Диетические первые блюда
супы с говяжьим буль...
3 часа
Улитки с мясным бульоном
Наваристый мясной бульон не обязательно дополнять овощами или крупами. Подайте к нему сытные греческие улитки с курицей и картофелем. Получится полноценный и вкусный обед и для взрослых, и для детей. Пока бульон варится, вы успеете разморозить выпечку и разогреть ее в духовке. А вашего личного участия в приготовлении потребуется совсем немного.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Говяжья голяшка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Улитка греческая с курицей и картофелем «Перекрёсток», 150 г, Черный перец горошком
окрошка
45 минут
Окрошка на квасе с курицей
В период жаркого лета квас можно использовать не только как освежающий напиток, но и в качестве основного ингредиента для окрошки. Это блюдо как раз для жаркой погоды — низкокалорийное, подается холодным и готовится быстро. А если добавить в окрошку отварного куриного мяса, она станет только аппетитнее.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы-пюре
9 часов
Диетический горох
Как известно, горох обладает низкой калорийностью, но при этом содержит большое количество белка. Он способствует снижению массы тела. Поэтому горох можно смело назвать правильным питанием для спортсменов и не только.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Горох колотый, Картошка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
25 минут
Суп-пюре из зеленого горошка
Гороховый суп может быть разным. Сегодня он предстанет перед вами в виде нежнейшего супа-пюре, который вы сумеете приготовить всего за 25 минут. Рекордное время для приготовления первого блюда, согласитесь! За экономию времени, простоту и нежный вкус и нравится это блюдо. Уверены, что оно вам тоже понравится и останется в домашнем меню навсегда.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с морепродуктам...
25 минут
Мисо-суп с яйцом по японским традициям
Суп мисо является традиционным супом Японии, состоящим из двух основных ингредиентов: пасты мисо и бульона даси. В Японии его едят на завтрак, обед или ужин. Связано это с особой полезностью для здоровья входящих в суп ингредиентов и простотой приготовления.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Мисо-паста, Нори, Соус табаско, Сушеная петрушка
борщ со свеклой
40 минут
Постный борщ с черносливом
Аппетитное и насыщенное блюдо, которое отлично подойдет как для поста, так и для любителей вегетарианской кухни.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль, Томатный сок, Чернослив
томатные супы
45 минут
Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком
Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком — легкий, невероятно полезный, диетический, а так же очень простой в приготовлении. Он обладает насыщенным вкусом и является очень сытным, при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Базилик, Лук-шалот, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
2 часа
Шурпа с баранины
Шурпа — густой, жирный, насыщенный ароматами специй и трав заправочный суп на мясном бульоне. Отлично подойдёт к любому застолью!
2
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Белый лук, Картошка, Кинза, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Петрушка, Помидор, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
45 минут
Легкий постный суп с гречкой
Гречка является очень уникальным продуктом. В кулинарии крупу гречихи добавляют в выпечку, блины, макаронные изделия и т.д. Она содержит железо, фосфор, магний, цинк, медь и кальций в больших количествах. Гречка полезна для здоровья сердца, при расстройствах нервной системы, при анемии и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Также гречневая крупа способна улучшать состояние ногтей, волос и кожи.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
25 минут
Томатный суп с тортеллини
Пельмени в разном виде востребованы в любой кухне мира. Приготовить с ними оригинальное блюдо поможет наш рецепт необычного томатного супа с пельменями. Супчик получается густым и сытным! Советуем использовать домашние пельмешки небольшого размера.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый
супы из капусты
1 час 10 минут
Серые щи
По вкусу серые щи ничуть не уступают обычным, а свое название они получили из-за цвета. Он получается таким из-за добавления «крошева» — верхних темных капустных листьев, которые иногда квасят. Суп получается таким же наваристым и ароматным, как и обычные щи. Мясо для бульона можно брать любое. Мы выбрали свинину, так как она более сытная, а суп с ней получится наваристее и жирнее. Чтобы сократить время готовки, мы взяли скороварку. Но щи можно приготовить и в обычной кастрюле.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свинина, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Томатная паста, Черный перец молотый
гаспачо
50 минут
Гаспачо из печеного перца и клубники
Испанский легкий холодный суп. Идеален для лета или перекуса. В основе нашего супа — печеный красный перец и томаты в собственном соку. А дополняют их клубника и огурец. После приготовления дайте супу настояться, чтобы он стал более насыщенным.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Клубника замороженная, Красный болгарский перец, Красный лук, Малиновый уксус, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Сахар, Соль, Соус табаско чипотле, Чиабатта
свекольник
1 час
Свекольник с курицей
Свекольник — популярный в кухне восточноевропейских стран суп. Блюдо может готовиться на бульоне, кефире или молоке и благодаря низкому содержанию калорий отлично подходит для жаркого времени года. Основные ингредиенты свекольника — овощи и мясо, однако блюдо может быть приготовлено и в вегетарианской вариации.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
супы
2 часа
Ароматный гороховый суп
В холодную зимнюю пору горячий сытный гороховый суп согреет вашу душу и порадует ваш желудок. У меня есть свои секреты приготовления, чтобы суп получился ароматным, а горох разварился.
Ингредиенты: Вода, Горох, Красный картофель, Куриные крылышки, Морковь, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Свиное сало, Соль, Чеснок, Чесночный перец
овощные супы
1 час 30 минут
Суп на овощном бульоне
Этот суп идеален для тех, кто любит низкокалорийные блюда. Если у вас не оказалось каких-то продуктов, их можно исключить и заменить другими. Этот суп похож на конструктор, для него можно использовать те овощи, которые есть под рукой. В любом случае суп получится ярким и аппетитным.
Использовать можно и замороженные, и свежие овощи. Чтобы сделать суп более оригинальным, можно добавить сок лимона. Легкая кислинка хорошо подчеркнет вкус овощей.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль, Сухарики, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
супы
35 минут
Ватерцой
Ватерцой — традиционная бельгийская похлебка, которую готовят из белой рыбы. Приготовить это популярное европейское блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриный бульон, Мидии, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Филе трески
овощные супы
40 минут
Постный суп с брокколи
Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления супов. У каждого человека есть несколько любимых вариантов. Выбор супов огромен, но я бы не рекомендовала злоупотреблять супами с жирными наваристыми бульонами — весь жир и холестерин находится в бульоне. Отдавайте предпочтение овощным супам с зеленью, как в этом рецепте.
Ингредиенты: Брокколи, Вермишель, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
щи
50 минут
Щи с грибами
Существует множество вариантов приготовления щей. Неизменным остается главный ингредиент — капуста. По желанию в блюдо могут добавляться другие овощи, разные виды мяса или сала, грибы.Щи с грибами — простое и легкоусвояемое блюдо, которые обязательо понравится вам и вашим близким. По желанию вы можете заменить шампиньоны другими сезонными грибами.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
окрошка
45 минут
Окрошка на квасе с ветчиной
Если в жару нет сил заморачиваться на кухне и готовить обед из нескольких блюд — окрошка на квасе придет на помощь. Свежая ветчина, отварные овощи и сочная зелень вместе с охлажденным квасом — то, что нужно знойным летом. Питательно, легко и быстро.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
щи
2 часа
Щи из свежей и квашенной капусты
Щи — известный всем суп русской кухни. Готовят щи в основном с капустой, но она не является обязательным ингредиентым любимого всеми супа. Капусту можно заменить на крапиву или щавель — такие щи будут очень вкусными. Рекомендуем вам приготовить щи из свежей и квашеной капусты. Готовится этот суп очень просто и получается сытным, так что ваши близкие по достоинству оценят такой обед.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Чеснок
солянка
1 час
Вкусная домашняя солянка
Этот ароматный мясной суп с легкой кислинкой очень востребован любителями интересных вкусов и необычных сочетаний. Основа солянки — мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Для бульона используются куриные крылышки, копченая грудинка и бекон. По желанию можно воспользоваться специальным набором для солянки. Отличительные черты этого сытного блюда — глубокий насыщенный вкус и простота в приготовлении. Подавать его желательно с кружочками лимона и маслинами.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Копченая грудинка, Куриные крылышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста, Черный перец молотый
супы
35 минут
Ирландский пивной суп
Благодаря необычному вкусу ирландский пивной суп точно понравится мужчинам. Алкоголя готовое блюдо не содержит, он весь выпаривается во время варки, а дивный хлебный аромат и характерный вкус остаются. Сыр необходимо накрошить как можно мельче и добавить в суп в последнюю очередь. Готовое блюдо подается горячим, с ложкой нежирных сливок, кусочками жареного бекона или измельченной свежей зеленью. Также пивной суп можно подать в хлебе, освободив буханку от мякиша.
Ингредиенты: Картошка, Куриный бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Светлое пиво, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
2 часа 30 минут
Шурпа со свининой и курицей на костре
Шурпа — это древнее блюдо, которое называют визитной карточкой среднеазиатской кухни. Оно пришло в европейскую кухню с мусульманского Востока, и сразу нашло множество поклонников, поэтому сейчас его готовят повсеместно. Европейцы внесли свои коррективы в рецептуру, добавили свои традиционные ингредиенты. Но сохранили главное: у этого горячего блюда ни с чем не сравнимый яркий вкус и аромат; особенно если готовить его на костре.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Картошка, Кориандр, Куриный окорочок, Морковь, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свинина, Соль, Соус сацебели, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Вермишель с шампиньонами
Вермишель с шампиньонами — рецепт простого и сытного блюда, которое понравится всей семье. Готовится на скорую руку. Это упрощенный вариант итальянской пасты, для которой не нужно отдельно готовить соус и посыпать сыром. Овощи, макароны, специи и зелень — основные продукты, которые потребуются.
Ингредиенты: Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
сырные супы
50 минут
Картофельный суп со сливочным сыром
Картофельный суп со сливочным сыром однозначно разнообразит ваше меню. Важно использовать для супа качественный сыр, тогда и результат вас порадует. Стоит попробовать, и этот суп станет вашим любимым.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
