Диетические блюда из грибов
блюда из картофеля
1 час
Популярный картофель с шампиньонами
В кулинарии есть идеальные вкусовые сочетания продуктов, и хозяйкам эти сочетания хорошо известны. Картофель и грибы — одно из них, их вкус и аромат прекрасно дополняют друг друга. Наш рецепт несложного и вкусного блюда поможет быстро приготовить семейный ужин из самых простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике. И выручит, если неожиданно пришли гости.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
блюда из картофеля
2 часа
Жареный картофель с подосиновиками
Жареная картошка с лесными грибами — классическое блюдо русской кухни, которое не оставляет равнодушным практически никого. Если у вас есть немного грибов, например, подосиновиков, вы можете приготовить это очень сытное и вкусное блюдо. Оно настолько легко готовится, что будет под силу даже неопытной хозяйке. Так что, если вы не знаете, что приготовить на обед, смело жарьте картофель с подосиновиками.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Подосиновики, Растительное масло, Соль
блюда из курицы
40 минут
Сытное куриное филе в соусе из лисичек
Сочетание мяса курицы и соуса из лисичек является прекрасным дополнением любого блюда. Сочность и питательные свойства курицы, наполнят организм белком и витаминами, а добавление грибного соуса к мясу удвоят содержания белка и увеличат количество витаминов группы В. Это показывает сытность и полезность блюда, что подойдет каждому и не оставит голодным никого.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лисички, Молоко, Сливки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
террин
1 час 20 минут
Террин из курицы и шампиньонов
Террин из курицы и шампиньонов — блюдо родом из Франции. Представляет оно собой что-то среднее между паштетом и запеканкой. Террины готовят из самых разных продуктов: из мяса, птицы, овощей, печени, рыбы. Существуют даже сладкие вариации этого блюда со сливками, фруктами и желатином.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Сливки 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
30 минут
Жареная печень с шампиньонами
В древние времена печень считалась лечебным продуктом. Лекарь египтян по имени Авиценна использовал козью печень для лечения нарушений зрения и ослабленных людей. Польза печени для организма доказана многочисленными исследованиями, однако мало кто знает, что печень содержит гепарин, оказывающий влияние на свертываемость крови и защищающий от тромбов. Особенно много в ней содержится витамина А, железа и магния. Однако есть и незаменимые кислоты, такие как: триптофан, метионин и лизин, а также такой микроэлемент, как хром — положительно влияющий при лечении диабета и атеросклероза.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Подберезовики в сливочном соусе
Существует огромное количество блюд и вариаций приготовления подберезовиков. Их жарят, тушат и даже делают лекарственные настои. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить грибы в сливочном соусе в духовке.
Ингредиенты: Горчица, Оливковое масло, Подберезовики, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Тмин, Черный перец молотый
шаурма
45 минут
Сочная шаурма с морковью по-корейски и грибами
Шаурма знаменитый всеми фаст-фуд, который впервые был приготовлен в Германии. Он оказался очень вкусным и быстрым в приготовлении, из-за этого этот фаст-фуд быстро набрал популярность. В каждой стране есть свой вариант приготовления этого блюдо и везде он уникальный, также как и название этого фаст-фуда. Где-то ее называют шаурмой, где-то шавермой, где-то денер. Шаурма считается очень сытным блюдом и часто ею заменяют полноценный прием пищи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грибы, Кетчуп, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидоры черри, Сыр
блюда из грибов
45 минут
Жареные шампиньоны с копченой курицей
В точности узнать страну происхождения шампиньонов невозможно, они слишком распространены по всему миру. Франция и Италия борются за право называться родиной этого вида грибов. Шампиньоны можно жарить, варить, ставить в духовку, готовить на гриле, на огне, свежие, маринованные — они в любом виде восхитительны.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Сахар, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Нежнейшие грибы в сливках
Что может быть вкуснее грибов, приготовленных в сливках? Это блюдо невероятно вкусное, нежное, насыщенное и сливочное. Блюдо готовится очень легко. Оно великолепно подходит ко многим горячим блюдам, дополняя их вкус своим грибным ароматом. Приготовив грибы в сливочном соусе на ужин, вы вкусно и сытно сможете накормить всю свою семью.
Ингредиенты: Грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
20 минут
Аппетитный салат с маринованными опятами
Нежная ветчина и сыр в этом салате отлично сочетаются с маринованными опятами. Блюдо можно приготовить как для буднего дня, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированная белая фасоль, Майонез, Маринованные опята, Морковь, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп
блюда из грибов
15 минут
Шампиньоны с куриным яйцом
Грибы бывают съедобные, несъедобные и ядовитые. По приблизительным подсчетам существует два миллионов видов грибов. Конечно же в кулинарии мы используем только съедобные грибы. Множество блюд готовятся из распространенных грибов шампиньонов. Давайте фаршируем яйца начинкой с грибами.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны с куриными сердечками
Грибы относятся к ценным питательным продуктам. Они содержат относительно мало углеводов, но много белка.Они совсем не содержат холестерина. Грибы богаты антиоксидантами и витаминами, кроме белка и углеводов. Готовить их можно с различными ингредиентами, давайте приготовим их с куриными сердечками.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Куриные сердечки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
жюльен
40 минут
Жюльен в пшеничной булочке
Оригинальная подача популярного блюда. Своего рода безотходное производство, ведь фольгированную кокотницу пришлось бы утилизировать. К тому же пышная булочка придает блюду свой аромат, необычайно вкусный. Блюдо получается аппетитное, сытное, но довольно калорийное, к этому надо быть готовыми. Удивить гостей таким блюдом удастся каждой хозяйке.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное филе, Пшеничные булочки, Растительное масло, Сливки, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
грибы фаршированные
40 минут
Шампиньоны с куриным фаршем
Шляпки шампиньонов, фаршированные куриным фаршем и запеченные под сыром, — очень вкусное блюдо. Подойдет и на праздничный стол, и на повседневный семейный ужин.
Ингредиенты: Куриный фарш, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
1 час
Мясные блинчики с грибами
Мясные блинчики получаются очень нежными и сочными. Такая холодная закуска, выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени приготовить что — либо на скорую руку не было. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество. Она не только украсит праздничный стол, но и порадует своим ароматом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
соба
20 минут
Соба с маринованным минтаем и вешенками
Соба с маринованным минтаем и вешенками позволит вам попробовать Японию на вкус, а также станет основным блюдом для тематического ужина. Эту гречневую лапшу в Стране восходящего солнца относится к фастфуду, но при этом она является традиционной в национальной кухне. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую коричневую гречневую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами.
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Специи для рыбы, Филе минтая, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Тушеная капуста с вешенками
Известное польское блюдо — тушеная капуста имеет много вариантов приготовления. Ее можно готовить с мясом и без, с добавлением других овощей, специй и трав. Тушеная капуста идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост. Для сытости блюда в него добавляют мясо, но, если мясо вам по каким-то либо причинам нельзя предлагаю заменить его на грибы.
Ингредиенты: Вешенки, Квашеная капуста, Растительное масло, Специи
блюда из грибов
25 минут
Грибы в миндальном молоке
Данное блюдо получается очень интересным и неожиданным, за счет необычного сочетания вкусов. Поскольку миндальное молоко только недавно начало пользоваться широкой популярностью, многие хозяйки все также предпочитают использовать привычный вариант молока. Стоит также отметить, что миндальное молоко запрещено людям с аллергиями на орехи. Во всех остальных случаях миндальное молоко имеет ряд преимуществ, поскольку является низкокалорийным, содержит достаточное количество углеводов, белка, и имеет приятный вкус.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
3 часа 20 минут
Корейская морковь с шампиньонами
Морковь по-корейски на самом деле не относится к традиционным корейским салатам. Считается, что закуску придумали депортированные корейцы в 1937 году в Казахстан и Узбекистан. Они не захотели отказываться от любимого блюда кимчи из пекинской капусты из-зау отсутствия этого овоща в этих странах,поэтому нашли замену в виде моркови. Именно так и появилась целое направление корейских закусок на местных рынках, разнообразные «морковча» и «свекольча», где приставка «ча» с корейского переводится как салат.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Сытные подберезовики в сметане
Подберезовики в сметане — исконно русское блюдо, своеобразный аналог жюльена. Оно готовится быстро и очень просто, а получается невероятно вкусным и ароматным. Грибы можно подать в качестве дополнения к пюре или жареному картофелю, а также с куриной грудкой.
Ингредиенты: Белый лук, Подберезовики, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи
блюда из грибов
1 час 40 минут
Шампиньоны в кефире
Шампиньоны по этому рецепту получаются вкусными и ароматными. Нужно залить их кефиром, посолить, добавить любимые специи и оставить на пару часов в холодильнике. Затем переложите в форму для запекания и поставьте в духовку на 25 минут. К грибам можно подать мясо, птицу или любой гарнир из круп или овощей.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
1 час 20 минут
Нежная паста с шампиньонами и креветками
Италия — мировой лидер по производству и потреблению пасты, однако начало ее приготовлению дал Китай в V веке до нашей эры. Идеальное состояние готовой пасты — al dente, когда сваренные макароны немного твердые, при таком состоянии они сохраняют свои полезные свойства. Паста отлично сочетается с многими продуктами. Рассмотрим сочетание вкуснейшее сочетание с морепродуктами и грибами.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Креветки, Петрушка, Сливки, Соль, Шампиньоны
