Рецепты с шампиньонами и индейкой
мясные рулеты
1 час 40 минут
Рулет из индейки со сливочным сыром и грибами
Мясо птицы, грибы, лук и сливочный сыр идеально сочетаются вместе. Рулет из индейки с грибной начинкой получается красивым в разрезе, сочным, сливочным и нежным на вкус, праздничным на вид.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Специи, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа
Запеченное филе индейки в кефире с шампиньонами и сыром
Филе индейки в кефире с шампиньонами и сыром — довольно простое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное. Филе индейки маринуется 60 минут, за это время оно становится сочным и нежным. Шампиньоны и сыр прекрасно сочетаются с запеченным мясом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брынза, Кефир, Маринад для мяса, Морковь, Оливковое масло, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Специи для курицы, Сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Шампиньоны и филе индейки, тушенные в кефире
Шампиньоны и филе индейки, тушенные в кефире это нежное, вкусное и питательное блюдо. Мясо индейки по этому рецепту получается сочным и мягким. Шампиньоны наполняют блюдо ярко выраженным грибным вкус и приятный анисовым аромат. А кефир, в котором тушатся грибы и мясо придает блюду нежный молочный вкус.
Ингредиенты: Кефир, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе индейки, Шампиньоны
котлеты
35 минут
Котлеты «3 мяса»
Правильно скомпанованые сортов мяса — уже половина успеха. Если желаете сделать составить идеальный фарш, соединте в нем 3 вида мяса, при чем так, чтобы все они отличались по структуре и вкусу. Мясо — это доступный источник белка для человека. Кроме того, оно богато витаминами группы В, которые очень важны для нервной системы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Индейка, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паштеты из мяса птиц...
2 часа 20 минут
Индюшиный паштет с грибами и коньяком
Паштет считается, конечно же, французским блюдом. Там оно появилось и именно оттуда началась его популярность. На сегодняшний день это блюдо все также остается в числе любимым праздничных закусок на столе. Его можно приготовить и самостоятельно дома, что тоже достаточно большой плюс, так как тогда можно быть уверенным в качестве продуктов, которые туда добавляются.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Коньяк, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Филе индейки, Цедра лимона, Черный перец молотый, Шампиньоны
фрикасе
1 час 20 минут
Вкусное фрикасе из индейки с грибами
Фрикасе — это блюдо французской кухни, для приготовления которого кусочки мяса тушатся в белом соусе с грибами и овощами. Наряду с бульоном при тушении добавляется белое вино, придающее особый аромат и вкус блюду. Не стоит бояться, что из-за добавления вина фрикасе может стать причиной опьянения — в процессе приготовления спирт, содержащийся в вине, испаряется полностью, и готовое блюдо не содержит алкоголя. Готовить фрикасе можно из любого мяса, чаще всего готовят из нежного молодого мяса — телятины, крольчатины, курятины. Попробуйте приготовить это довольно простое блюдо из индейки — нежное ароматное мясо отлично сочетается с грибами.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Желток куриного яйца, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
3 часа
Шампиньоны с голенью индейки
Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». По приблизительным подсчетам в мире насчитывается около 2 миллионов видов грибов, среди которых есть съедобные и несъедобные. Готовят конечно же из съедобных грибов. Давайте приготовим шампиньоны с индейкой.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
террин
2 часа
Сытный террин с фисташками и грибами
Террин является одним из необычных представителей французской кухни. В общем понимании это блюдо, сочетающее в себе различные виды мяса (может использоваться птица, рыба), запеченных с разными ингредиентами (например, грибами, орехами, ягодами, сухофруктами и т.п.). Эта холодная закуска в домашнем исполнении намного лучше ветчины, колбасы. Террин также можно приготовить за день-два до праздника. Так в течение нескольких дней блюдо «созреет» и будет гораздо вкуснее.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Коньяк, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки, Соль, Филе индейки, Фисташка, Черный перец молотый
сливочные соусы
50 минут
Нежным молочный соус с чесноком
Блюда из курицы и шампиньонов занимают почетное место в мировой кулинарии. Молочный соус с куриной грудкой и шампиньонами легкий в приготовлении и очень вкусный. Не требует особых навыков, справится даже начинающий кулинар. С куриной грудкой соус получается сытный, сливки и сыр добавляют нежности и сочности, а шампиньоны — пикантности. Соус великолепно усилит вкус любого гарнира, порадует близких и гостей.
Ингредиенты: Макароны, Моцарелла, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Соль, Специи, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 10 минут
Королевские шампиньоны с индейкой
Шампиньоны находят применение во множестве блюд различных кухонь мира. Благодаря их доступности и простоте приготовления их использование позволит легко приукрасить знакомые вкусовые сочетания тонким грибным вкусом. Индейка в дополнении с шампиньонами — это нежное, ароматное и очень сочное блюдо итальянской кухни, которое украсит ваш стол.
Ингредиенты: Индейка, Лавровый лист, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясные рулеты
2 часа 30 минут
Праздничный рулет из индейки с сырно-грибной начинкой
Рулет из индейки с сырно-грибной начинкой — отличная замена колбасным изделиям. Блюдо получается сочным, нежным, ароматным. Шикарное и достойное блюдо для праздничного стола. Мясо индейки очень полезное, быстроусвояемое, оно не высокой жирности и считается диетическим.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Горчица, Майонез, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
25 минут
Домашняя паста фарфалле с индейкой и грибами в сливочном соусе
Фарфалле — разновидность пасты, напоминающая формой бабочек. Была придумана в начале 16 века в Италии. В переводе Фарфалле — это "бабочка'. Паста отлично сочетается со многими продуктами. Чаще всего ее готовят с мясом, рыбой, сыром. Фарфалле можно встретить разноцветную. Чтобы добиться разных цветов, в тесто добавляют натуральные красители, такие как сок моркови, свеклы или шпината. Благодаря необычному виду она полюбилась не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Молотый кориандр, Мускатный орех, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Петрушка, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
1 день 15 часов
Мясной террин с королевскими шампиньонами
Террин это французское изысканное блюдо, напоминающее «зельц», если конечно уместно сравнивать эти два блюда. Террин исторически подавали на столы королей, знати и вельмож и приготавливали из деликатесов и изысканных дорогих продуктов. Чаще всего террин включал в себя: мраморную говядину, фуа-гра, окорок и трюфели. Ингредиенты сворачивали в рулет, выпекали и затем выдерживали несколько суток под гнетом.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Коньяк, Королевские шампиньоны, Куриная печень, Оливковое масло, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Филе индейки
блюда из индейки
30 минут
Вкусная индейка в сливочном соусе с пастой пенне
Пенне, или перья — это паста в виде рифленых трубочек толщиной с карандаш, срезанных с обеих сторон под острым углом — как перья, которым раньше писали вместо ручек и карандашей. Как и остальные виды пасты, пенне варятся в большом количестве воды с солью и оливковым маслом до состояния «аль денте», когда макароны полностью готовы снаружи, но остаются слегка недоваренными внутри. Пенне прекрасно сочетаются с любыми соусами, но особенно вкусны они с насыщенными мясными соусами. Приготовьте к пасте индейку, тушенную с грибами в сливочном соусе — нежное сочное мясо приобретает особую пикантность после добавления в соус каперсов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Оливковое масло, Пенне (паста), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Шампиньоны
овощные супы
1 час 20 минут
Суп из брокколи с брюссельской капустой
Суп с брюссельской капустой и брокколи — отличное первое блюдо. Оно достаточно питательное и полезное. Также именно этот вид супа диетический, так как состоит только из овощей и капусты. Аромат этого блюда понравится даже тем, кто не любит капусту.
Ингредиенты: Брокколи, Брюссельская капуста, Куриное филе, Морковь, Перец чили молотый, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки, тушенное с брокколи в сливочном соусе
Филе индейки, тушенное с брокколи в сливочном соусе это полноценное второе блюдо, которое по желанию можно дополнить легким гарниром либо салатом, идеальным сочетание будет отварной рис. Блюдо готовиться из нежного филе индейки, свежего брокколи, свежих шампиньонов, благородных сыров, с добавлением сливок, сметаны, острого чеснока и пряных специй.
Ингредиенты: Брокколи, Пармезан, Прованские травы, Российский сыр, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Читают сейчас
