рецепты с форелью
салаты с рыбой
15 минут
Простой рыбный салат
Форель по праву считается одной из самых вкусных рыб. Ее ароматное нежное мясо высоко ценится гурманами всего мира. Эта рыба очень питательна, в ее составе множество полезных веществ. Слабосоленая форель благодаря своему изысканному вкусу и нежно-коралловому цвету идеально сочетается со многими продуктами. Из этой вкусной холодной закуски можно приготовить простой рыбный салат. Он непременно станет украшением праздничного стола или вкусным блюдом «на каждый день».
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Зернистая горчица, Мед, Огурец, Оливковое масло, Орегано (душица), Салатные листья, Сок лайма, Соленая форель, Укроп
Нежное мясо форели — кладезь витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Важно знать, как вкусно приготовить форель, чтобы сохранить пользу и текстуру благородной рыбы. Слабосоленое филе используют для бутербродов, канапе или роллов. Чтобы закуска получилась более диетической, вместо сливочного масла используют нежный творожный сыр. Холодные блюда из форели, например, салаты, блины или роллы из лаваша идеальны для праздничного стола. Соусом к ним часто выступает оливковое масло, смешанное с соком лимона. Отличный вариант изысканного и диетического ужина — запеченые стейки или целая форель в духовке или на гриле. Замариновать рыбу можно, используя лимонный сок или соевый соус, добавив в маринад небольшое количество черного перца.Подробней о том, как приготовить форель в домашних условиях вкусно и быстро — в наших статьях и подборках рецептов.
закуски с рыбой
30 минут
Рулетики с авокадо и рыбой
Авокадо с рыбой — вкусное и полезное сочетание. Оба продукта содержат витамины и жирные кислоты, необходимые для поддержания организма. Нейтральный вкус авокадо подчеркивает достоинства рыбы. Чаще всего эти ингредиенты используются для приготовления салатов и закусок. Рулетики с авокадо и рыбой — идея для завтрака или быстрого перекуса. Рыбу можно взять любую слабосоленую — красную или белую. Отлично, если вы засолите ее самостоятельно.
Ингредиенты: Авокадо, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Тостовый хлеб, Укроп
супы с рыбой
40 минут
Норвежский суп с форелью холодного копчения
Однажды я попробовала суп с форелью и плавленным сыром и влюбилась в него! И теперь с удовольствием готовлю его дома. Простота приготовления и вкусовые качества готового блюда не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты: Красный картофель, Морковь, Плавленый сыр, Свежая зелень, Слабосоленая форель
блюда из рыбы
30 минут
Нежная форель в сливках
Форель в сливочном соусе — очень простой, быстрый и необыкновенно вкусный вариант приготовления рыбы. Рыба получается нежнейшей и буквально тающей во рту. Сливочный соус великолепно подходит к форели, а томаты черри не только оттеняют ее деликатный вкус, но и прекрасно декорируют блюдо.
Ингредиенты: Помидоры черри, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Соль, Форель
галета
2 часа
Картофельная галета с форелью
Для галеты лучше выбрать картофель с высоким содержанием крахмала. Например, сорта «синеглазка» или «каскад». Тогда во время запекания края основы получатся особенно хрустящими, а сами картофельные ломтики лучше примкнут друг к другу. Для более надежного сцепления добавьте побольше сыра. К картофелю отлично походит слабосоленая красная рыба и сметанный соус. Но при желании с начинкой можно поиграть.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Картошка, Красный лук, Лимонный сок, Морская соль, Пармезан, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Вкусная радужная форель с пряными травами и лимоном
Радужная форель — рыба семейства лососевых, одна из самых известных представителей этого семейства. Нежное мясо форели приятного розового цвета очень вкусно и содержит много полезных питательных веществ: омега-3 и омега-6 жирные кислоты, полноценный легкоусвояемый белок, жирорастворимые витамины А, Д и Е, микро— и макроэлементы. Форель, выращенная в пресной воде, имеет более светлый цвет мяса, чем форель, выросшая в соленой воде. Благодаря довольно высокому содержанию жира мясо форели после приготовления остается сочным и нежным.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Форель
бутерброды
15 минут
Вкусные бутерброды с форелью и сметаной
Бутерброды― легкая закуска, состоящая из ломтика хлеба или булочки с различными ингредиентами. Существует огромное количество видов бутербродов― от маленьких канапе, до сложных многослойных сендвичей, с большим количеством наполнителей. Форель хорошо подходит для перекуса в течении дня. Она богата полезными кислотами Омега-3, насыщена витаминами и микроэлементами, а сметана смягчит и усилит вкус продуктов, а так же добавит блюду питательности и аппетитного аромата.
Ингредиенты: Огурец, Пшеничные булочки, Слабосоленая форель, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная форель в сметане
Форель считается достаточно распространенным и очень вкусным видом рыбы, полюбившимся за свой изысканный вкус многими народами по всему миру. В форели содержится высокое количество цинка, фосфора и йода. В ней также присутствует ряд витаминов группы В. Форель прекрасно сочетается с различными крупами, овощами, фруктами, соусами, орехами, зеленью и специями, поэтому блюд с использованием этой полезной рыбы неисчислимое множество.
Ингредиенты: Растительное масло, Сливки, Сметана, Соль, Укроп, Форель, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 31 минута
Радужная форель под сливочным соусом со спаржей
Данный рецепт невероятно прост в приготовлении. Он поселился в нашем доме после посещения кулинарного мастер-класса. Рыба по этому рецепту получается нежной, прямо тает во рту. А спаржа слегка хрустящей. Очень аппетитное праздничное блюдо.
Ингредиенты: Копченая паприка, Лимон, Петрушка, Радужная форель, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
овощное пюре
40 минут
Пюре из цветной капусты с запеченной радужной форелью
Готовите праздничный ужин или хотите удивить близких необычным блюдом? Приготовьте запеченную радужную форель по нашему рецепту! В качестве альтернативы привычному картофельному пюре подайте к рыбе пюре из цветной капусты. Блюдо будет не только вкуснее, но и менее калорийное. По желанию вы можете запечь форель на гриле. Подавайте блюдо к столу горячим, пока все соки находятся внутри рыбы.
Ингредиенты: Лимон, Радужная форель, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Цветная капуста, Черный перец горошком
салаты с рыбой
15 минут
Салат рыбный с орехами
Салаты с красной рыбой — деликатесные блюда, которые достойны праздничного стола.
Красная рыба вкусна и полезна, а салаты с ней получаются сытными и полезными, поскольку красная рыба богата жирными кислотами, витаминами и минералами. Красная рыба в сочетании со свежими овощами — это идеальное сочетание и вкуса и пользы.
Для салата такого салата подойдет слабосоленая форель или семга. Добавить необычных и ароматных акцентов в салат можно при помощи кедровых орешков, которые предварительно стоит поджарить на сухой сковороде.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Салатные листья, Слабосоленая форель, Соль
Читают сейчас
