блюда из птицы
блюда из курицы
4 часа 40 минут
Запеченная сочная курица в лимонном маринаде
Запеченная сочная курица в необычном лимонном маринаде в духовке универсальное блюдо для семейного ужина или для большого праздничного стола. Курицу лучше берите свежую, не замороженную. Из специй можете взять любые по своему вкусу. Мясо курицы будет вкуснее, если приготовить маринад по вкусу. Для такого вкусного рецепта понадобится минимальный набор ингредиентов: курица, кабачки, яблоки, лимон и любимые специи. Запекайте птицу желательно в глубокой и толстостенной утятнице или жаропрочной формочке.
Ингредиенты: Кабачок, Курица, Лимон, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки, припущенное в маргарине с лимонным соусом
Филе индейки, тушенное в воде с маргарином, лимонным соком и цедрой, получается нежным и очень вкусным. Маргарин добавляет мясу сливочный вкус, а лимонный сок и цедра — приятную кислинку. Качественный маргарин должен быть ровным и однородным, а его жирность должна быть выше 20%. Хранить маргарин лучше в холодильнике не дольше месяца.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Маргарин 70% жирности, Помидоры черри, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с соусом из неострой горчицы
Филе индейки — универсальное мясо, с нежным нейтральным вкусом. Чтобы получить сочное филе, не подвергайте мясо длительной термической обработке. Для приготовления блюда используйте неострую горчицу — например, дижонскую, сладкую баварскую или фруктовую. Эти сорта горчицы с умеренной остротой отлично сочетаются с мясными блюдами благодаря легкому винному аромату. Горчица, приготовленная из зерен, а не порошка, считается более полезной и обладает приятным естественным запахом.
Ингредиенты: Баварская горчица, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 55 минут
Филе индейки с универсальной приправой
Запеките филе индейки в духовке. Для получения неповторимого аромата используйте травы и специи. Можно использовать их по отдельности или приобрести универсальную приправу. В ней есть все, что хорошо сочетается с индейкой: укроп, петрушка, сушеный лук, чеснок и морковь, базилик, карри. К тому же в ней содержится соль, поэтому блюдо получится максимально простым, быстрым и ароматным, без использования дополнительных специй.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Кефир 2,5%, Лимон, Морковь, Приправа универсальная, Филе индейки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с курагой и молотым бадьяном
Филе индейки с курагой представляет собой аппетитную закуску, отличающуюся интересным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и необычным внешним видом. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо нарезать филе тонкими полосками, завернуть в них сухофрукт, а после обжарить на сковороде. Таким образом получаются небольшие «шашлычки» на шпажках. А чтобы блюдо было еще более питательным, к нему подают нежный соус, приготовленный на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кинза, Корень имбиря, Курага, Молотый бадьян, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный сок
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки, фаршированное замороженной ежевикой и яблоками
Филе индейки с необычной начинкой из ежевики и яблок с вкусным пикантным соусом из дижонской горчицы — блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Оно получается очень нежным и сочным, а главное, не навредит фигуре. Яблоки подойдут любых сортов. Если хотите придать индейке легкий хвойный аромат, добавьте при запекании мяса немного розмарина.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Ежевика, Мед, Растительное масло, Розмарин, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Филе индейки, Яблоки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в соусе из взбитых с вином и сыром сливках
Диетическое филе индейки прекрасно сочетается с нежным сливочным соусом. Вино, входящее в состав соуса, меняет вкус и аромат блюд, как и любые специи и приправы. Белок в сливках сворачивается из-за кислоты в алкоголе. Поэтому соус становятся более густым. Выбирайте сливки жирностью не более 20%. Более жирные сливки плохо соединяются с жидкостями, образуя комочки. В качестве гарнира прекрасно подойдут приготовленные на пару или на гриле овощи, картофельное пюре или отварные крупы.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Мускатный орех, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с белым ромом
Филе индейки, запеченное с ромом и тимьяном, получается нежным и сочным. Ром поможет мясу приобрести в процессе приготовления красивую корочку. Свежий тимьян добавит блюду приятный аромат и остроту, а лимон придаст кислинку. Перед приготовлением ром следует разбавить водой.
Ингредиенты: Вода, Красное сухое вино, Лимон, Овощи, Ром (барбадосская вода), Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Колоритное куриное филе с яркими овощами и рисом
Кусочки куриного филе, обжаренные с овощами и подаваемые на подушке из риса, привлекают внимание изысканным ароматом трав, ярким сочным видом. Такое блюдо, несмотря на калорийность белого риса, приносит больше пользы благодаря филе, овощам с богатым набором микроэлементов. В блюде соединились нотки и линии азиатской, восточной и европейской кухни, и, возможно, это делает блюдо таким аппетитным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Итальянские травы, Корень имбиря, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Нежное куриное филе с начинкой из кабачков
Куриное филе-полезное диетическое мясо. Содержит легкоусвояемый животный белок, который необходим всему организму для строительства клеток. Содержит витамины группы В и железо. Одним из таких-является куриное филе с начинкой из кабачков. Мясо получается нежное с сочной начинкой и ароматом специй и чеснока.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
блюда из индейки
1 час 25 минут
Нежная печень индейки в молоке
Нежная печень индейки в молоке название говорящее само за себя. Молоко всегда отлично подходило для того чтобы сделать печень по настоящему нежной и тающей во рту. Грибы с луком отлично дополняют этот нежный, сливочно-печеночный вкус. А томление в духовке под сливочным соусом делает этот рецепт произведением искусства.
Ингредиенты: Грибы, Молоко, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи, Сыр
чахохбили
1 час 10 минут
Чахохбили с итальянскими травами
Чахохбили — это старинное блюдо традиционной грузинской кухни. В первоначальном варианте оно готовилось из мяса фазана. Однако со временем по рецепту чахохбили стали готовить мясо домашней птицы. Благодаря этому блюдо стало более доступным и весьма популярным в домашней кухне. В нашем рецепте мясо курицы пропитывается ароматами овощей и специй, становится необыкновенно нежным и ароматным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Нежная куриная грудка с соусом «Бешамель»
Разнообразные горячие и холодные блюда из куриной грудки вполне смогут пополнить ваше праздничное и повседневное меню. Это нежное, легкое в приготовлении, полезное и диетическое мясо — настоящая находка для современной хозяйки. Поэтому каждая хозяйка мечтает пополнить свою кулинарную книгу новым оригинальным рецептом из куриного мяса. Наш рецепт нежнейшей запеканки с курицей и французским соусом поможет ей в этом.
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр
блюда из индейки
1 час 5 минут
Айва с фаршем индейки
Индейка — это не только вкусное диетическое мясо, но еще и кладезь питательных веществ. В состав мяса входит большое количество белка и натрия, а также витаминов группы B, в том числе и витамин B3, в котором организм нуждается больше всего. Айва с фаршем индейки — нежное и питательное блюдо с приятным ароматом и изысканным вкусом. Фрукт прекрасно гармонирует с нежным мясом и орехами, создавая интересное сочетание.
Ингредиенты: Айва, Белое вино, Кедровые орехи, Растительное масло, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Сочная куриная грудка с помидорами и сыром в горчичном соусе
Учитывая, что куриная грудка — одно из низкокалорийных видов мяса, ее использование в кулинарии очень широкое. В представленном варианте блюда она запекается с помидорами, сыром, соусом из майонеза и горчицы, что делает ее текстуру мягкой, нежной и сочной. Такая грудка удивит вкусом не только семью. Это блюдо не стыдно подать и по случаю визита гостей. Учитывая, что процесс работы над этим мясом несложный и недолгий, его можно поручить и детям старшего возраста.
Ингредиенты: Горчица, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриное филе в горчичном соусе
Отличный и полезный гарнир из мяса готовится просто и имеет яркий и необычный вкус. Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите приготовить вкусное блюдо, приложив минимум усилий. Куриное филе в горчичном соусе обладает большим количеством полезного белка, необходимого человеку.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Куриное филе, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Классический рецепт жареного цыпленка
Жареный цыпленок стал классикой всех кухонь мира. Каждый народ привносит в его рецепт свои тонкости, в одних местах его маринуют в соусе терияки, в других вымачивают в соляном растворе, где-то его заливают кефиром, ограничением является лишь фантазия поваров. Нестареющей классикой является цыпленок с минимумом приправ. Соль, молотый перец, чеснок и сливочное масло — и цыпленок заиграет вкусом.
Ингредиенты: Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Сочный цыпленок с грибами
Из цыпленка с грибами можно готовить блюда как для торжественного ужина, так и на каждый день. Пикантность данному рецепту добавит маринад из соевого соуса. Шампиньоны подарят свой аромат и соленоватый вкус, а вместе они сделают ужин сытным и необычным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Насыщенная куриная печень с грибами и беконом
Блюда из печени выгодны не только своими полноценными свойствами, а и скоростью приготовления. Когда времени в обрез, печень с грибами и беконом всегда можно подать на стол, как полноценное и вкусное блюдо. В данном рецепте есть еще небольшой секретный ингредиент - соленые огурцы. Они удачно «вписываются» в картину ароматов и текстуры блюда, создавая и новое сочетание, и вид, и вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Зимний салат с курицей
Куриное мясо и яблоки — основа интересного, полезного и вкусного салата, который подарит вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Горчица, Йогурт натуральный, Красный лук, Куриное филе, Лимонный сок, Петрушка, Салатные листья, Сметана, Соль, Сушеная клюква, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
25 минут
Куриные наггетсы с сыром
Нежные кусочки куриного филе с горячим сыром внутри и в хрустящей румяной панировке.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка с картошкой, маринованными огурцами и томатной пастой
Моей семье очень нравится азу с говядиной. Но не всегда есть время, чтобы приготовить это блюдо. Если заменить говядину на индейку, блюдо становится менее тяжелым для организма. Готовится все максимально быстро и просто.
Ингредиенты: Индейка, Картошка, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в томатном соусе
Блюдо для тех, кто следит за фигурой. Диетическое мясо индейки в томатном соусе никого не оставит равнодушным.
1
Ингредиенты: Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
