рецепты с пекинской капустой
тако
15 минут
Сырные тако
Тако — мексиканская лепешка, сложенная пополам, с начинкой из поджаренного сочного мяса. В нашем рецепте мы сделали начинку из мяса, овощей, сыра и зелени. Приготовить сырные тако очень просто и быстро.
Ингредиенты: Авокадо, Мясной фарш, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Сок лайма, Соль, Сырокопченая колбаса, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
салат с моцареллой
15 минут
Летний овощной салат с моцареллой
Летний салат со свежими овощами и моцареллой получается очень легким и в то же время сытным. Отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла-мини, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гарниры из капусты
20 минут
Тушеная пекинская капуста
Из твердых частей пекинской капусты вполне можно приготовить отдельный гарнир. Кстати, готовить пекинскую капусту гораздо легче и быстрее, чем привычную белокочанную.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные заготовки
2 часа 45 минут
Асадзуке
Быстро промаринованные овощи по-японски, или асадзуке, добавляют в сэндвичи, подают как закуску или гарнир. Асадзуке не хранится долго, поэтому лучше делать заготовку в небольшом объеме. В маринад обязательно добавляют водоросли комбу, которые усиливают естественный вкус ингредиентов. Найти необычную добавку можно на маркетплейсах. Чаще всего для асадзуке берут китайскую капусту, огурцы, морковь, имбирь, редис или редьку. Указанных ингредиентов хватит на одну банку объемом 500 мл.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Комбу, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Редис, Рисовый уксус, Сахар, Соль
закуски с хлебом или...
25 минут
Чикен-ролл с авокадо
Чикен-ролл с авокадо — невероятно вкусный и простой перекус. Нежная мякоть авокадо с сочным куриным филе с кислинкой свежего томата. В этом рецепте мы используем куриное филе, но для большей изысканности и мясного вкуса вы можете использовать филе индейки и поэкспериментировать с соусом — например, добавить в майонез твердый тертый сыр, либо заменить майонез на любимый соус на майонезной или сметанной основе.
Ингредиенты: Авокадо, Куриная грудка, Майонез, Пекинская капуста, Пергамент, Помидор, Растительное масло, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Салат из печени трески с рисом
Печень трески — отличная основа для различных салатов. Продукт богат кислотами Омега-3, витаминами и микроэлементами. Тресковая печень хорошо сочетается с различными овощами, сырами, зеленью и яйцами. Рецепт салата из печени трески с рисом не вызовет сложностей при приготовлении. При покупке продукта в магазине отдайте предпочтение консервам с надписью «морская», а в графе «производитель» должны значится Архангельская или Мурманская области. Эти данные говорят о качестве печени трески.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Печень трески, Рис, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
40 минут
Пекинская капуста на зиму
Пекинская капуста может употребляться в пищу не только в свежем виде как ингредиент салата. Предлагаем приготовить вам аппетитную заготовку на зиму из этого овоща. Главные ингредиенты — пекинская капуста, чеснок, вода и специи. В азиатской кухне квашеную пекинскую капусту, приправленную острым перцем и другими специями, называют кимчхи. Вы сможете подавать заготовку в качестве самостоятельного блюда или готовить на ее основе другие салаты.
2
Ингредиенты: Молотый кориандр, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
салаты с курицей
10 минут
Куриный салат с огурцом, ананасами и пекинской капустой
Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт. Сочетание ингредиентов необычное, но салат получается лёгким и сытным. Готовится он быстро, так как все ингредиенты готовы, и вам нужно их только нарезать.
2
Ингредиенты: Ананас, Куриная грудка, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль
Пекинская капуста — в нашей стране ее также называют китайской — подходит для приготовления свежих салатов, тушеных, жареных, запеченных блюд, супов. Вкус немного сладковатый и более нежный, чем у белокочанной, листья хрустящие и менее волокнистые.
Что полезно знать о пекинской капусте
- Для продления срока хранения кочан разделяют на листья, каждый упаковывают в пакет или заворачивают в пищевую пленку, убирают в холодильник. Так они останутся свежими около 6 дней.
- При переваривании овоща организм тратит больше энергии, чем получает. Поэтому продукт включают в рацион с целью снижения веса.
Рецепты с пекинской капустой
Маринованные листья получаются хрустящими и немного острыми. Тушенные с репчатым луком, морковью, томатной пастой, специями — нежными и сочными. Свежую капусту шинкуют и добавляют в витаминные салаты со свежим огурцом, помидорами, сладким перцем, красным луком, морковью. Овощ идеален для голубцов.
салаты
1 час
Салат «Стрелы амура» с консервированной кукурузой
Легкий, яркий салат с необычным составом продуктов. В нем и деликатесные креветки, и простые крабовые палочки, экзотические гранат и ананас, обыкновенные куриные яйца, нежная пекинская капуста и сладкая консервированная кукуруза. Легкая закуска на праздничный стол или для романтического ужина.
Ингредиенты: Гранат, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Соль
салат «нежность»
20 минут
Салат «Нежность» с капустой
Частым ингредиентом салатов выступает капуста. В основном используют пекинскую или белокочанную. Выбирайте капусту потяжелее, так выше вероятность купить свежий продукт. Осмотрите листья — они должны быть белого цвета, свежие, упругие, без повреждений и темных пятен. После покупки храните овощ в холодильнике в открытом виде. Перед нарезкой капусты в салат очищайте ее от верхних листьев и кочерыжки.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Копченая колбаса, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Петрушка, Соль, Укроп
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей и консервированной кукурузой
Для салата с курицей и кукурузой используйте свежее охлажденное или замороженное филе. Если не успеваете разморозить мясо, опускайте мясо в холодную воду, а время варки увеличивайте на 10-20 минут. Чтобы сделать курицу ароматнее, добавьте в воду луковицу, морковь или приправы. Закладывайте их после закипания воды с курицей. Консервированная кукуруза — источник клетчатки, нормализующей работу пищеварительной системы, а также аминокислот, которые помогают вырабатывать мелатонин.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
салат «нежность»
20 минут
Салат «Нежность» с пекинской капустой
Салат «Нежность» с пекинской капустой — блюдо для тех, кто во всем любит легкость: как в исполнении, так и в составе. Пекинская капуста придает салату воздушность и щедро делится своими полезными свойствами. Считается, что овощ имеет «отрицательную» калорийность, на его переваривание организм тратит больше энергии, чем получает. Сделать салат еще более витаминизированным помогут консервированные ананасы. В них много полезных минеральных веществ и витаминов, необходимых для здоровья человека.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Соль, Твердый сыр, Чеснок
салаты с тунцом
12 минут
Необычный салат с тунцом
Очень простой рецепт из доступных ингредиентов, которые дают интересное сочетание. В качестве заправки рекомендую использовать именно сметану, так сам по себе суховатый тунец получается сочным и изысканным.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Яйца
кимчи
1 день 4 часа
Кимчи с кальмаром
Кимчи — особенное блюдо, родом из Кореи. Кимчи в традиционном виде представляет из себя квашеный пекинский салат с добавлением перца, лука, чеснока и овощей. Для приготовления кимчи можно использовать любой вид капусты.
Корейцы едят кимчи в качестве основного блюда, а европейцы чаще используют его как закуску.
Употребление квашеных продуктов положительно сказывается на процессе пищеварения, поскольку они содержат большое количество молочнокислых бактерий. К тому же, закуска из ферментированных овощей низкокалорийна.
Существует много способов готовить кимчи. Как говорят сами корейцы “сколько хозяек, столько рецептов кимчи”.
Ингредиенты: Кальмар, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Чеснок
салаты с креветками
40 минут
Салат из кальмара с креветками на чипсах
Салат с кальмаром — это всегда интересно и необычно. А когда в нем есть еще и красная рыба, и креветки, он становится еще и изысканным и даже праздничным. Но всякому, даже самому шикарному, блюду свойственно надоедать. Подарить новую жизнь приевшемуся салату может необычная подача. Так, например, салат из кальмара с креветками на чипсах всех удивит и порадует своим внешним видом и удобной формой и освежит полюбившийся многим рецепт.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Майонез, Пекинская капуста, Слабосоленая семга, Чипсы
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат с пекинской капустой
Традиционно греческий салат готовят с листьями салата. Но их можно заменить пекинской капустой, либо использовать и то, и другое. Греческий салат с пекинской капустой понравится любителям овощных салатов. Для салата выбирайте твердые кочаны со светло-зелеными листьями без загрязнений и повреждений. Салат будет вкуснее, если капусту порвать руками, а не резать. Для заправки салата с пекинской капустой вместо соли используйте соевый соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Красный лук, Кунжутное масло, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Соевый соус, Сушеный базилик, Сыр фета, Черный перец молотый
манты
1 час 45 минут
Манты с курицей и картошкой
Без этого легендарного блюда не обходится ни одно застолье в большинстве стран центральной Азии. Оно и понятно: манты — это довольно сытные мешочки из теста с разными начинками. Их готовят и с фаршем, и с овощами, и даже с творогом. Мы остановились на мясной начинке. Можем вам гарантировать, что этого блюда хватит, чтобы накормить как минимум четверых очень голодных людей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Куриный фарш, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Укроп
блюда из говядины
30 минут
Идеальные котлеты для бургеров
Для бургера подходит только свежее мясо, соотношение мяса и жира должно быть приблизительно 8:2. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно. Выбирая говядину по степени мягкости, нужно понимать базовые принципы: чем меньше мышца задействована в движении, тем она мягче. Наиболее мягкими и дорогими считаются филейные части — вырезка, толстый и тонкий край. Для фарша из говядины идеально подойдет и лопатка, и шея. Как сделать котлеты для бургеров идеальными — в пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говядина, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Овощной салат «Черри» со свининой, чесноком и медом
Салат «Черри» — это хрустящее, яркое, сочное украшение для вашего обеденного стола. Все овощи отлично сочетаются между собой, а самый главный секрет вкуса — это заправка для салата.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Майонез, Мед, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Помидоры черри, Свинина, Черный перец молотый, Чеснок
салат с куриной груд...
10 минут
Сочный салат с куриной грудкой
Этот салат получается сочный, свежий и в то же время сытный. Заправка из смеси сметаны с горчицей придаст приятную пикантную нотку.
Ингредиенты: Горчица, Консервированный горошек, Куриная грудка, Огурец, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Яйца
кимчи
3 часа 50 минут
Традиционный рецепт кимчи
Кимчи — это традиционно блюдо из острой капусты в Корее. Там его подают к любому приему пищи, если вы любите остренькое, то этот рецепт вы точно оцените по достоинству. Сейчас существует множество вариаций этого блюда, мы же предлагаем вам традиционный рецепт приготовления. В основе блюда — капуста. Однако, если вы не любите этот овощ, его можно заменить на редис или баклажаны. Такая капуста пробудит ваш аппетит, а также порадует своим пикантным вкусом. Готовится блюдо быстро и просто.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рисовая мука, Соль, Соус кимчи, Тростниковый сахар
удон
40 минут
Лапша удон в устричном соусе
Удон можно сочетать с разными соусами, например, с устричным. Его сладковатый вкус придаст лапше сочность и пряность. Блюдо относится к низкокалорийным и необыкновенно сытным за счет курицы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Чеснок, Шампиньоны
салаты
15 минут
Свежий салат с сыром и пекинской капустой
Свежий салат с сыром и пекинской капусты — это быстрый и простой салат, который отлично подойдет для перекуса или как дополнение к обеду. Нежное куриное филе с сыром, свежестью пекинской капусты и сливочным вкусом твердого сыра, порадуют ваших гостей или членов семи за обеденным столом.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Сухарики, Твердый сыр
