих продуктов будет отличаться для достижения хорошего результата в готовом желе. В нашем рецепте мы раскроем секреты приготовления многослойного желе со сметаной, какао и смородиной.
1
Ингредиенты: Варенье из смородины, Желток куриного яйца, Какао, Лимонный сок, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 5% жирности
торты
1 час
Сметанный торт
Скоро праздник или день рождения, а однотипные торты надоели? Тогда вот интересный рецепт торта, который прост в приготовлении и понравится всем. Его так же можно подать как угощение к чаю. Из-за своего состава очень легкий и вкусный, приготовит каждый. Это отличный способ удивить своих родных и близких.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Клубника, Красная смородина, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Черная смородина
торты
3 часа 10 минут
Постный торт «Мимоза»
Постный торт «Мимоза» лишь внешне напоминает известный советский салат, который готовится слоями с рыбными консервами. На самом деле это совершенно другое блюдо — вкусная выпечка с ароматом цитрусовых, которая готовится без яиц и молочных продуктов. Одноименный итальянский торт «Мимоза» в классическом варианте включает крем из взбитых сливок и ананасы. По этому рецепту лакомство готовится несколько иначе. Но получается таким же нежным, нарядным и аппетитным.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Вода, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Цедра лимона, Яблоки
овсяная каша
15 минут
Молочная овсяная каша в мультиварке
Геркулесовая (овсяная) каша положительно влияет на наш организм. Она чистит слизистую желудочно-кишечного тракта, содержит органические кислоты, большое количество витаминов, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат, улучшают работу мозга, улучшают кровь, повышают иммунитет. Приготовьте на завтрак для всей семьи молочную геркулесовую кашу в мультиварке, Вы сэкономите время и почувствуете прилив энергии и сил.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Молоко, Овсяные хлопья, Орехи, Сливочное масло, Фрукты, Ягоды
капкейк
1 час
Капкейк с какао-порошком
Дословно капкейк переводится как чашечный торт, сap — чашка, cake — торт. Капкейк — популярная выпечка в Америке. Пирожное готовят из муки, яиц, масла и сахара. Можно добавлять разнообразные начинки, такое как какао, шоколад, орехи, кокосовую стружку, карамель и прочее. Сверху обычно украшают кремом из сливочного сыра и декором. В этом рецепте приготовим капкейки с какао-порошком.
3
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Темный шоколад
