рецепты с авокадо
Для полезного питания на каждый день и изысканных блюд в праздники незаменимый продукт — авокадо. Нежная текстура и легкий сладковатый ореховый привкус делают эти плоды универсальными и позволяют добавлять их в самые разные салаты и соусы. Они отлично сочетаются с рыбой, овощами и кисломолочными продуктами. Блюда из авокадо подходят и для диетического питания: они насыщают, не оставляют чувства тяжести в желудке и не добавляют лишних калорий. Даже самый простой перекус из диетического хлебца, нежирного творожного сыра и ломтика зеленого плода подарит чувство сытости надолго.
Можно приготовить и более калорийные и плотные блюда. Плоды отлично дополнят разнообразные закуски с красной рыбой или консервированным тунцом, миксом салатов и зелени. Гуакамоле — популярный соус с авокадо, помидором и специями, который можно использовать для бутербродов или подавать со снеками. Кроме того, этот соус может сопровождать блюда из овощей, мяса или рыбы.
Если вы думаете, что можно приготовить из авокадо, посмотрите рецепты на нашем сайте. Вы удивитесь, но из маслянистых плодов получаются даже полезные десерты, если сочетать их, например, с бананом.
овощные салаты
20 минут
Полезный витаминный салат с пекинской капустой, помидорами и семечками
Салаты с помидорами черри и пекинской капустой готовятся очень быстро. Приготовление данного блюда не займет у вас много времени и денег. А к короткому быстрому приготовлению вдобавок идет не дорогая цена.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с хурмой, форелью и свежей зеленью
Овощные салаты занимают первое место по частоте использования в диетическом питании. Они богаты минеральными веществами и пищевыми волокнами, низкокалорийные и легко перевариваются. Чтобы превратить обычный овощной салат в полноценное диетическое блюдо, дополните его рыбой для увеличения количества белка, а также полезными жирами и углеводами. Слабосоленая форель, хурма и авокадо справятся с этой задачей наилучшим образом.
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Зеленый виноград, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Рукола, Салатные листья, Слабосоленая форель, Стебель сельдерея, Хурма, Яблоки
салаты с кальмарами
30 минут
Вкусный салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо
Вкусный салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо ― это хороший вариант вкусного и не обычного блюда, которое понравится всем любителям морской кухни. Шампиньоны и авокадо с сочетанием кальмаров делают блюдо еще вкуснее и изысканней. Приготовить сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Кальмар, Оливковое масло, Петрушка, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
1 час 20 минут
Вкусные блины с черной икрой, авокадо и красной рыбой
Блины с черной икрой, авокадо и красной рыбой — по этому рецепту блины получаются тонкими и очень нежными. Начинка для них состоит из плавленого сыра, авокадо, укропа, черной икры и соленой форели. Эта начинка просто идеально сочетается со сливочными блинами.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соленая форель, Соль, Укроп, Черная икра
салаты
50 минут
Быстрый фруктовый салат из ананаса, банана, манго и йогурта
Фруктовый салат из ананаса, банана, манго и йогурта ― этот салат представляет собой смесь из различных фруктов, заправленных нежным йогуртом и сметаной. Фруктовый салат очень вкусный и к тому же совсем не калорийный. Салат очень прост в приготовлении и выходит сочным и ароматным.
Ингредиенты: Авокадо, Ананас, Банан, Гранат, Груша, Йогурт, Манго, Помело, Сметана
овощные салаты
20 минут
Витаминный салат с авокадо и черешками сельдерея
Салат из авокадо и черешков сельдерея в дополнении огурца, зелени — отличный выбор не только для берегущих свою фигуру и поклонников здорового питания. Этот витаминный комплекс на тарелке подойдет всем и многим понравится за необычайную свежесть, пикантные нотки сельдерея, ароматы оливкового масла, лимона. Несмотря на тонкую линию каждого из них, вместе они создают очень гармоничное и вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый
рыбные паштеты
15 минут
Лакомая намазка на бутерброды из авокадо, семги и сметаны
Оригинальная и вкусная намазка на бутерброды получается из авокадо и семги. Учитывая, что эти продукты — лидеры по содержанию самых важных витаминов, минералов и жирных кислот, завтрак с ними очень здоровый и полезный. Благодаря этому мощному набору, сытость удерживается до самого обеда. Бутерброды с такой намазкой хороши к чаю, кофе, для перекуса на работе. К тому же, делаются они просто и их легко могут приготовить дети среднего возраста.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Слабосоленая семга, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Греческий салат с авокадо и тунцом
Салат, который мы привыкли называть греческим, в самой Греции называют совсем по-другому. Овощной, деревенский и даже русский, видимо в честь наших туристов, которые его очень любят. Как не любить такое яркое, вкусное и полезное блюдо, которое и зимой и летом дарит сытость, насыщает нас витаминами, нормализует обмен веществ и работу пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Лимон, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Смесь перцев, Сыр фета, Тунец кусочками в собственном соку
салаты с курицей
25 минут
Изысканный салат с копченой куриной грудкой, ананасом, киви и авокадо
Салат представляет собой легкое, полезное и аппетитное блюдо, которое готовится путем сочетания измельченных овощей, фруктов, мяса, рыбы или морепродуктов, заправленных майонезом, сметаной или йогуртом. Помимо основных ингредиентов важную роль в салатах играют сыр, орехи, зелень и специи, которые удачно подчеркивают вкус блюда и придают ему изысканную нотку. Помимо отличных вкусовых качеств салат имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в повседневный рацион.
Ингредиенты: Авокадо, Ананас, Йогурт натуральный, Киви, Куриная грудка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты с тунцом
25 минут
Изумрудный салат из тунца с авокадо и овощами
Преобладание зеленых овощей в этом салате — огурца, зелени, авокадо делают его, действительно, изумрудным по цвету. Но это не главное. В его составе здоровые по содержанию продукты, которые позволяют надолго насытиться и забыть о голоде из-за высокой питательной ценности. Лидерами выступают авокадо и тунец, но и другие ингредиенты почти не уступают им. Вместе с тем приготовить такую «изумрудную бомбу» можно за очень короткое время.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
рыбные паштеты
55 минут
Классический паштет из скумбрии
Еще несколько лет назад паштеты считались самым настоящим деликатесом, которые было не так-то просто приобрести. Теперь таким продуктом не только никого не удивишь, но и порадуешь, сделав его самостоятельно. Рыбные консервы делают из разных видов рыб. Это не только полезно, но еще и избавляет от некачественных магазинных подделок. Паштет из скумбрии содержит в себе большое количество микроэлементов и полезных веществ.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический соус, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Скумбрия, Соль, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
20 минут
Зеленый салат с капустой, авокадо и листьями хрена
Зеленый салат с капустой, авокадо и листьями хрена — пикантное и полезное блюдо, которое поддержит ваш иммунитет в холодное время года. Нежный вкус авокадо хорошо гармонирует с остротой измельченных листьев хрена. А японский соевый соус тамари придает блюду более выразительный вкус. Попробуйте обогащенный витаминами хрустящий и вкусный салат.
Ингредиенты: Авокадо, Капуста, Лимон, Листья хрена, Оливковое масло, Соевый соус тамари, Тмин
салаты
30 минут
Сливочный салат с семгой
Порой, хочется удивить свою семью и друзей кулинарными шедеврами. Не всегда на это понадобится много продуктов и усилий. Ниже представлен рецепт полезного, и невероятно вкусного салата с семгой, авокадо и сливочным сыром. Продукты, входящие в состав, отлично гармонируют между собой, и подарят вам массу гастрономических ощущений.
Ингредиенты: Авокадо, Икра красная, Лимон, Салатные листья, Слабосоленая семга, Сливочный сыр
блюда из свинины
55 минут
Свиной эскалоп с авокадо под сырной корочкой
Эскалоп — это ровные кусочки мяса без жира и прожилок. При правильной обработке и грамотном дополнении эскалоп станет отличной альтернативой приевшимся отбивным и разнообразит рацион новыми, интересными вкусовыми сочетаниями.
Ингредиенты: Авокадо, Приправа универсальная, Свиной эскалоп, Соль, Твердый сыр
салаты
15 минут
Вегетарианский салат с инжиром и грушей
Хрустящий салат айсберг с авокадо и грушей, очень вкусное сочетание, а добавив сладкий инжир, мы сделаем это блюдо просто совершенным. Он придаст салату восточные нотки. Этот плод, который нельзя назвать ни овощем, ни фруктом, хорошо насыщает организм, поскольку содержит много клетчатки. Ученые приписывают ему немало лечебных свойств, он способствует рассасыванию тромбов, нормализации сердцебиения, укреплению иммунитета. Такой салат вы должны приготовить обязательно.
Ингредиенты: Авокадо, Груша, Инжир, Кешью, Лимон, Салат «айсберг»
булочки
15 минут
Сытная булочка с творогом и авокадо
Булочки можно использовать для приготовления сэндвичей и бутербродов, подать к супу или сделать из нее бургер. Начинка с творогом и авокадо станет прекрасным вариантом для полезного завтрака или сытного перекуса.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничные булочки, Соль, Творог, Черный перец молотый
капрезе
45 минут
Капрезе с куриной грудкой, яйцами и авокадо
Капрезе это не только нарезка из сыра и томатов, но еще и салат с курицей, яйцами и авокадо. Мягкая, сочная, запеченная в духовке куриная грудка прекрасно сочетается с нежными кусочками авокадо и отварных яиц, с ярким вкусом черри, сырным вкусом моцареллы и ярким медовым соусом.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Куриная грудка, Куриное яйцо, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
паштеты
15 минут
Паштет с хлебцами
Самые обычные и невзрачные хлебцы можно преобразить и обогатить. Например, приготовить для них вкусный паштет. Тогда такое блюдо отлично подойдет для завтрака. А если готовить паштет заранее, то останется только достать баночку с готовым продуктом и намазать на хлебцы. Если говорить непосредственно о самом паштете, то по этому рецепту он получается очень нежным, а вкус весьма сбалансированным.
Ингредиенты: Авокадо, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Лимонный сок, Ржаные хлебцы, Творожный сыр
гуакамоле
15 минут
Гуакамоле из авокадо с лимоном и чесноком
Гуакамоле из авокадо с лимоном это изысканная, легкая мексиканская закуска. Этот рецепт состоит из нежного авокадо, сладких помидоров черри, сочного репчатого лука, кислого лимона, пикантного чеснока, острого перца чили. Все ингредиенты используются исключительно свежими, перетираются в однородную пасту.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Перец чили, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Чипсы
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» пошагово с фото
Из куриного филе, авокадо и болгарского перца получается нежный и очень полезный салат. Чтобы авокадо быстрее дозрело, его кладут на несколько дней в бумажный пакет. Авокадо ценят за высокую питательность, оно содержит большое количество клетчатки и полезных жиров, насыщено антиоксидантами. Не меньшую пользу несет и болгарский перец. Благодаря ему улучшается память, состояние волос и кожи. А еще в нем, как и в шоколаде, есть «гормон радости».
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Маринованный сладкий перец, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
брускетта
35 минут
Брускетта с авокадо и козьим сыром
Брускетта с авокадо и козьим сыром — это классическая итальянская закуска, которая подходит для любого стола. Блюдо украсит ваш стол своим красочным видом, а так же является очень полезным. А в сочетании с маслинами и оливками блюдо становится еще вкуснее и сытней.
Ингредиенты: Авокадо, Вяленые помидоры, Козий сыр, Оливки, Перепелиное яйцо, Петрушка, Прованские травы, Ржаной хлеб
террин
2 часа 10 минут
Рыбный террин с авокадо
Традиционно террин готовят из мяса, рыбы или овощей. Выпекают его в длиной жаропрочной форме с крышкой с одноименным названием. Это блюдо было придумано во Франции и до наших дней дошло притерпев множество трансформаций. Сейчас террин готовят не только в печи. Существуют такие рецепты, в которых террин должен застыть в холодильнике, залитый аспиком. Аспик— это рубашка из желе, не дающая блюду подсохнуть. Чаще всего это овощные, фруктовые или рыбные террины. Сочетание авокадо и красной рыбы считается уже классическим. Террин из этих ингредиентов можно подать даже на завтрак, а на праздничном столе это блюдо будет смотреться ярко и впечатляюще.
Ингредиенты: Авокадо, Виноградный сок, Лимон, Порошковый желатин, Слабосоленая красная рыба, Соль, Черный перец молотый
