рецепты с кукурузой
спагетти
40 минут
Сытные спагетти с овощами в кокосовом молоке
Кокосовое молоко — это продукт, который является производным кокосовых орехов. Активно использовать такое молоко изначально стали жители Таиланда как аналог молочным продуктам животного происхождения. В таком молоке содержатся витамины А, С, Е, группы В, РР, различные макро— и микроэлементы (калий, магний, натрий, железо, цинк, марганец и др.). Иногда молоко ошибочно принимают за кокосовую воду, находящуюся внутри ореха. Настоящее молоко кокоса получают, когда полностью выжимают мякоть фрукта.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Карри, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Кукуруза, Растительное масло, Соль, Спагетти
рагу
30 минут
Рагу с гребешками по-тайски
Существенное влияние на тайскую кухню оказали Китай и Индия. И многие тайские блюда полностью заимствованы у соседей, однако тайцы привнесли в рецепты свои особые нотки. Тайское рагу принято готовить по традиционному старинному рецепту, рожденному в далеком 974 году. Тайцы утверждают, что чем дольше кипит рагу, тем оно вкуснее.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Красная паста карри, Красный лук, Кукуруза-мини, Куриный бульон, Морские гребешки, Перец чили, Побеги сельдерея, Сливки 25% жирности, Спаржа, Чеснок
закуски из морепроду...
50 минут
Оригинальная закуска с креветками гриль, кукурузой и пикантным соусом
Предлагаем вам рецепт оригинальной закуски с креветками гриль, кукурузой и пикантным соусом. Изюминкой блюда является необычный маринад на основе пряных специй с цитрусовыми нотками. Сладкая паприка, сумах и карри придают креветкам насыщенный аромат и цвет, а сочная молодая кукуруза украшает пикантное угощение.
Ингредиенты: Горчица, Желток куриного яйца, Карри, Королевские креветки, Кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Паприка, Соль, Соус чили, Сумах, Цедра апельсина, Цедра лайма, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с колбасой
20 минут
Яркий салат из пекинской капусты с колбасой, кукурузой и сухариками
Этот салат отлично подойдет как к праздничному столу, так и просто на обед или ужин в кругу семьи. Колбасу можете взять любую на свой вкус: вареную, копченую или полукопченую и даже колбаски. Вместо майонеза при желании положите нежирную сметану или греческий йогурт.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кукуруза, Майонез, Пекинская капуста, Полукопченая колбаса, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Кукуруза под сырным соусом
Чтобы приготовить вкусное блюдо, важно внимательно отнестись к выбору ингредиентов. Если покупаете кукурузу в сезон, отдайте предпочтение молодым початкам с листьями насыщенного зеленого цвета. Очищенные початки быстро портятся, их лучше не брать. Початки, замороженные в сыром виде, сначала разморозьте на нижней полке холодильника, затем отварите. На один початок необходимо примерно 300 мл кипящей воды. Для приготовления сырного соуса можно использовать брынзу или рикотту вместо феты.
Ингредиенты: Кинза, Кукуруза, Лайм, Паприка, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр фета, Фундук
овощные блюда
20 минут
Пикантная кукуруза с соусом чили
Кукуруза — питательный продукт, содержащий витамины А и C, а также ниацин и магний. Именно поэтому она является очень распространенным ингредиентом в кулинарии. Ее часто добавляют в салаты или гарниры. Однако иногда кукурузу готовят в качестве основного блюда. Яркий тому пример — пикантная кукуруза с соусом чили. Готовая закуска получается очень вкусной, сытной и ароматной. Те, кто не любит слишком острые блюда, могут заменить жгучий соус чили на сладкий.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кукуруза, Лимон, Соус чили, Тахини
салаты с тунцом
30 минут
Салат с тунцом под бальзамическим уксусом и оливковым маслом
Очень быстрый рецепт салата. Блюдо с необычной кислинкой, которую дает бальзамический уксус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кукуруза, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Салат «айсберг», Тунец
плов из свинины
1 час 30 минут
Плов с кукурузой
В плов я иногда добавляю кукурузу, чтобы смешать разные кухни и получить интересный результат. Оригинальный подход: узбекская кухня в сочетании с мексиканской и русской.
Ингредиенты: Кукуруза, Морковь, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Специи для плова
