Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с мидиями

рецепты с мидиями

Популярное

Паэлья с креветками, кальмарами, мидиями и каракатицей

Паэлья с креветками, кальмарами, мидиями и каракатицей

Паэлья — символ региона Валенсия, что на востоке Испании. Классический рецепт испанской паэльи включает рис, овощи, мясо или рыбу, бобы и приправы. Существует больше трехсот вариантов приготовления паэльи. Как пошагово готовится паэлья с морепродуктами? Для этого блюда важно выбрать рис, который не разваривается. В идеале — испанский рис "Иберика" или "Арборио". А также не забыть добавить шафран и оливковое масло.

Паста с мидиями

Паста с мидиями

Паста с мидиями — идеальный вариант для ужина, полноценное блюдо, добавкой к которому может стать только легкая овощная нарезка и сыры. Насыщенное блюдо, с сочным мясом мидий, в порционной подаче будет оценена по достоинству гостями за вашим столом. Простое в приготовлении блюдо порадует вас интересными вкусовыми сочетаниями, отлично подойдет к белым сортам вина.

Закуска из мидий в томатном соусе

Закуска из мидий в томатном соусе

Мидии в соусе — пикантное, ароматное блюдо, богатое белком и полезными витаминами. Мидии могут выступать в качестве самостоятельной закуски или стать вкусным дополнением к салатам и пасте. Мидии в соусе готовятся быстро и просто, а их богатый вкус станет настоящим украшением вашего стола. Мидии отлично сочетаются с овощами, сыром и сортами белого полусухого вина. Мидии могут выступать оригинальным и ароматным аперитивом на вашем столе.

Кускус с овощами и мидиями

Кускус с овощами и мидиями

О кускусе впервые заговорили в XIII веке. Тогда торговцы, пересекающие пустыню, заметили берберских женщин, которые готовили необычную крупу. Было очевидно, что она готовится быстрее, чем необработанное зерно. И это стало причиной стремительного распространения блюда в Алжире, Ливии, Тунисе и Марокко. Из этих стран кускус медленно, но верно пришел во Францию, а чуть позже блюдо из крупы с добавками из овощей, мяса или морепродуктов распространилась по всей Европе.

Мидии, запеченные в духовке

Мидии, запеченные в духовке

Быстрый рецепт вкусного блюда, которое можно подать как самостоятельно, так и как горячую закуску. Мидии, запеченные с сыром, выглядят эффектно. Их можно подать с любым вином. Мы рекомендуем белое сухое, оно лучше всего раскрывает пикантный вкус блюда.

Фунчоза с мидиями

Фунчоза с мидиями

У фунчозы нет ярко выраженного вкуса, поэтому она хорошо сочетается с любыми продуктами. Стеклянная лапша — универсальный гарнир. Ее добавляют в салаты, горячие блюда и закуски. Фунчозу с мидиями готовить достаточно просто и быстро. Если мидии замороженные, то понадобится дополнительное время, чтобы приготовить их на сковороде. Добавьте специи по вкусу и острый красный перец, если предпочитаете острые и насыщенные блюда.

Том Ям с морепродуктами

Том Ям с морепродуктами

Суп Том Ям считается визитной карточкой любого курорта Таиланда. Но, оказывается, это вовсе не суп, а салат, в который добавили кипяток. Среди его ингредиентов есть весьма нетрадиционные для России продукты, но при желании им можно найти альтернативу. За основу супа Том Ям с морепродуктами всегда можно взять мидии.

Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Чтобы приготовить вкусные мидии, нужно сделать правильный выбор еще в магазине. В нашем случае будут использоваться мидии в раковинах, поэтому важно понять, как они должны выглядеть. Раковины свежих мидий всегда закрыты, а их поверхность должна быть без сколов, вмятин и трещин. О том, что перед вами свежие моллюски, можно также догадаться по звуку: раковина мидии вскрывается с небольшим щелчком.

Вок с морепродуктами

Вок с морепродуктами

Лапша вок с морепродуктами — отличная идея быстрого перекуса, поскольку готовится практически мгновенно. Вок с морепродуктами — своеобразный фаст фуд в азиатских странах. Но, зная о пользе морепродуктов, можно приготовить такую лапшу и в домашних условиях. В рецепте используются креветки. Идеально, если они будут свежими охлажденными. Но если выбирать замороженные, то нужно брать очищенные без панцирей.

Фунчоза с морепродуктами

Фунчоза с морепродуктами

Фунчоза с морепродуктами — популярное блюдо в Азии. Фунчозу морскую можно приготовить в домашних условиях. Фунчоза — это прозрачная лапша из крахмала бобов мунг. Продукт полезный для любителей здорового образа жизни. Теплую фунчозу подают как гарнир, а из холодной делают салат с овощами и с морским коктейлем, приправленный соевым соусом и чесноком. При покупке замороженных морепродуктов смотрите, чтобы внутри пакета не было много льда. Сами креветки и мидии должны быть целостными, без повреждений.

Салат с мидиями

Салат с мидиями

О пользе морепродуктов уже сказано очень много, но не каждый из них может похвастаться теми свойствами, которые есть у мидий. Мидии считаются одним из лучших морских диетических продуктов. При этом в них много легкоусваемого белка и полезных жиров. Многие отдают предпочтение консервированным мидиям, но мы за свежие — в них сохраняется больше пользы. Вкусный салат с мидиями и помидорами — это по-настоящему здоровая еда.

Мидии с соусом блю чиз

Мидии с соусом блю чиз

Поистине королевский обед! Мидии дорблю — это не только очень вкусно, но и красиво. Это блюдо полюбилось многим за сочетание нейтрального вкуса морепродукта и резкого вкуса сыра с плесенью. В нашем рецепте все это дополняет чеснок, который делает аромат очень аппетитным. Если приступите сейчас, то через 20-30 минут вы уже сами все поймете!

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Паэлья — это валенсийское блюдо, примерный рецепт которого сформировался в XIX веке. Все дело было в непростых условиях жизни местных жителей. Крестьяне постоянно работали на полях, поэтому у них не было времени на размышления о том, что же приготовить на обед. Они выкладывали рис на сковороду и добавляли к нему буквально все, что попадалось под руку. Обычно это были овощи, реже — мясо утки или кролика. А вот жители побережья включали в рецепт морепродукты.

Паста с мидиями в сливочном соусе

Паста с мидиями в сливочном соусе

Еще недавно мидии считались деликатесом, доступным не для всех. Сегодня этот морепродукт можно приобрести в любом супермаркете по приемлемой цене. Мидии являются диетическим продуктом, содержащим большое количество йода, цинка, меди, кобальта, витаминов B6 и B2.

Гречневая лапша с мидиями на обед

Гречневая лапша с мидиями на обед

Необычное и простое в приготовлении блюдо.

Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром пармезан

Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром пармезан

Вкусное, пикантное и очень ароматное блюдо! Для любителей морепродуктов и гурманов!

Мидии, запеченные в сметанном соусе с сыром

Мидии, запеченные в сметанном соусе с сыром

Мидии по этому рецепту готовятся очень просто и быстро. При этом получаются очень сочные, вкусные и ароматные.

Суп Том Ям с брокколи и лисичками

Суп Том Ям с брокколи и лисичками

Вкусный и простой в приготовлении суп. Понравится любителям азиатской кухни.

Канапе с мидиями и огурцом

Канапе с мидиями и огурцом

Легкая закуска на праздничный стол. Выглядит красиво и презентабельно. Угощайтесь!

Канапе с оливками и мидиями

Канапе с оливками и мидиями

Канапе для праздничного стола.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении