Диетические блюда из грибов
жюльен
1 час 5 минут
Жюльен с курицей и шампиньонами в тарталетках
Нежный и сытный жюльен в тарталетках — праздничное блюдо, для приготовления которого понадобится немало ингредиентов. Кроме этого, необходимы минимальные кулинарные навыки, ведь справиться с таким блюдам новичку — не просто. Благодаря сытным и полезным ингредиентам, жюльен станет для ваших гостей блюдом, которое все хотят попробовать.
Ингредиенты: Куриное филе, Мягкий сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
террин
2 часа
Террин с курицей, шампиньонами и болгарским перцем
Куриное мясо очень хорошо подходит в качестве основы для терринов, ведь оно практически не имеет собственного вкуса и аромата. Поэтому кулинарные эксперименты с ним всегда бывают успешными. Террин — это французская мясная запеканка, в которой к мясному суфле добавляют грибы, разные овощи и специи. Готовое блюдо получается очень сочным и нежным и при удачном его приготовлении, отлично смотрится в разрезе на блюдах с мясными и сырными нарезками.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Болгарский перец, Грибы, Желток куриного яйца, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
1 час
Пюре с грибным бульоном и сливками
После тяжелого рабочего дня, особенно хочется себя порадовать необычно приготовленным блюдом и поднять себе настроение. В этом вам поможет приготовление простого гарнира — картофельное пюре.Приготовить его достаточно просто и не потребуется много ингредиентов. Придать особенность вкуса и избавиться от обыденности обычного гарнира, поможет наш новый рецепт.
Ингредиенты: Грибной бульон, Картошка, Молотая паприка, Сливки, Сливочное масло, Соль
блюда из грибов
20 минут
Сочные шампиньоны с томатным соком
Простой и бюджетный рецепт восхищает своим вкусом и ароматом. Шампиньоны — распространенный продукт во всем мире, имеет множество вариаций приготовления. Их можно варить, жарить, готовить в духовке, на огне, в гриле. Они богаты белком и железом, цинком и фосфором, йодом, кальцием. Эти грибы можно найти в любом супермаркете.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные заготовки
50 минут
Быстрые маринованные подосиновики
Маринованные подосиновики прекрасно подойдут как на праздничный стол, так и в качестве гарнира к ужину. По этому рецепту даже у новичка получится приготовить вкусное и полезное блюдо, которое не отнимет много времени.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Подосиновики, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
блюда из грибов
40 минут
Тушеные шампиньоны с помидорами
Чтобы приготовить вкусное кушанье, необязательно тратить несколько часов времени. Этот рецепт ― явное доказательство этому. Шампиньоны отлично сочетаясь с другими ингредиентами, делают блюдо необыкновенным с нежным вкусом и очень приятным ароматом. Одним из главных преимуществ этого блюдо является, то, что оно бюджетное, то есть все продукты доступные и готовка обойдется вам без лишних затрат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Капуста с шампиньонами, тушеная на масле Гхи
Капуста с шампиньонами, тушеная на топленом масле Гхи, получается невероятно вкусной и ароматной. А сколько пользы в этом блюде! Оно отлично походит для тех, кто на правильном питании, главное — регулируйте количество масла.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Шампиньоны
рагу
30 минут
Овощное рагу с консервированными шампиньонами
Очередное блюдо, которое разнообразит ваше меню. Овощи отлично сочетаясь с консервированными шампиньонами создают уникальный и неповторимый вкус. На готовку этого чудо блюда уходит максимум полчаса. Блюдо понравится вашим близким благодаря простоте приготовления, прекрасному вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Консервированные шампиньоны, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
блюда из грибов
20 минут
Шампиньоны в томатном соусе
Шампиньоны — одни из самых популярных грибов во всем мире. Происхождение этого названия французское, а переводится оно как «гриб». Есть доказательства, что этот гриб появился около одно миллиона лет назад. Однако в Европе выращивать их начали в 17 веке. В Париже в то время шампиньоны считались деликатесом, и купить их можно было за очень высокую цену. В данном рецепте шампиньоны обжариваются в томатной пасте, при этом они становятся очень нежными и ароматными.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Сочные подберезовики с жареной картошкой
Подберезовик — загадочный гриб, который быстро портится и имеет склонность быстро темнеть, однако он является очень схожим по вкусовым и питательным качествам с белым грибом, что придает ему большую ценность. Умеренное употребление блюд с подберезовиком способно оказать положительное влияние на общее состояние организма. Подберезовик прекрасно сочетается с различными гарнирами, особенно любим в нашей стране с жареной картошкой и луком.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Подберезовики, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лечо
90 дней
Вкусное лечо с опятами
Какие только вариации лечо не придумали, просто перец болгарский с помидорами или с разными овощами. Эта вариация, очень интересная, с грибами. Идеальная закуска на стол, вкусная, красивая в ней есть и грибы, и лечо. 100% у вас будут интересоваться рецептом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Опята, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
50 минут
Запеченные шампиньоны с моцареллой
Приятная закуска к столу из таких небольших грибочков. Готовится легко и просто. Начинку можно дополнить мясным фаршем. А если оставите только грибы, добавьте специи или зелень.
Ингредиенты: Моцарелла-мини, Репчатый лук, Сметана, Специи, Шампиньоны
фаршированные овощи
50 минут
Перец фаршированный белыми грибами
Перцы, фаршированные грибами, можно отнести к вегетарианским блюдам, в котором белые грибы являются полноценной заменой мясу. Белый гриб относится к особо полезным продуктам. Рибофлавин, содержащийся в нем, отвечает за правильную работу щитовидной железы, а алкалоид под названием «герцедин» используют по всему миру для лечения сердца. Лецитин, содержащийся в их мякоти, является антиоксидантом и успешно борется с бактериями, вирусами и патогенными клетками.
Ингредиенты: Белые грибы, Болгарский перец, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Твердый сыр
блюда из грибов
1 час
Волнушки, жареные в сметанном соусе
Волнушки, жаренные в сметанном соусе, понравятся всем любителям грибных блюд. Сметанный соус придает изысканный вкус грибам. Она является изюминкой этого блюда. Волнушки относятся к категории праздничных блюд, поэтому они отлично украсят праздничный стол. Готовка займет у вас немало времени, но это точно того стоит.
Ингредиенты: Волнушки, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
зразы
1 час 10 минут
Нежные зразы с грибами
Зразы — очень нежное блюдо, с приятной хрустящей, поджаристой корочкой, сливочным вкусом картофельного пюре и сладким, грибным привкусом. Его очень легко готовить, блюдо сытное, отлично подойдет на ужин, можно подать и на праздничный стол, так как блюдо довольно красиво выглядит.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час 30 минут
Маринованные вешенки с луком и болгарским перцем
Предлагаю рецепт очень вкусных маринованных вешенок. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Винный уксус 9%, Лавровый лист, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Обжаренные шампиньоны в кипятке
Эти шампиньоны получаются очень вкусными. Если у вас остаётся много шампиньонов, то советую приготовить именно это блюдо.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зернистая горчица, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 10 минут
Постное овощное рагу с груздями
Грузди являются самыми ценными промысловыми грибами, которые имеют нежную белую мякоть и тонкий фруктовый аромат. Грузди отлично подходят под любой вид термической обработки: грибы жарят, варят, тушат, запекают, солят, маринуют и сушат, при этом, независимо от способа приготовления, они сохраняют свой превосходный вкус и чудесный аромат. Грибы отлично сочетаются с овощами, зеленью, специями и различными травами, что позволяет импровизировать в создании кулинарного блюда.
Ингредиенты: Грузди, Кабачки, Капуста, Кинза, Лавровый лист, Маринад, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Жареные подберезовики с картошкой
Считается, что подберезовики — это самые вкусные и полезные грибы после белых. Ценность таких грибов состоит в том, что в них содержится хорошо усваивающийся белок, витамины В, С, Д, Е, К, антиоксиданты. Специалисты рекомендуют употреблять подберезовики в пищу людям с проблемами в почках, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Самым аппетитным вариантом приготовления подберезовиков является жарка. Они прекрасно сочетаются с картофелем, рыбой, мясом, овощами и другими гарнирами.
Ингредиенты: Картошка, Подберезовики, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
картофель с грибами
55 минут
Картофельное пюре с вешенками под сливочно-чесночным соусом
Приготовьте нежное картофельное пюре с обжаренными вешенками. Сушеный базилик усилит вкус грибов и сделает их еще более ароматными.
Ингредиенты: Вешенки, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 3,2%, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из грибов
45 минут
Картофель с грибами в кокосовом молоке
Кокосовое молоко совсем недавно вошло в привычный рацион современного человека. Несмотря на это, молоко быстро полюбилось огромным слоям населения. Помимо самостоятельного употребления, кокосовое молоко может быть включено в ряд разнообразных блюд. Оно используется в приготовлении десертов, напитков, супов и многого другого. Кокосовым молоком также можно заменить присутствующие в блюде сливки или обычное корове молоко.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Грибы, Картошка, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
