Рецепты с моцареллой и базиликом
капрезе
15 минут
Салат капрезе с устричным соусом
Достаточно всего 15 минут, чтобы из томатов, моцареллы и базилика приготовить очень вкусный салат. Капрезе обычно подают с оливковым маслом и бальзамическим уксусом или соусом песто. Предлагаем попробовать салат с оригинальным устричным соусом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Устричный соус
капрезе
1 час
Капрезе с бараньей грудинкой в сухарях
Капрезе с бараньей грудинкой в сухарях, блюдо очень изысканное, сытное и оригинальное. Только представьте, мягкий, сочный кусок молодой баранины, замаринованный в оливковом масле, красном вине, с чесноком, обжаренный и покрытый золотистой, хрустящей, румяной корочкой. А рядом — кружочки спелых помидор, сыра моцареллы с листьями базилика — это очень, очень вкусно!
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
10 минут
Капрезе с оранжевыми томатами и сушеным базиликом
Знаменитую на весь мир итальянскую закуску капрезе обычно готовят с томатами, моцареллой и листочками свежего базилика. Готовое блюдо часто сравнивают с итальянским флагом с красной, белой и зеленой полосами. Из-за это для капрезе используют только красные помидоры и свежий базилик. Но мы предлагаем немного переформатировать классический вариант и приготовить закуску с оранжевыми томатами и сушеным базиликом.
Ингредиенты: Желтые помидоры, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
чиабатта
25 минут
Выразительная чиабатта с моцареллой и базиликом
Чиабатта с моцареллой и базиликом ― классическая закуска, состоящая из ломтика подсушенного хлеба, поджаренный до хрустящего состояния. Входящий в него сыр моцарелла придает приятный аромат закуске, большинство витаминов и минералов повышают выносливость и улучшают память.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Соус чили, Томатная паста, Чиабатта
капрезе
10 минут
Брускетты а-ля Капрезе под брусничным соусом
Сегодня брускетты стали очень популярны в разных кафе, ресторанах. А ведь можно приготовить их и дома. Представьте, на кусочке хрустящей булочки, политой оливковым маслом, кружочки сочных, ароматных помидор, нежный, мягкий сыр моцарелла, с ярким, очень полезным, оригинальным брусничным соусом и листиками базилика.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Брусничный соус, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри
блюда из грибов
40 минут
Азиатские шиитаке в духовке
Шиитаке (черные грибы) — грибы, растущие на деревьях шии на Дальнем Востоке и в странах Азии. Известны такие грибы благодаря нежному вкусу и своим целебным свойствам еще с начала нашей эры. Главная ценность шиитаке в том, что в них содержится большое количество белка, а также различные макро— и микроэлементы, положительно влияющие на организм человека. В приготовлении шиитаке неприхотливы: их жарят, варят, запекают, сушат, делают из них соусы.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Грибы шиитаке, Лимонный сок, Моцарелла, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
капрезе
25 минут
Сытный салат капрезе с пастой мафальдине
Традиционную итальянскую закуску — салат Капрезе готовят из помидоров, Моцареллы, базилика и оливкового масла. В качестве заправки в этот салат добавляют также бальзамический уксус, наполняющий блюдо роскошным ароматом.Мафальдине — это неаполитанские макароны, похожие на кружева, которые использовались в качестве украшения платья принцессы Мафальды Савойской. Эту пасту изготавливают из муки твердых сортов пшеницы.Салат капрезе в исполнении с добавлением пасты мафальдине очень прост в приготовлении. Его можете приготовить и заранее. Для его приготовления нужен минимальный набор продуктов.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Паста мафальдине, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
капрезе
20 минут
Салат капрезе с твёрдой моцареллой
Салат капрезе — это одно из наиболее ярких проявлений итальянской кухни. Традиционно он готовится с мягким рассольным сыром моцарелла, но также существуют и его варианты с твердым сыром моцарелла, который обычно используется для запекания. Такое блюдо получается менее нежным и воздушным, чем традиционное, но все же имеет свою особую уникальную текстуру, которая позволяет сказать, что такой рецепт имеет место быть.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор
капрезе
20 минут
Салат капрезе с кунжутом и семенами тыквы
Итальянская кухня — это одно из ответвлений средиземноморской кухни, которое приобрело наивысшую популярность в мире. Одним из лучших ее представителей модно по праву назвать салат капрезе, ставший практически символом Италии наравне с пиццей и пастой. Дабы доказать свое мастерство, каждый повар пытается сделать и без того сбалансированное блюдо еще более совершенным, так появляются многочисленные аналоги капрезе, один из которых — салат капрезе с кунжутом и семенами тыквы.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриное бедро капрезе в духовом шкафу
Капрезе — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое за многие годы успело распространиться почти по всему земному шару. Капрезе сочетается со многими блюдами, например, с пастой, мясом, рыбой… Куриное бедро с капрезе в духовом шкафу — это вкусное и сытное блюдо, которое представляет итальянскую кухню в лучшем ее проявлении.
Ингредиенты: Базилик, Куриное бедро, Моцарелла, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Смесь перцев, Соевый соус
блюда из курицы
1 час
Нежное «Капрезе» из куриной грудки, с базиликом и моцареллой
«Капрезе» из куриной грудки с базиликом и моцареллой — еще один вариант душистого мяса, которое получается нежным, сочным с мягкой пышной текстурой. Благодаря технике приготовления грудка не теряет свои соки, к тому же добавляет ароматы, при этом оставаясь низкокалорийным продуктом. Такое блюдо вполне можно подавать на горячий стол не только семье, а и гостям. Несмотря на затраты времени, процессы работы с ней нельзя считать сложными.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Майонез, Моцарелла, Помидор, Соль, Черный перец молотый
гренки
30 минут
Домашние гренки с помидорами и базиликом
Гренки — отличный вариант дополнения к главному блюду или же замена обыкновенному хлебу. Также гренки можно использовать как основу для закусок или бутербродов. Так домашние гренки с помидорами и базиликом — вкусная закуска, которая подойдет к любому столу.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Белый хлеб, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Салат «Капрезе» с моцареллой и базиликом
По утверждениям историков первый салат с томатами, базиликом и моцареллой приготовили на острове Капри в начале 19 века. Салат Капрезе имеет в своем составе цвета итальянского флага: красные томаты, зеленый базилик и белый сыр, и является популярным блюдом традиционной старинной итальянской кухни. Капрезе по популярности стоит на одной ступени с пиццей, лазаньей, ризотто и пастой.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль
пицца
2 часа 20 минут
Пицца с различными видами сыра и базиликом
Пицца — итальянское блюдо, которое состоит из круглой лепешки из теста с расплавленным сыром и томатами. Сыр — главный ингредиент пиццы. Существует огромное количество сыров и для пиццы можно использовать любой, однако желательно, чтобы он хорошо плавился. Другие же ингредиенты при желании можно заменить или чем-то на свое усмотрение дополнить.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Помидор, Сливочный сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
салаты
10 минут
Превосходный итальянский салат
Изысканный салат, приготовленный по особому итальянскому рецепту из помидор и сыра «Моцарелла», заправленный вкуснейшим соусом. Салат выходит не только аппетитным, но очень нежным и безумно ароматным. Такой салат готовится очень легко и просто. Подавайте его на стол, как закуска к основному блюду.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
капрезе
20 минут
Салат капрезе с классическим соусом песто
Капрезе — традиционный итальянский гарнир к пасте. Закуска известна и популярна во всем мире. Название она получила благодаря острову Капри, где и была впервые приготовлена. Цвета ингредиентов символично совпадают с цветами фага Италии. Подавать капрезе с соусом песто — тоже значимая традиция итальянской кухни. То, насколько вкусным и удачным получится блюдо, во многом зависит от качественного сыра, поэтому желательно внимательно подойти к выбору моцареллы. Хорошая моцарелла мягкая, сочная, нежная и сливочная на вкус.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
20 минут
Классический салат капрезе с соусом песто
Обычно капрезе готовят с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Но в нашем рецепте мы решили использовать соус песто. Благодаря этому вкус капрезе станет намного ярче и насыщеннее. Подавайте салат к бокалу вина.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
10 минут
Нежный салат капрезе
Салат капрезе — это традиционное итальянское блюдо, состоящее из спелых помидоров, ломтиков сыра моцарелла, листьев базилика, оливкового масла и бальзамического уксуса. Приготовление занимает всего полчаса. Подайте салат с бокалом вина.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
кесадилья
20 минут
Хрустящая кесадилья с сыром и помидорами
Кесадилья считается одним из традиционных мексиканских блюд. Существует много вариаций приготовления этих лепешек, начиная от диетических, заканчивая высококалорийными рецептами. Мы покажем, как приготовить блюдо из тортильи, сыра и томатов.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидоры черри, Соль, Тортилья
полента
1 час
Полента с моцареллой и черри
Полента ― итальянское блюдо из кукурузной муки, аналог мамалыги. С готовкой этого блюда справится обычная хозяйка, так как от вас не требуется специальные кулинарные навыки и предварительной подготовки. Благодаря прекрасному сочетанию компонентов, это блюдо понравится всем: и детям, и взрослым, и даже пожилым людям.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кукурузная крупа, Моцарелла, Пармезан, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
30 минут
Оригинальный сладкий Капрезе с персиками
Поскольку составляющие салата Капрезе ингредиенты сами по себе насыщены своим собственным сладковатым, кисловатым или нейтральным вкусом, еще один ингредиент, наполненный сладостью, не будет лишним. В качестве примера такого эксперимента может выступить вариация салата капрезе с персиком. Такой салат может выступать одновременно в качестве закуски, и в то же время в качестве десерта. А очень яркого вкусового сочетания можно добиться, если подавать салат, приготовленный в такой вариации, с соусом песто, добавив прованских трав, соли и свежемолотого черного перца.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Персики, Помидор, Соль, Черный перец молотый
капрезе
35 минут
Вкусный Капрезе с домашним соусом Песто и кедровыми орешками
В результате простого приготовления смеси нескольких полезных и вкусных продуктов получается легкое и насыщенное ресторанное блюдо итальянской кухни. Основа салата в виде следующих ингредиентов: помидоры, сыр моцарелла, не меняется. А вот заправка в виде соуса Песто придаст блюду совершенно иной аромат и вкус. Домашний соус Песто, сочетающий в себе легкий чесночный аромат и вкус кедровых орешков, отлично подходит в качестве свежей заправки к салату. Кстати, кедровые орехи можно заменить миндалем или арахисом, вкус нисколько не уступит первоначальному.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
15 минут
Капрезе с базиликом и тимьяном
Итальянская кухня очаровывает своей изысканной простотой. Пример такой высокой кухни — классический капрезе, который готовят из помидор, сыра моцарелла и зеленого базилика. Для этого салата очень важно выбрать очень свежие продукты и правильно подобрать соус. Предлагаем попробовать классический его вариант на основе нерафинированного оливкового масла, бальзамического уксуса и тимьяна.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Смесь перцев, Соль, Сушеный тимьян / чабрец
теплые салаты
35 минут
Горячий классический капрезе
Капрезе является одним из главных символов итальянской кухни, чем и популярен во всем мире. Классический состав включает в себя поочередно выложенные ломтики помидоров, моцареллы, листиков базилика, заправленные оливковым маслом. Этот салат обычно подается холодным. Но мы предлагаем поэкспериментировать и запечь ингредиенты в духовке. Такой вариант получится оригинальным, сочным и очень ароматным. Подайте к закуске лаваш или кусочки поджаренного хлеба.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Классический салат «Капрезе» быстро и просто
Одним из итальянских национальных блюд является салат капрезе. Дословный перевод названия этого блюда — «салат с острова Капри». Сегодня этот салат является важнейшей частью итальянской кухни. Цвета ингредиентов салата абсолютно схожи с цветами флага Италии, в связи с чем блюдо также считается несомненно итальянским. Этот вкуснейший салат популярен во многих европейских странах. Популярность и успех этого салата обеспечены простотой приготовления и полезностью, питательностью составляющих ингредиентов.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Вкусный салат «Капрезе» с баклажанами
Главными ингредиентами капрезе выступают помидоры, сыр моцарелла и базилик. Рецепт легкого, яркого капрезе очень быстро распространился по всему миру, и на сегодняшний день его можно отведать в ресторанах любой страны. Естественно время и люди вносят свои коррективы в рецепт закуски, добавляя новые ингредиенты к классическим составляющим, в поисках новых сочетай вкусов и цветов. Так обжаренные баклажаны идеально дополняют основные составляющие классического салата капрезе и замечательно вписываются в композицию вкуса.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Винный уксус белый, Горчица, Крем-бальзамик, Моцарелла, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор
капрезе
40 минут
Классическая простая паста капрезе
Закуска из красных помидоров, белого сыра и зеленых листьев базилика стала символом Италии и одним из блюд национальной кухни, из-за совпадение цветов с флагом станы. Закуска капрезе отлично сочетается с пастой. Традиционно капрезе делают из пасты ригатони.Название «Капрезе» происходит от итальянского острова Капре, где, вероятно, блюдо произошло.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Паста, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
бутерброды
10 минут
Быстрые бутерброды с сыром моцарелла и помидорами
Бутерброды ― это популярное по всему миру блюдо, имеющее множество вариантов приготовления. В Европе и на Западе бутерброды называют сэндвичами. Готовят их в микроволновых печах, на гриле и в сэндвичницах. В качестве добавки используют мясные продукты, рыбные, овощи, зелень, различные виды сыра и масла. Иногда добавляют фрукты, орешки, сладкие пасты. Сыр моцарелла ― это универсальный продукт, богатый витаминами А, Е, а также омега-3 жирными кислотами и другими веществами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Моцарелла, Помидоры черри, Соль, Сушеный базилик
капрезе
40 минут
Вкусный салат капрезе с курицей и авокадо
Салат капрезе с курицей и авокадо. Это совсем неклассический рецепт капрезе. Такая вариация салата намного сытнее обычного и выступает в роли полноценного блюда, а не закуски. В этом рецепте салата уже 5 основных ингредиентов, вместо 3-х, как в классическом рецепте. Но курица и авокадо отлично сочетаются со сладенькими томатами, сливочным сыром и со свежим базиликом. Такой салат отлично дополнит ваш праздничный стол, и разнообразит ваше привычное меню.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический уксус светлый, Куриная грудка, Куриное яйцо, Мед, Моцарелла, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
капрезе
50 минут
Легкий салат капрезе с пастой ригатони
Салат капрезе с пастой ригатони — не совсем классический рецепт салата. Капрезе с пастой отличается разнообразием ингредиентов и немного большей сытностью. Во всем остальном, это тот же классический салат капрезе. Такой салат можно подавать в виде основного блюда. Он отлично украсит ваш праздничный стол. Многим такой рецепт нравится больше и считается любимым салатом. Поэтому предлагаем вам его приготовить. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Паста ригатони, Помидор, Соль, Черный перец молотый
соусы и маринады
20 минут
Полезный соус из моцареллы
Одним из традиционных сыров Италии является моцарелла, которая прекрасно дополняет различные блюда. Ценность такого сыра заключается в большом содержании необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Получение кальция и фосфора прекрасно скажется на состоянии кожи, волос и всего организма.
Ингредиенты: Базилик, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
10 минут
Бутерброд с моцареллой
Одним из традиционных итальянских сыров является моцарелла. Его добавление в блюдо всегда получается восхитительным. Моцарелла раскрывает нежные и приятные вкусовые оттенки в сочетании с различными ингредиентами. Бутерброд с таким сыром получается безумно сытным, красивым и питательным блюдом.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Ржаной хлеб, Чеснок
салаты с макаронами
20 минут
Сытный макаронный салат капрезе
Хотите приготовить на ужин легкое блюдо? Тогда макаронный салат капрезе точно для вас. Вы получите довольно сытный, вкусный и легкий ужин. Это не классический рецепт салата, такая вариация считается полноценным блюдом. Его секрет в идеальном сочетании кислинки помидоров, сливочного сыра, свежести от листьев базилика и идеального соуса.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Итальянские травы, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетты с брусничным соусом и моцареллой
Брускетта ― это популярное простое кушанье из поджаренного хлеба с различными начинками. Только Итальянцы знают, как правильно приготовить настоящую брускетту. Для этого нужно поджарить ломтик хлеба средней толщины, и еще горячий, натереть чесноком и смазать оливковым маслом, а уже потом выкладывать разнообразную начинку из мяса, малосольной рыбы и овощей.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Брусничный соус, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри
капрезе
20 минут
Классический салат капрезе
Капрезе — это простой салат родом из Италии. Его вкус кроется в идеальном сочетании продуктов. Состав ингредиентов очень прост, но их нужно правильно выбрать. Например, помидоры должны быть сладкие, среднего размера и упругие. В качестве соуса обычно используют просто оливковое масло со специями или песто. С капрезе идеально сочетаются хрустящий хлеб и хорошее вино.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
брускетта
10 минут
Брускетта со шпротами, моцареллой и вялеными помидорами
Брускетта является итальянской закуской, которую подают к любому приему пищи. Брускеттой называют открытый бутерброд, состоящий из поджаренного хлеба, дополненный мясом, ветчиной, овощами или сыром. Такое изысканное и оригинальное блюдо бесспорно украсит как торжественный, так и обыденный стол.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Вяленые помидоры, Моцарелла, Репчатый лук, Шпроты
капрезе
15 минут
Легкий итальянский салат капрезе
Гармония трех основных ингредиентов сделала капрезе одним из самых знаменитых блюд. Это отличная замена оливье или салату из крабовых палочек, к которым многие привыкли. Закуска выглядит очень ярко и привлекательно, при этом готовится очень просто.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
слойки
25 минут
Воздушные слойки с помидором
Вкуснейшая итальянская выпечка из слоеного теста с начинкой из помидор, сыра «Моцарелла» и сушеного базилика. Приготовленный слойки по этому рецепту выходят ароматными, воздушными и нежными. Готовятся они очень легко и требуется минимальное количество времени. Подавайте их как закуску.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидор, Сливки, Слоеное тесто, Соль
мясные блюда
45 минут
Бедро индейки «Гармошка» с моцареллой
Мясо индейки, нафаршированное сыром и овощами, еще называют «гармошка», и по сути, считают более новой вариацией знаменитого «мяса по-французски». Примечательно, но изначально мясо, запеченное с сырно-луковой «шубкой», носило название "мясо по-орловски" в честь Графа Орлова, который привез в Россию вкусный рецепт французского кулинара.
Ингредиенты: Базилик, Бедро индейки, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Специи
салаты
15 минут
Полезный салат с руколой, моцареллой и кедровыми орехами
Кедровые орехи ― питательные, вкусные, полезные. Родиной является Сибирь. Обладают приятным сладковатым вкусом и запахом. Улучшают нервную систему, стимулируют сердце, снижают давление. Используют для мясных, рыбных, овощных блюд, для десертов. Сочетается с орехами, соусами, зеленью, сыром, специями.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Рукола, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
Читают сейчас
