блюда из птицы
блюда из курицы
45 минут
Домашняя куриная печень в сметано-сырном соусе
Печень это одно из любимых ингредиентов старшего поколения. Куриная печень с овощами, которая тушилась в сметано-сырном соусе это отличный вариант быстрого и вкусного ужина для всей семьи. Сметанный соус придаст печени нежность и сочность.
2
Ингредиенты: Куриная печень, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Слоеный салат с ананасом, курицей и сыром
Рецепт приготовления салата довольно несложный, не требует огромного количества ингредиентов и времени. Само блюдо получается изысканным и оригинальным. Аппетитный салат выходит оригинальным и изысканным, поэтому замечательно украсит стол как праздничный, так и обыденный. Такое блюдо однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Куриное филе, Майонез, Соль, Сыр
чахохбили
2 часа 40 минут
Сочное чахохбили с белым вином
Чахобили — национальное грузинское рагу из птицы. Исторически блюдо готовилось из фазана — на грузинском птица называется «хохоби». Блюдо широко распространено на Кавказе. Особенность приготовления чахохбили заключается в «сухой» обжарке мяса: его обжаривают без использования дополнительного масла или жира, затем готовят «сухим» способом, за счет влаги, которая содержится в добавляемых овощах. Лук обжаривают и добавляют отдельно, чтобы он не забирал при готовке влагу. Не последнюю роль в приготовлении блюда играют пряности.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Болгарский перец, Кинза, Куриное бедро, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок, Шафран
чахохбили
1 час 45 минут
Чахохбили с говяжьими ребрами
Чахохбили — это популярное блюдо Грузии с многовековой историей. Современные варианты, в частности с говяжьими ребрами, набирают заслуженную популярность. Томленое мясо впитавшее в себя соки и запахи овощей — нежное и ароматное. Достаточно долгое приготовление, по сравнению с традиционно используемой курицей в рецепте, компенсируется отменным вкусом.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Кориандр, Кумин (Зира), Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Жареные окорочка с карамельной корочкой
Жаренные куриные окорочка — любимое блюдо во многих семьях. Красное мясо куриных окорочков отличается высоким содержанием белка и очень сочное по сравнению грудкой. Приготовить куриные окорочка очень легко, достаточно обжарить их с двух сторон на сковороде. Чтобы разнообразить блюдо попробуйте приготовить их с карамельной корочкой по нашему рецепту.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час
Сочное чахохбили из нежного мяса курицы и кабачков с острым томатным соусом
Чахохбили — грузинское блюдо из мяса птицы, тушеного в остром томатном соусе с чесноком и специями. В традиционное чахохбили добавляют такие специи, как хмели-сунели, кинзу, шафран, базилик, красный молотый перец и перец чили, которые придают готовому блюду остро-пряный вкус и аромат.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кабачки, Кинза, Красный жгучий перец, Курица, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Сочная куриная грудка под чесночным соусом
Куриная грудка не слишком мягкое мясо, но полезное. Она низкокалорийная, содержит многие полезные вещества. Сделать ее нежной и сочной помогает правильное приготовление и набор продуктов. В представленном рецепте — сливочное масло и сливочный сыр, нежный кабачок влияют на текстуру грудки. В целом блюдо не дорогое, и может стать украшением семейного ужина.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Куриная грудка, Куриный бульон, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Тушеная индейка с овощами
Индейка очень вкусная и питательная, а блюда с ней получаются полезными и низкокалорийными. Предлагаем потушить мясо с овощами и специями. Степень остроты можно регулировать самостоятельно и при желании всыпать побольше хлопьев перца чили.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из птицы
50 минут
Простые перепела с тушеными овощами
Нежные запеченные перепела в майонезном соусе — быстрое несложное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Дополните птицу тушеными или свежими овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Тушка перепелки, Черный перец молотый
блюда из птицы
2 часа
Царские перепела, фаршированные печенью и яблоками
В старину, чтобы отведать перепелиное мясо, нужно было отправиться на охоту. В наше время этот ценнейший по своему составу продукт, можно купить в супермаркетах или на рынке. Приготовьте это поистине царское блюдо к празднику, и ваши труды доставят удовольствие друзьям и близким. Готовить его не так уж сложно, а на столе оно смотрится очень празднично. Удивите своих гостей этим аристократическим блюдом.
2
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Мед, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тушка перепелки, Черный перец молотый, Яблоки
чахохбили
1 час
Чахохбили в пароварке
Чахохбили в пароварке крайне популярный вариант приготовления классического национального блюда Грузии, для людей следящих за свой фигурой. Нежное мясо богато белком и микроэлементами при минимальном количестве жиров. Пароварка несомненно превращает классический вариант приготовления в полезное блюдо, и тем самым увеличивает его популярность среди людей стремящихся к идеальной фигуре.
Ингредиенты: Болгарский перец, Курица, Перец чили, Помидор, Розовое сухое вино, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Фаршированные куриные грудки с творожно-чесночной начинкой
Питательные грудки, фаршированные творожно-чесночной начинкой — ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и к любому гарниру. Например, отварному картофелю, рису или булгуру.
Ингредиенты: Куриное филе, Манная крупа, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе с брокколи, тушенные в молоке
Тушеное куриное филе с брокколи — блюдо, которое сможет стать отличным гарниром для любого вида каши. Так как сливочный вкус отлично подходит ко многим основным блюдам. Тушеное куриное филе наполнено большим количеством витаминов. Также приготовление не занимает много времени, поэтому оно отлично дополнит ужин.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Молоко 1%, Оливковое масло, Соевый соус
блюда из курицы
30 минут
Жареная куриная печень с яблоками
Нежная куриная печень с сочными яблоками — рецепт, который прост в приготовлении и заходит на ура. Блюдо получается очень сытным с приятным яблочным ароматом. Более того яблоки, приготовленные с печенью, могут быть отличным дополнением или закуской. Печень в сочетании овощами и сухим гарниром — отличный вариант приема пищи.
Ингредиенты: Куриная печень, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
50 минут
Аппетитные куриные сердечки с тыквой в казане
Куриные сердечки — это особо ценный продукт, приготовление которого требует точного соблюдения технологии. Если их немного недодержать, они будут жесткими и даже резиновыми, если недодержать — потеряется консистенция. Правильно приготовленные куриные сердечки по своему вкусу затмевают практически любое мясо, а хорошо оттеняющее их сопровождение и вовсе может перевести сердечки в разряд ресторанных блюд.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Лук-порей, Помидор, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Ароматная курица с тыквой и лимоном в рукаве
Курица в рукаве — это классика семейных ужинов. Блюдо, идеально подходящее для случаев, когда все родственники собираются за одним столом, чтобы хорошо провести время и просто вкусно поесть. Нежная курочка в сочетании с пряной тыквой и лимонной кислинкой получается просто невероятно вкусной и ароматной и поражает своим вкусом всех, кто ее пробует.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриный окорочок, Лимон, Майонез, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Тыква, Хмели-сунели
блюда из курицы
1 час
Куриные бедрышки карри в кокосовом молоке
Карри ― это название разнообразных блюд, для приготовления которых используются различные приправы. Основная пряность, которая входит в состав карри ― это куркума, она придает блюдам прекрасный цвет и превосходный вкус. Готовится карри обычно в виде соуса или похлебки.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Куриное бедро, Молотый имбирь, Пармезан, Растительное масло, Соленый арбуз, Соль, Цедра лайма, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 25 минут
Филе индейки с гречишным медом в фольге
Невероятно сочное и легкое филе индейки с гречишным медом в фольге получается слегка сладковатым и пикантным. Мед не только придает мясу особенный вкус, но и создает корочку. Мясо словно покрывается нежной и аппетитной глазурью. При желании в мед можно добавить любимые специи. Запекание в фольге препятствует испарению влаги, а значит индейка будет буквально распадаться на волокна во время еды. Низкое содержание калорий в филе индейки позволяет употреблять это блюдо даже во время позднего ужина.
Ингредиенты: Гречишный мед, Картошка, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки в соусе из горчичного порошка
Филе индейки в соусе из горчичного порошка получается очень вкусным, пикантным и ароматным благодаря интересному сочетанию горчицы и соуса терияки. Горчица при нагревании в духовке раскрывает свой аромат и усиливает вкус. Заранее мариновать мясо не нужно, так что времени на подготовку к запеканию уйдет совсем не много. По этому рецепту может быть приготовлена даже целая индейка в горчичном соусе, либо любые ее части. В таком случае она может стать центральным угощением на праздничном столе.
Ингредиенты: Вода, Горчичный порошок, Картошка, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Соль, Соус терияки, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с соусом из неострой горчицы
Филе индейки — универсальное мясо, с нежным нейтральным вкусом. Чтобы получить сочное филе, не подвергайте мясо длительной термической обработке. Для приготовления блюда используйте неострую горчицу — например, дижонскую, сладкую баварскую или фруктовую. Эти сорта горчицы с умеренной остротой отлично сочетаются с мясными блюдами благодаря легкому винному аромату. Горчица, приготовленная из зерен, а не порошка, считается более полезной и обладает приятным естественным запахом.
Ингредиенты: Баварская горчица, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 55 минут
Филе индейки с универсальной приправой
Запеките филе индейки в духовке. Для получения неповторимого аромата используйте травы и специи. Можно использовать их по отдельности или приобрести универсальную приправу. В ней есть все, что хорошо сочетается с индейкой: укроп, петрушка, сушеный лук, чеснок и морковь, базилик, карри. К тому же в ней содержится соль, поэтому блюдо получится максимально простым, быстрым и ароматным, без использования дополнительных специй.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Кефир 2,5%, Лимон, Морковь, Приправа универсальная, Филе индейки
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки с панировке с хлопьями сладкой паприки
Вкусно приготовить филе индейки можно в панировке с хлопьями сладкой паприки и кукурузы. Мясо птицы по этому рецепту получается нежным и ароматным, с приятным тонким послевкусием. Паприка — это тот же болгарский перец, только сушеный. Пряность широко распространена на Ближнем Востоке, в Индии, Венгрии, Европе. Для приготовления блюда возьмите кукурузные хлопья без сахара, чтобы мясо получилось пикантным, а не приторно-сладким.
Ингредиенты: Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Овощи, Растительное масло, Сладкая паприка хлопьями, Соль, Соус песто, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки с ликером «Амаретто»
«Амаретто» — итальянский ликер, для приготовления которого используются миндальные орехи или абрикосовые ядрышки и пряности. Он делает индейку мягкой, пикантной и изысканной. Этот ликер выпускают с 1525 года. Его название произошло от слова «amaro», которое означает «немного горький». Его крепость — 21-30 градусов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Ликер Амаретто, Лимон, Рис, Сливки, Сливочное масло, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
45 минут
Колоритное куриное филе с яркими овощами и рисом
Кусочки куриного филе, обжаренные с овощами и подаваемые на подушке из риса, привлекают внимание изысканным ароматом трав, ярким сочным видом. Такое блюдо, несмотря на калорийность белого риса, приносит больше пользы благодаря филе, овощам с богатым набором микроэлементов. В блюде соединились нотки и линии азиатской, восточной и европейской кухни, и, возможно, это делает блюдо таким аппетитным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Итальянские травы, Красный лук, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 10 минут
Чахохбили с итальянскими травами
Чахохбили — это старинное блюдо традиционной грузинской кухни. В первоначальном варианте оно готовилось из мяса фазана. Однако со временем по рецепту чахохбили стали готовить мясо домашней птицы. Благодаря этому блюдо стало более доступным и весьма популярным в домашней кухне. В нашем рецепте мясо курицы пропитывается ароматами овощей и специй, становится необыкновенно нежным и ароматным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Сочные куриные ножки с пряностями
Куриные голени давно считаются одним из любимых видов лакомств во всем мире. Многие охотно отдают предпочтение именно этой части куриной тушки. В меру жирное мясо, и аппетитная хрустящая корочка мало кого оставят равнодушными. Сегодня куриные ножки готовят самыми разнообразными способами с различной зеленью и пряностями. В основном их запекают или жарят до золотистого цвета, и подают с подходящим гарниром и овощными салатами. Это блюдо будет актуальным как в праздничный день, так и в обычные серые будни. Куриные голени еще и весьма полезны для здоровья, в своем составе они содержат множества витаминов, железа, кальция, магния и натрия.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриная голень, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Аппетитный сыр с куриными ножками
Куриные ножки, запеченные с сыром, получаются нежными и буквально растворяются во рту. Данное блюдо обычно подают с гарниром. Подавать ножки можно, как с картофелем, так и с макаронами.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Классический рецепт жареного цыпленка
Жареный цыпленок стал классикой всех кухонь мира. Каждый народ привносит в его рецепт свои тонкости, в одних местах его маринуют в соусе терияки, в других вымачивают в соляном растворе, где-то его заливают кефиром, ограничением является лишь фантазия поваров. Нестареющей классикой является цыпленок с минимумом приправ. Соль, молотый перец, чеснок и сливочное масло — и цыпленок заиграет вкусом.
Ингредиенты: Зелень, Сливочное масло, Соль, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 5 минут
Пряная курица в соусе сальса
Европейцы впервые увидели томаты в начале XVI века, когда испанцы завоевали Мексику. Тогда же они попробовали диковинное блюдо, которому дали название «сальса», что в переводе означает «соус». Сейчас есть множество вариаций его приготовления, но томаты и острый перец являются неизменными ингредиентами классической сальсы. Помидоры выбирайте наиболее ароматные и мясистые, чтобы вкус блюда получился насыщенным. Соус прекрасно подходит к курице, выводя ее вкусовые качества на новый уровень.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Карри, Куриное филе, Лайм, Перец чили, Петрушка, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из индейки
1 день
Индейка, маринованная в коньяке
Вяленная в коньяке индейке — необычная, но очень вкусная закуска, которая украсит любое застолье. В домашних условиях ее сделать несложно, нужно лишь натереть мясо со всех сторон специями и мариновать в холодильнике сутки. Чаще всего индейку маринуют только в сухих специях, но добавление коньяка значительно улучшает ее аромат, делает мясо мягче и сочнее. Для приготовления выбирайте филейную часть птицы. Хранить готовую вяленую индейку нужно в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
Ингредиенты: Коньяк, Паприка, Свежая зелень, Соль крупного помола, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 40 минут
Тыква, тушеная в томатно-сметанном соусе с куриной грудкой и маслинами
Яркое блюдо для осенних дней. Мякоть тыквы идеально сочетается с куриной грудкой. Добавление маслин в томатно-сметанном соусе обогащает вкус блюда и придает оригинальный внешний вид. Куриное мясо получается сочным и нежным. Тыква во время тушения пропитывается соком куриного мяса, соусом со специями и получается очень вкусной.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе в кляре на сковороде
Простое, но очень вкусное блюдо. Мясо птицы, приготовленное таким способом, эффектно выглядит на праздничном столе.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
