борщ со свеклой
Борщ – традиционный для русской кухни и стран Восточной Европы суп с характерной кислинкой и насыщенным красным цветом, который блюду придает свекла. Хотя иногда это же название используется для обозначения кислых супов без свеклы, например, зеленый борщ, который готовится на основе щавеля.
Но как ни крути, свекольная версия является самой популярной. Обычный рецепт борща подразумевает приготовление его на мясном или костном бульоне, с добавлением тушеных овощей – капусты, моркови, лука, картофеля, помидоров и, конечно же, свеклы. В зависимости от рецепта приготовления борщ со свеклой может включать мясо, рыбу или быть чисто вегетарианским. К столу борщ часто подают со сметаной, сваренными вкрутую яйцами, пампушками – пышными чесночными булочками.
Одна из основных хитростей в приготовлении борща со свеклой – умение добиться сохранения насыщенного цвета от корнеплода. Для этого существуют различные приемы. В данной подборке Food.ru вы найдете множество вариаций на тему борщ со свеклой. Каждый рецепт содержит свои секреты для того, чтобы у вас получился восхитительный результат.
борщ
2 часа
Борщ вегетарианский с белой фасолью
Не всегда люблю мясной бульон, нашла для себя идеальный борщ! В меру острый, очень насыщенный и ароматный.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
2 часа
Борщ с запеченной свеклой и фасолью
Борщ с добавлением запеченной свеклы получается более ароматным и сохраняет цвет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Красная фасоль, Куриный бульон, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
2 часа
Борщ «Кубанский» на говяжьем бульоне
Борщ на говяжьем бульоне получается насыщенным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Говяжьи кости, Картошка, Красная фасоль, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 50 минут
Борщ «Комаровский» с курицей и говядиной
У каждой хозяйки есть свой рецепт борща, потому что каждая добавляет некую изюминку блюду. В этом рецепте тоже есть небольшой секрет!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
борщ
2 часа
Деревенский борщ «Бордо»
Именно такой борщ помним мы с детства: наваристый, вкусный, густой, красный. С развитием кулинарии появилось множество рецептов борща, но этот я считаю наиболее правильным. Итак, знакомьтесь с настоящим деревенским борщом!
Ингредиенты: Вода, Говяжьи кости, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль, Томатная паста
борщ
30 минут
Легкий борщ с молодой капустой
Рецептов борщей великое множество. Лёгкий борщ с молодой капустой порадует вас отменным вкусом, а сам процесс готовки будет прост и быстр. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Картошка, Куриный бульон, Сахар, Свекла, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 20 минут
Борщ куриный с чесночком
Красный борщ со свеклой и курицей хорош в любое время года. Это сытное и красочное первое блюдо быстро утоляет голод, согревает и радует восхитительным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
борщ
1 час
Легкий борщ на курином бульоне со сметаной
Вкусный борщ с курицей приготовить очень легко. Он варится на основе свеклы и имеет красивый красный оттенок. Этот суп имеет удивительный вкус благодаря сочетанию большого количества овощей с мясом курицы. Борщ получается очень сытным, но не очень калорийным. В моей семье такой яркий супчик все просто обожают!
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
борщ
1 час
Сытный овощной борщ с лимонной кислотой
Сытное и полезное первое блюдо. Из-за малого расхода растительного масла для жарки можно считать низкокалорийным.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лимонная кислота, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сладкая паприка хлопьями, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
