рецепты с форелью
блюда из рыбы
35 минут
Форель, запеченная в духовке
Форель — рыба абсолютно самодостаточная. Конечно, можно фантазировать с маринадом, подачей, способом приготовления, но нет ничего лучше простого запекания. Именно так она сохраняет свой натуральный вкус, нежность, мягкость, деликатный рыбный аромат. Но если все таки хочется кого-то удивить, можно выбрать соус с тонким вкусом, который не затмит, а, напротив, подчеркнёт превосходный мягкий вкус рыбы.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Форель
закуски с рыбой
15 минут
Закуска из форели и творога на ржаных хлебцах
Закуска из форели и творога на ржаных хлебцах придется по вкусу приверженцам ЗОЖ. Ржаные хлебцы — отличная альтернатива хлебу. Они богаты витаминами, белками и углеводами, у них низкий гликемический индекс. Закуска готовится максимум 15 минут, самый сложный процесс — измельчение продуктов. Форель можно взять как слабосоленую, так и подкопченную. Творог нужен мягкий, свежести добавит огурец, а аромата — сушеные чеснок и петрушка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Мягкий творог, Огурец, Слабосоленая форель, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Хлебцы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Картофель, запеченный с окунем и форелью
Блюда из рыбы вкусны и полезны. Особенно вкусны морские сорта рыбы. Они обладают более богатым составом жирных кислот, за счет которых еще и более полезны для человека.
Например, отличным источником омеги-3, является — форель. Форель относят к красным сортам рыбы, которые считаются деликатесными. Красно-оранжевый цвет мяса у форели обусловлен высоким содержанием астаксантина, мощного антиоксиданта. Этот факт делает форель ценной рыбой.
Форель прекрасно подходит для запекания и жарки. Из форели варят супы и готовят различные закуски и салаты. Блюда из форели украсят любой праздник.
Ингредиенты: Картошка, Морской окунь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Форель, Черный перец молотый
Нежное мясо форели — кладезь витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Важно знать, как вкусно приготовить форель, чтобы сохранить пользу и текстуру благородной рыбы. Слабосоленое филе используют для бутербродов, канапе или роллов. Чтобы закуска получилась более диетической, вместо сливочного масла используют нежный творожный сыр. Холодные блюда из форели, например, салаты, блины или роллы из лаваша идеальны для праздничного стола. Соусом к ним часто выступает оливковое масло, смешанное с соком лимона. Отличный вариант изысканного и диетического ужина — запеченые стейки или целая форель в духовке или на гриле. Замариновать рыбу можно, используя лимонный сок или соевый соус, добавив в маринад небольшое количество черного перца.Подробней о том, как приготовить форель в домашних условиях вкусно и быстро — в наших статьях и подборках рецептов.
блюда из рыбы
35 минут
Жареная форель
Рыба — это богатый витаминами и важными микроэлементами продукт. Фосфор, который содержится в рыбе, очень полезен как для взрослых, так и детей. Поэтому рыба необходима в рационе каждого человека. Этот рецепт может приготовить каждый, рыба получается вкусной и нежной.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Форель, Чеснок
торты-салаты
40 минут
Салат-торт с красной рыбой
Ошибочно считать, что торт обязательно должен быть сладким. Салат-торт с форелью — блюдо, которым можно удивить гостей и близких. Основным ингредиентом салата является красная слабосоленая рыба. Именно она задает основной вкус закуске и отлично сочетается с крабовыми палочками, яйцами и рисом. Рыбу можно выбирать по своему вкусу — это может быть не только форель, но и семга. Салат необходимо пропитать несколько часов в холодильнике, закрыв пленкой. После этого он легко нарезается на кусочки.
Ингредиенты: Икра красная, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Порошковый желатин, Рис, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Укроп
рулеты
45 минут
Питательный рулет с форелью
Форель — дорогая изысканная рыба. Стейки из форели подают в хороших ресторанах под разными соусами, с разными гарнирами и в разных оформлениях. Рулет с форелью отлично подойдет для гурманов, для тех, кто любит себя побаловать интересным и вкусным блюдом, но не хочет для этого идти в ресторан. Идеальное домашнее блюдо с ресторанным шиком.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Слабосоленая форель, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Салат из авокадо и слабосоленой форели
Авокадо для салата следует выбирать без внешних дефектов. Попробуйте надавить на него пальцем — зрелый плод должен прогнуться и вернуться в исходное состояние. Слабосоленая форель должна быть равномерного и не слишком яркого цвета, без разводов и пятен, свидетельствующих об окислении жира. Кстати, эту рыбу часто советуют меланхоликам, так как входящие в ее состав витамины помогают бороться с депрессией и стрессом. Если есть продукт регулярно, то можно навсегда забыть о плохом настроении.
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Дижонская горчица, Красный лук, Огурец, Растительное масло, Слабосоленая форель
оливье
45 минут
Оливье по-царски с форелью
Оливье по-царски с форелью подойдет даже для ужина, на котором будет произнесено предложение руки и сердца. Что уж говорить о других праздничных днях! Этот салат похож на нишевую парфюмерию, которая продается за десятки тысяч рублей, тем, что так же многогранен и раскрывает ингредиенты, дополняя вкусы друг друга.
Для его приготовления вам понадобится только желание и продукты. Навыки не нужны, здесь только варка и резка. Сэкономьте силы для волшебных моментов, нет нужды оставлять их на кухне!
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Слабосоленая форель
севиче
50 минут
Севиче из форели
Латиноамериканское блюдо из сырой рыбы и сока лайма — севиче — становится все более известным в мире благодаря вкусовым качествам и простоте приготовления. Классический рецепт севиче по-перуански требует сибаса и острого перуанского перца рокото. Но вкус и питательность блюда сохранится и в том случае, если приготовить другую рыбу — например, форель, горбушу, тунца — и менять остроту севиче по желанию с помощью привычного красного или черного перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Красный жгучий перец, Красный лук, Лайм, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Сахар, Соль, Форель
бутерброды
30 минут
Легкий бутерброд с форелью
Бутерброд — одно из древнейших блюд в истории мировой кулинарии, пришло к нам из средневековья. Это нехитрое на первый взгляд блюдо завоевало практически весь мир. В современной европейской кухне оно и сейчас находится на пике популярности. Но и требования к этому блюду с годами очень изменились. Это блюдо можно готовить в принципе из чего угодно, но оно должно быть полезным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Огурец, Творожный сыр, Форель
блюда из риса
1 час 20 минут
Рис для роллов в мультиварке
Для приготовления суши или роллов выбирайте круглозерные сорта риса. Они содержат большее количество крахмала, чем длиннозерные сорта. Крахмалистость делает рис клейким, соответственно, суши или роллы не будут разваливаться. Это позволит слепить идеальные и вкусные роллы. Сами зерна должны быть одинакового размера, ровными и чистыми, без шелухи и темных пятен. Если такие имеются в упаковке, рис необходимо перебрать.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Нори, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая форель, Соевый соус, Соль, Хлопья темпура
бутерброды
35 минут
Риет из форели
Риет — французское блюдо, напоминающее наш паштет. Но приготавливается не путём измельчения мясного или рыбного продукта до однородности, а разбирается на волокна или разминается вилкой. Ну а дальше без изменений: на бутерброд или сэндвич. Риет из лосося — это очень быстро, очень вкусно и очень сытно.
Ингредиенты: Сметана, Соль, Творожный сыр, Укроп, Форель
салат «царский»
45 минут
Салат-рулет «Царский»
Этот простой салат в форме рулета из форели, картошки, морковки и яиц подойдет для праздничного стола на Новый год. Не забудьте подготовить пергаментную бумагу. Мясо форели богато уникальными жирными кислотами омега-3 и омега-6, необходимыми для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и препятствующими отложению холестериновых бляшек. Питательные компоненты, содержащиеся в форели, нормализуют работу нервной системы, борются с повышенным давлением и улучшают память.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Слабосоленая форель
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат с оливками
Слабосоленая форель — деликатес, который часто оказывается на праздничных столах. Эта прекрасная закуска обладает нежным вкусом и массой полезных веществ. Слабосоленая форель содержит аминокислоты, железо, цинк, фосфор и жирные кислоты. Кстати, засолить форель можно и в домашних условиях, что сделает закуску еще вкуснее и полезнее.
Из слабосоленой форели готовят бутерброды, нарезки и салаты. Представляем вашему вниманию салат, который привлечет внимание, благодаря своей оригинальной подаче. Рыбный салат с оливками — легкий и полезный салат из слабосоленой форели и свежих овощей с оливками, лимоном и шпинатом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Майонез, Огурец, Оливки, Помидор, Слабосоленая форель, Шпинат
паста (макароны)
25 минут
Нежные макароны со сливками и форелью
Макароны― изделия из теста в форме трубочек. Продукт входит в традиционные рецепты многих блюд итальянской кухни и очень популярен во всем мире. Вкус макарон зависит от сорта муки, технологии приготовления и ингредиентов, входящих в состав блюда. Форель отлично дополнит и обогатит вкус любого кушанья, а так же внесет в него полезные вещества и аминокислоты. Сливки придают макаронам нежный и приятный вкус, что в сочетании с насыщенным вкусом рыбы сделает блюдо интересным и оригинальным.
Ингредиенты: Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленая форель, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Рыбный салат с майонезом
Салаты с майонезом начали готовить еще в XIX веке. Никто не знает, кто же приготовил майонез первым и откуда произошло его название. Основные ингредиенты заправки — это яичный желток, горчица, немного уксуса, лимонный сок и подсолнечное масло. Майонезом заправляют не только салаты, но и вторые блюда, а также добавляют его в супы и сэндвичи. Популярность майонез получил за счет своей универсальности и сочетаемости с любыми продуктами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Слабосоленая форель, Соль, Твердый сыр
рулеты
30 минут
Нежный рулет с творожным сыром
Чтобы приготовить нежнейший рулет, нужно не так много времени, а продукты легко найти в ближайшем магазине. Справиться с приготовлением сможет даже тот, кто готовит не часто. Нежный творожный сыр в сочетании с авокадо, форелью и огурцом рождает прекрасное вкусовое решение, которое, к тому же, не вредит фигуре.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Петрушка, Слабосоленая форель, Творожный сыр, Укроп
Читают сейчас
