рецепты с сыром адыгейским
овощные блюда
25 минут
Индийское блюдо Сабджи
Это блюдо индийской кухни, САБДЖИ. Его готовят на индийских праздниках, очень питательное. Состоит из смеси овощей, заправленное сметаной. Количество острых специй контролируйте на свой вкус.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
блины с сыром
1 час 15 минут
Блинчики-хачапури с двумя видами сырами
Сытные блиничики с сырной начинкой по мотивам знаменитой грузинской выпечки.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сулугуни, Сыр адыгейский
Кавказская кухня славится своими острыми соусами, мясными блюдами, хачапури и, конечно же, домашними сырами. Один из самых популярных — адыгейский. Мягкий сыр, изготовленный из цельного молока. На Кавказе его едят в жареном виде или добавляют в начинку для лепешек.
В этом разделе мы рассказываем, что приготовить из адыгейского сыра дома. Этот продукт подходит для пирогов, салатов, начинок для осетинских пирогов, а также других простых и вкусных блюд. Из нежного адыгейского сыра получаются аппетитные лепешки чуду или ачма — слоеная разновидность грузинского хачапури.
Этим нежным сыром можно фаршировать помидоры, перец или просто покрошить его в любой овощной салат. Например, в теплый со свеклой и рукколой.
Сыр подходит для завтраков, отлично сочетаясь с омлетами или блинами. Продукт можно добавить в рагу или в любые овощи перед запеканием в духовке.
Вариант самого простого блюда с осетинским сыром — обжарить его на сковороде с растительным маслом и подать к столу со свежей зеленью.
сырники
45 минут
Ароматные сырники с адыгейским сыром
Сырники это одно из самых вкусных блюд русской кухни, которое популярно во многих странах мира. Сыр с добавление адыгейского сыра может стать вкусным завтраком, который насытит вас на целый день.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр адыгейский, Творог, Укроп
закуски из сыра
10 минут
Жареный адыгейский сыр в кляре
Адыгейский сыр сложно поддаётся плавлению, поэтому я использую именно его, сыр остаётся упругим внутри хрустящей жареной корочки, не плавится и не тянется.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа
Осетинский пирог с твердым сыром
Осетинские пироги — традиционное блюдо осетинской кухни, существует с самыми разными вариациями начинок. Сейчас часто можно встретить осетинские пироги на российских кухнях, их не только готовят дома, но и в ресторанах, как альтернатива традиционной пицце. Нужно помнить, что осетинский пирог отличается тонким тестом и большим количеством начинки.
Ингредиенты: Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
закуски из сыра
30 минут
Пикантные конвертики с сыром
Конвертики идеально подойдут на завтрак или перекус, когда надоели обычные бутерброды. Помидорчик и чеснок придают особый пикантный вкус и аромат блюду.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сулугуни, Сыр адыгейский, Черный перец молотый, Чеснок
хачапури
3 часа 30 минут
Лодочки с бурратой
Буррата один из самых знаменитых итальянских сыров. Этот мягкий, с нежной текстурой сыр придаст каждому блюду сливочный оттенок. Буррату можно использовать как самостоятельное блюдо, так и для приготовления салатов, пиццы, пасты.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сулугуни, Сыр адыгейский
хачапури
1 час 40 минут
Дрожжевые хачапури с сыром
Когда говорят "дрожжевые хачапури с сыром", сразу вспоминается вкус домашней выпечки. Единственного правильного рецепта для хачапури не существует. Кто-то предпочитает делать на мацони, кто-то на молоке или воде. И сырную начинку выбирают из любого сорта сыра. И способ приготовления. Мы предлагаем попробовать испечь дрожжевые хачапури в духовке.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сулугуни, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский, Черный перец молотый, Чеснок
хачапури с сыром
2 часа 20 минут
Хрустящий хачапури по-аджарски с яйцом
Тесто для хрустящего хачапури по-аджарски в этом рецепте готовится без дрожжевой опары. Достаточно смешать сухие ингредиенты, добавить теплое молоко и замесить тесто.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
макароны с фаршем
50 минут
Паста с фаршем «Сырная»
Любите ли вы в блюдах тянущийся сыр? Если да, то обязательно приготовьте пасту по данному рецепту. Она готовится быстро и просто, но при этом хорошо насыщает и заряжает энергией.
Ингредиенты: Макароны, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Специи, Сыр адыгейский, Сыр гауда, Чеснок
шаурма
15 минут
Шаурма вегетарианская с сыром по-индийски
Вкусная шаурма для тех, кто не ест мясо. Вместо него используется адыгейский сыр и сыр Маасдам. Шаурма получается очень сочной и сытной.
Ингредиенты: Карри, Маасдам, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Специи, Сыр адыгейский, Сырный лаваш, Сырный соус, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Душистый осетинский пирог с сыром уалибах
Осетинский пирог уалибах по местным обычаям символизирует единение Бога, солнца и земли. Несмотря на глубокий смысл, сам пирог душистый и сытный, и такой же богатый вкусами, как и символы национального подтекста. Истинный представитель кавказской кухни, он готовится на одном дыхании, интересен своей текстурой, но денег на него придется потратить немного.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
супы с индейкой
1 час
Сухой суп из филе индейки с молотой гвоздикой
Сухой суп из филе индейки с молотой гвоздикой — оригинальное и не сложное в приготовлении блюдо. Обычно сухой суп делают из короткой вермишели. Главное — чтобы соус для блюда получился насыщенным и обогащенным разными вкусами. Для этого берите спелые, красные помидоры и используйте различные специи, а гвоздику — в обязательном порядке. Если хотите получить суп пожиже, добавьте побольше бульона.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Лавровый лист, Молотая гвоздика, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр адыгейский, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из баклажанов
30 минут
Салат с баклажанами и адыгейским сыром
Это салат по мотивам кавказской кухни. Попробуйте, и ваши домашние будут просить делать его снова и снова.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Кинза, Подсолнечное масло нерафинированное, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Смесь кавказских трав, Соль, Сыр адыгейский
овощные блюда
25 минут
Индийское блюдо таматар панир
Это очень вкусное блюдо таматар панир из индийской кухни со специями. Количество и набор специй регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты: Карри, Консервированная кукуруза, Молотая куркума, Молотый кориандр, Перец чили, Помидор, Салатные листья, Сметана, Сыр адыгейский
овощные блюда
20 минут
Тушеные кабачки со сливками
Доступный и полезный кабачок можно готовить на любой вкус и даже тушить в сливках. Нежный и сочный сам по себе, приготовленный по этому рецепту, он приобретает неповторимый сливочный вкус и просто тает во рту. Это блюдо не следует есть быстро, наслаждайтесь нежным вкусом кабачков.
Ингредиенты: Кабачок, Оливковое масло, Петрушка, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр адыгейский, Чеснок
закуски
21 минута
Вегетарианская рыбка «Ананда»
Это сытное блюдо на 100% заменяет рыбку, а по вкусу — не отличишь, потому что в рецепте используются водоросли нори. Всем советую попробовать такое вкусное блюдо.
Ингредиенты: Нори, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Специи, Сыр адыгейский
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из тыквы с адыгейским сыром и овощами
Если вы раздумываете, какой вкусный и легкий салат приготовить из сезонных овощей, то салат из тыквы, помидор, огурцов и адыгейского сыра очень подходит для ваших целей. Кроме этого, у них просто волшебная заправка из оливкового масла, цедры и сока лимона и меда. Такое блюдо очень подходит всем, кто выбирает для рациона здоровые продукты, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рукола, Семена льна, Сыр адыгейский, Тыква, Тыквенные семечки
тосты
2 часа 20 минут
Тост с хумусом
Хумус — паста из нута, относительно недавно получившая мировое признание. Раньше она использовалась только для приготовления ряда блюд восточной кухни. Сейчас считается отличной альтернативой мясу, поэтому особенно популярна у вегетарианцев. Тост с хумусом можно приготовить из готовой магазинной пасты, но гораздо полезнее сделать ее самостоятельно. Чтобы сократить время приготовления нута, в воду для варки можно добавить пищевую соду в соотношении 0,5 ч.л. на 500 г продукта.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лимон, Нут, Оливковое масло, Паприка, Реган (красный базилик), Сыр адыгейский, Сыровяленная индейка, Тахини, Тостовый хлеб, Шпинат
кутабы
1 час 20 минут
Кутабы с зеленью и адыгейским сыром
Эти лепешки из пресного теста с зеленью и адыгейским сыром отлично подойдут в качестве закуски. Готовятся они быстро, а съедаются еще быстрее.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
