Быстрые десерты
десерты с шоколадом
10 минут
Горячий шоколад, как в ресторане
Рецепт горячего шоколада как из ресторана и без усилий? Это возможно, и очень просто. Этот рецепт создает ощущение праздника и согреет вас в холодный дождливый день. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Какао, Кукурузный крахмал, Молоко, Сахар, Темный шоколад
варенье
10 минут
Медовое варенье с сухофруктами
Если сделать смесь на основе меда, добавив сухофрукты и орехи, получится не только вкусно, но еще и очень полезно. Такое варенье отлично укрепит иммунитет и идеально дополнит блинчики, каши и десерты. Поэтому заготовить баночку медового десерта перед зимой не помешает. Тем более, что готовится оно очень легко — буквально за 10 минут. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1,5 л.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Чай
карамель
10 минут
Молочная карамель
Лёгкий и очень быстрый рецепт карамели в домашних условиях. С помощью карамели можно сделать интереснее и красивее любое блюдо. Ее можно использовать и в качестве соуса к мясным блюдам и как заправку салатов. Приготовить сможет каждый.
Ингредиенты: Гранулированный сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль
десерты с шоколадом
15 минут
Гнездо из шоколада на кулич
Самым популярным украшением кулича считается помадка, которую можно готовить по-разному. Однако, можно сделать пасхальную выпечку еще более красивой и вкусной, создав гнездо из шоколада на куличи. Лучше всего взять темные виды лакомства, которые придадут куличу ароматные шоколадные нотки. А для роли самих яиц можно использовать орехи в глазури.
Ингредиенты: Вода, Темный шоколад, Шоколадное цветное драже
канапе
25 минут
Бисквитное канапе с маскарпоне и голубикой
Десертные канапе из бисквита с сырным кремом на основе маскарпоне и голубики отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Для их приготовления можно взять как готовый бисквит, так и приготовить его самостоятельно.Канапе напоминает маленькие пирожные, нанизанные на шпажки. Такая десертная закуска особенно понравится детям.
Ингредиенты: Бисквит, Голубика, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Сыр маскарпоне, Тростниковый сахар, Ягоды
десерты с творогом
15 минут
Творожный десерт с хурмой
В этом десерте хурма не смешивается с остальными ингредиентами, а добавляется отдельным слоем. Это будет хорошо смотреться в прозрачной посуде, особенно если чередовать слои. Для этого хурму нужно измельчить до консистенции пюре. Только сначала снимите с нее шкурку, ведь зачастую она достаточно жесткая, хоть и съедобная. Из творога приготовьте крем, взбив его со сгущенным молоком и сметаной.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Мята, Сгущенное молоко, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности, Хурма
десерты
20 минут
Жженка по рецепту Гончарова
В отличие от классического рецепта, эта жженка готовится без шампанского и вина, только на основе рома, к которому добавляется лимон. Именно такой способ приготовления был описан в романе Ивана Гончарова «Обрыв». Напиток получается довольно крепким и сладким. Чтобы сделать процесс приготовления жженки таким же зрелищным, как в романе, готовьте жженку сразу при гостях, погасив свет — так вид горящего сахара с ромом произведет еще больший эффект.
Ингредиенты: Белый ром, Изюм, Лимон, Сахар
сэндвичи
30 минут
Сэндвичи с творожным сыром и томлеными яблоками
Благодаря томленым фруктам обычные сэндвичи становятся похожи на полноценный десерт. Для нежности можно отрезать у хлеба корочки. Чтобы подача стала более эффектной, добавьте свежие ягоды или ванильное мороженое. Также к яблокам можно положить немного изюма или измельченной кураги и потушить вместе.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Мед, Молоко, Молотая корица, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Яблоки, Яблочный уксус, Яйца
десерты
30 минут
Печенье «Сливы»
Сухофрукты и подсушенные или обжаренные орехи измельчают, добавляя пряности и джем для вязкости. Из массы формируют круглые заготовки, напоминающие сливы, а затем обваливают в сахаре. Для большего сходства можно подкрасить специю пищевым красителем, но это необязательно.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Апельсин, Грецкие орехи, Курага, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый кардамон, Пищевой краситель, Розмарин, Сахар, Соль, Сушеная клюква, Чернослив
мороженое
10 минут
Пломбир с кофе
Пломбир с кофе по-другому называют кофе-глясе. У этого напитка интересная история. По одной из версий, придумали гляссе в Австрии. Легенда гласит, что один молодой человек, опаздывая на встречу, забежал в кафе выпить кофе. Но в заведении не оказалось молока. Бармен заменил его мороженым. Клиенту понравился такой кофе, и он стал заказывать его регулярно. Приготовить знаменитый глясе дома не составит труда, следуя этому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Пломбир, Сахар
пряники
20 минут
Имбирный новогодний пряник рецепт
Если вы перепробовали тонну рецептов и пряники оказывались либо слишком мягкими, либо слишком острыми или пряными, то остановитесь здесь. В этой интерпритации мало специй и присутствует базовое понимание создания теста. При котором нет лишних движений. Сухое к сухому, жидкое к жидкому.
Впрочем, вы всегда можете усложнить рецепт, если он придется вам по вкусу. Главное найти то самое, идеальное тесто, которое заглушит всю возможную лень, ведь вы будете ожидать маленького кулинарного чуда.
Ингредиенты: Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Ржаная мука, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
десерты
30 минут
Рулетики из лаваша с вареньем и орехами
Эти простые сладости можно приготовить за несколько минут. Варенье лучше взять в меру густое и с крупными кусочками фруктов или ягод. От его вкуса во многом будет зависеть и вкус десерта. Например, яблочное сделает рулетики больше похожими на штрудель. Равномерно смажьте вареньем лаваш и посыпьте измельченными орехами. Сверните рулетики и запеките в духовке до золотистой корочки.
1
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Армянский лаваш, Грецкие орехи, Куриное яйцо
печенье
25 минут
Печенье «Детское» из детской смеси
Очень вкусное печенье, которое обязательно понравится детям. Готовлю его из детской смеси, но можно использовать и сухое молоко. Быстро, просто, вкусно.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сухая детская смесь
