Диетический кисель
кисель
15 минут
Кисель на молоке 1,5%
Молочный кисель получается очень нежным и легким. При этом он довольно питателен, хотя и содержит немного калорий. Такой кисель хорошо подойдет для дневного перекуса или полдника. Его подают холодным и сочетают с разнообразными добавками. Например, выкладывают слоями с фруктовыми джемами, украшают шоколадной стружкой или дополняют семенами чиа.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко 1,5%, Сахар, Темный шоколад
кисель
5 минут
Домашний молочный кисель
Молочные продукты по праву признаны основными составляющими правильного рациона человека. Существует множество напитков, приготовленных на основе молока, однако, именно молочный кисель занимает в этом списке лидирующую позицию, поскольку предоставляет организму целый набор полезных веществ в виде витаминов, микроэлементов, макроэлементов и белков. Плюс ко всему, напиток получается еще и низкокалорийным, что нельзя не отметить как еще одно его достоинство.
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Молоко, Сахар
кисель
15 минут
Кисель с замороженными ягодами
Кисель — это полезный напиток, знакомый многим с детства. Вишня и шелковица хорошо сочетаются между собой, поэтому кисель получается ярким и гармоничным. Этот напиток имеет свойство защищать желудок, антиоксиданты в нем нейтрализуют вредные вещества, также он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. Кисель с замороженными ягодами готовится быстро, его не нужно варить несколько часов и не нужно большого количества ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня без косточек, Замороженная шелковица, Кукурузный крахмал, Сахар, Шоколадная стружка
кисель
6 часов 40 минут
Кисель из шиповника
Кисель из шиповника — приятный легкий напиток с ярким бодрящим ароматом. Благодаря своей обволакивающей консистенции кисель положительно влияет на работу ЖКТ, а ягоды шиповника укрепляют иммунитет и снижают уровень стресса. Чтобы напиток выглядел более торжественно и аппетитно, разлейте его по креманкам и украсьте листочками мяты.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Мята, Сахар, Сушеный шиповник
кисель
25 минут
Кисель на воде
За основу для киселя можно взять любую жидкость: компот, сок, молоко, кефир и так далее. Но в классическом варианте кисель из ягод, фруктов или злаков готовят на воде. Чтобы приготовить ягодный кисель на воде, в качестве загустителя возьмите не крахмал, а ржаную муку. Помимо густоты, она придаст напитку пользу, обогатит его витаминами группы В.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженные ягоды, Мята, Ржаная мука, Сахар
кисель
20 минут
Кисель из кваса
В жаркий день так и хочется насладиться холодными напитками. И если выбор лимонадов в магазине кажется недостаточным, можно за пять минут приготовить вкусный и очень необычный кисель из кваса. Покупные лимонады зачастую плохо утоляют жажду, так как газировка усиливает желание пить. Кисель же позволит не только напиться, но и утолит легкий голод за счет своей густоты.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Квас овсяный с мятой, Корица, Мята, Сахар
кисель
20 минут
Кисель на молоке 1%
Кисель — это густой напиток, который готовят с крахмалом. Вариантов его приготовления очень много — кисель делают на основе ягод, фруктов, круп или молока. В этом рецепте молоко малой жирности смешивается с какао, крахмалом, сахаром и ванилином. В результате получается вкусный и полезный молочно-шоколадный десерт. Украсить его можно любыми измельченными орехами по вкусу — например, арахисом, миндалем или фундуком.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Миндаль, Молоко 1%, Сахар
кисель
20 минут
Кисель с персиковым соком
Кисель с персиковым соком легко переваривается организмом и помогает усвоить максимум полезных веществ. Персиковый сок богат витаминами и минералами, прекрасно усваивается даже детскими желудками. Апельсиновая цедра поможет сохранить яркий цвет и аромат сока после термической обработки. Количество крахмала регулируйте в зависимости от желаемой густоты десерта. 6-8 ложек на 800 мл жидкости сделает кисель похожим на суфле. Крахмал в рецепте можно заменить овсяной или пшеничной мукой.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Картофельный крахмал, Мята, Персиковый сок, Сахар, Цедра апельсина
кисель
10 минут
Кисель с вишневым вареньем
Кисель из вишневого варенья получается очень сладким и ароматным. Этот напиток станет украшением вашего стола, как на праздник, так и на каждый день. Вишневое варенье, несмотря на процесс варки, сохраняет большинство полезных свойств свежих ягод — каротин, витамин Е, аминокислоты, железо, медь и витамин С. Умеренное употребление вишневого варенья способно повысить иммунитет и поддержать здоровье кожи и зрения.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Вода, Картофельный крахмал, Кондитерская посыпка, Сахар
кисель
35 минут
Постный овсяный кисель на миндальном молоке
Постный овсяный кисель на миндальном молоке — простое в приготовлении сладкое блюдо, берущее свое начало в древнерусской кухне. Обычно такой кисель готовится на коровьем молоке или сливках, но в пост вполне подойдет растительное молоко, типа миндального или рисового.
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Миндальное молоко, Овсяные хлопья, Сахар
кисель
20 минут
Кисель из черники
Кисель из черники — полезный и простой напиток. Его насыщенный цвет и соблазнительный аромат нравится и взрослым и детям. Витаминным и вкусным получается напиток из свежей черники. Однако можно использовать замороженные или сушеные ягоды. Их также следует перед готовкой промыть и выложить на дуршлаг. При остывании на поверхности киселя обычно образуется плотная пленочка. Чтобы избежать ее появления, напиток следует присыпать немного сахарной пудрой.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимон, Лимонная кислота, Сахар, Черника
кисель
30 минут
Кисель со сметаной
Кисель со сметаной — необычный напиток, в котором сладкие консервированные груши прекрасно сочетаются с кисловатым вкусом сметаны и ароматным сиропом. Помимо приятного вкусового сочетания, кисель включает в себя большое количество полезных для здоровья витаминов и минералов, включая клетчатку, калий и аскорбиновую кислоту. За счет этого напиток благоприятно влияет на иммунитет.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грушевый компот, Картофельный крахмал, Сметана 20% жирности
кисель
30 минут
Ароматный малиновый кисель
Кисель — это студенистое русское блюдо из картофельного или кукурузного крахмала с добавлением ягод или зерновых культур. Кисель из пшеницы или, например, овса может подаваться как самостоятельное второе блюдо, а вот сладкий или кислый плодово-ягодный компот — это уже всеми любимый десерт, который своим вкусом и незабываемой текстурой буквально обволакивает и помещает в кокон детства, из которого совсем не хочется выходить.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Малина, Сахар
кисель
25 минут
Пряный вишневый кисель
Первый кисель появился во времена Киевской Руси, а то и раньше. Готовился он на основе овса, ячменя, ржи, льна и др. Ягодные кисели начали делать только в XIX веке. Связано это было с появлением картофельного крахмала, который в разы упростил технологию приготовления напитка. По этому рецепту можно сварить вкусный и невероятно ароматный кисель из вишни с пряностями. Готовится лакомство легко и быстро.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Вода, Гвоздика, Картофельный крахмал, Молотая корица, Молотый кардамон, Сахар
кисель
25 минут
Кисель из калины
Кисель из калины — это вкусный, яркий и ароматный напиток, в котором содержится море витаминов. Калиновый кисель поможет справиться с зимней хандрой и усилит иммунитет. Ягоды калины не боятся сильных морозов, поэтому их можно собрать или купить на рынке даже зимой. Чашу густого киселя с ягодами можно подать с расписными пряниками, дрожжевыми булочками, ржаным печеньем или ломтем цельнозернового батона. Он укрепляет сосуды, нормализует давление, богат витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Вода, Калина, Картофельный крахмал, Сахар
кисель
30 минут
Кисель из замороженной малины
Кисель — это отличный вариант вкусного и питательного напитка, который просто приготовить. Сейчас продается очень много разновидностей сухого киселя, но он получится вкуснее, если сделать его дома. Главное — подобрать необходимое количество крахмала, ведь от него зависит плотность и густота напитка. Чем гуще нужно сделать кисель, тем больше следует добавить крахмала.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Картофельный крахмал, Мята, Сахар
кисель
2 часа 25 минут
Кисель на картофельном крахмале
Чтобы приготовить по-настоящему густой и тягучий кисель, необходим загуститель, в качестве которого может выступать картофельный крахмал. Интересно, что этот продукт сначала использовали только при стирке или как косметическое средство, и только в XVIII веке он стал ингредиентом многих блюд. Особенность картофельного крахмала — в том, что при добавлении в жидкость он часто превращается в комочки. Для устранения этой проблемы крахмал предварительно разводят в небольшом количестве холодной воды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельные трубочки, Картофельный крахмал, Малина, Малиновый джем, Молоко 2,5% жирности, Тростниковый сахар
кисель
15 минут
Быстрый кисель из компота
Быстрый кисель из компота сварить довольно просто. Лучше всего для этого подойдет домашний компот из ягод или сухофруктов, в таком случае вся его польза сохраняется. Компот нужно процедить, чтобы кисель получился однородным. Сахар дополнительно можно не добавлять, если сам напиток достаточно сладкий. Если больше нравится жидкий кисель, его можно подавать сразу после получения однородного состава. Любителям более густого напитка рекомендуется поварить заготовку еще три минуты.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Компот, Мята, Сахар
