рецепты с шампиньонами
Шампиньоны — грибы, которые при желании можно вырастить даже дома в ящиках со специальным мицелием. А можно сэкономить время и купить их в магазине. В этом разделе мы расскажем, что приготовить из шампиньонов на первое, второе и к праздничному столу.
Шампиньоны — полезный продукт. Они содержат витамины группы B, антиоксиданты, аминокислоты и растворимую клетчатку бета-глюкан. Из этих грибов можно быстро и просто приготовить много вкусных блюд; шампиньоны сочетаются с самыми разными ингредиентами: мясом, овощами, крупами.
Обязательно попробуйте грибы с тушеной капустой, гречкой, фунчозой или чечевицей. Приготовьте на ужин митболы с шампиньонами в сливочном соусе, добавьте грибы в кокосовый суп с креветками, начинку для пирога на дрожжевом тесте или вареники.
На праздничном столе будут хорошо смотреться очень вкусный салат с шампиньонами и охотничьими колбасками, рулетики, грибной жюльен со сметаной и другие горячие закуски.
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные сердечки с грибами и гречкой по-деревенски
Куриные сердечки ― прекрасный источник белка, по его содержанию они лишь немногим уступают филе, но при этом содержат намного больше других полезных веществ. Куриные сердечки богаты фосфором, калием, магнием, железом, цинком и медью. В сочетании с грибами и гречкой, куриные сердечки ― это сбалансированное блюдо для полноценного обеда для тех, кто придерживается здорового образа жизни.
Ингредиенты: Гречка, Куриные сердечки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
1 час 25 минут
Домашняя пицца на закваске
Для этого блюда Итальянской кухни придумано огромное количество различных начинок, соусов и специй. Преимущество домашней пиццы в том, что вы сможете использовать любые начинки по вашему вкусу и в любых количествах. Главными элементами любой пиццы являются мягкое тесто, соус, сочная начинка и сырная корочка. Тесто из закваски обладает более полезными свойствами чем дрожжевое.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Зелень, Красный лук, Орегано (душица), Помидор, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Ржаная мука цельнозерновая, Сладкий перец, Соль, Твердый сыр, Хлебная закваска, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Макароны с грибами и индейкой
Вкусное блюдо из макаронных изделий твердых сортов, нежного филе индейки и свежих шампиньонов. Этот рецепт уместно приготовить и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Итальянские травы, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Шампиньоны
паста (макароны)
30 минут
Паста с маринованными шампиньонами и сливочно-сметанным соусом
Паста готовится очень часто и в любое время года. Ее обожают и взрослые, и дети. Правильно приготовленный сливочный соус и непереваренные макароны ― залог вкусного блюда. Можно добавить в него ни только свежие грибы, но и маринованные.
Ингредиенты: Маринованные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сметана, Спагетти, Сушеный базилик, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
тарталетки
30 минут
Тарталетки с жаренными грибами, сливками и сыром
Тарталетки очень удобное кулинарное изобретение. Это своего рода мини-тарелочка, которую не нужно мыть, в нее можно положить Вашу любимую начинку, она может быть рыбной, овощной, мясной, сладкой. А вот рецепт хрустящих, рассыпчатых тарталеток с ароматными жаренными грибами, нежными сливками и сыром, один из самых вкусных.
Ингредиенты: Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
омлет
10 минут
Омлет с грибами, помидорами и сыром
Чтобы разнообразить привычное блюдо добавим в него грибы, помидоры и сыр. За минимальное количество времени, из самых простых ингредиентов получается очень нежный и яркий омлет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста с курицей
50 минут
Паста с куриным филе и грибами в сливочном соусе «Белисcимо»
Рецепт применим для любого вида гарнира, но вкус раскрывается ярче именно с пастой. Блюдо очень вкусное и насыщенное, будет угощением для гостей или вкусным семейным обедом.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Паста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
грибные салаты
20 минут
Овощной салат с жареными шампиньонами
Оригинальный, легкий, необычный салат придётся по вкусу тем, кто бережёт фигуру и следит за здоровым питанием. Очень сбалансированный состав даёт возможность получить необходимые белки, жиры и клетчатку — все что нужно для правильного ужина или обеда.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кабачок, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Шампиньоны
каши
30 минут
Каша «Дружба» с шампиньонами
Каша из смеси пшена и риса. Если добавить к ней жареные грибы, получается отличное блюдо. Его можно есть в пост, подходит для вегетарианцев и тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Рис, Соль, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе, жареное с шампиньонами
Куриное филе, жареное с шампиньонами — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать к столу, дополнив отварным рисом, картофельным пюре или другим гарниром. Куриное мясо, приготовленное с грибами по этому рецепту, получается очень сочным, вкусным и ароматным. Отличное блюдо для буднего обеда или ужина, попробуйте!
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
яичница
35 минут
Английский завтрак с яичницей и грибами
Завтрак является важным приемом пищи, от него зависит заряд бодрости на первую половину дня. Конечно, пользу каши никто не отменял, но мои домашние, как и многие, совершенно не любят овсянку или манную кашу. Именно поэтому я стараюсь сделать вкусный завтрак из других ингредиентов, чаще всего из яиц и овощей. Такой завтрак хорошо насыщает, бодрит, настраивает на рабочий лад, да и готовится быстро. Это очень удобно, когда спешишь на работу, или дети опаздывают в учебные заведения.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Шампиньоны
