рецепты со слоёным тестом
пицца
15 минут
Сытная пицца на дрожжевом тесте
Быстрый рецепт приготовления пиццы я использую достаточно давно. Очень удобно, что можно разморозить тесто, а в качестве начинки подойдет все, что найдется в холодильнике.
Ингредиенты: Индейка, Кетчуп, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Ленивые перепечи с фаршем
Быстрая и вкусная альтернатива классическим перепечам. Идеальный вариант для тех, кто не хочет возиться с лепкой форм из ржаного теста.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
слойки
50 минут
Слоеные пирожки с индейкой
Слоеное тесто должно быть дома у каждой хозяйки. Оно очень выручает, когда надо накрыть праздничный стол. Пирожки из слоеного теста — отличный вариант закуски, которая всегда пользуется успехом.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Куриное яйцо, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
слойки
50 минут
Слойки с тушеной капустой и фаршем
Хрустящие слойки с большим количеством начинки и тоненьким тестом никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Яйца
