блюда из рыбы
оладьи
1 час
Рыбные оладьи с припеком
Этот рецепт появился у нас в Масленицу, когда захотелось разнообразия среди привычных блинов и оладий. Один из моих любимых рецептов — оладьи с припеком, но с рыбным: нежные, чуть сладкие оладьи хорошо сочетаются с рыбным вкусом. Это неповторимые аромат и вкус. Мы пользуемся этим рецептом часто: это очень вкусно, сытно и недорого. Можно готовить как для своей семьи, так и для гостей.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбные консервы, Сахар, Сода, Соль, Яйца
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с капустой и рыбой
Рецепт мне дала подруга давно, я его легко запомнила и с тех пор готовлю. Получается быстрый и вкусный легкий пирог. Только успеваю его вынуть из духовки и разрезать, и он тут же заканчивается.
Ингредиенты: Капуста, Консервированные сардины, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Свежая зелень, Сметана, Соль, Яйца
сытные пироги
2 часа 34 минуты
Пирог с консервированной сайрой
Вкусный и простой рецепт пирога с рыбой удивит и порадует ваших родных и гостей. Очень простые и бюджетные ингредиенты найдутся на кухне каждой хозяйки.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сода, Соль, Укроп, Яйца
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия в чайном маринаде
Отличный вариант всем известной закуски. Рыбка получается нежная, с плотной текстурой, золотистого цвета и даже по вкусу напоминает скумбрию холодного копчения. Важно использовать обыкновенный черный чай без добавок.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный чай
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Простая скумбрия с тыквенными семечками
Рыбные блюда всегда считались деликатесами и подавались только при королевских балах. Сейчас позволить вкусные полезные блюда с рыбой может позволить себе каждый. Скумбрия считается одной из самых вкусных и доступных рыб. Ее готовят во многих странах мира, но известнее всего данные блюда считаются распространенными в славянских странах. Тем, кто не знает, как приготовить полезную скумбрию предлагаем вам вариант с тыквенными семечками.
Ингредиенты: Картошка, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Скумбрия, Соль, Тыква, Яблоки
блюда из рыбы
5 часов
Скумбрия в медово-соевом соусе
Скумбрия — одна из самых востребованных рыб, хорошо знакомая каждому. Она является желанным уловом для любого рыбака. Эта рыба отлично маскируется от птиц и рыб. Сверху ее цвет темнее, что позволяет ей сливаться с цветом воды, а цвет ее животика светлее, что помогает ей быть незаметной для хищных рыб снизу. На рынке морепродуктов скумбрия пользуется хорошим спросом. Она очень полезная, благодаря наличию в ней витаминов и микроэлементов, так нужных человеческому организму.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мед, Оливковое масло, Скумбрия, Соевый соус, Черный перец молотый, Яблочный уксус
Рыба – незаменимый продукт здорового питания. Это источник высококачественного белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минеральных веществ, включая железо, кальций, йод, магний и калий.
Диетологи во всем мире рекомендуют есть блюда из рыбы не реже двух раз в неделю и отмечают пользу этого продукта для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также для работы мозга. Даже строгий православный пост включает рыбные дни.
Ассортимент блюд из рыбы многообразен, а каждый вид рыбы обладает своими особыми вкусовыми характеристиками. С рыбой готовят салаты и пироги, изысканные бутерброды и канапе, её жарят и запекают, делают с ней плов, карри, паэлью.
В этой подборке Food.ru вы найдете множество оригинальных рецептов приготовления рыбы. Откройте для себя неповторимый вкус трески, лосося, тунца, морского окуня, макрели, камбалы, щуки, сома. Готовить можно из свежевыловленной, охлажденной или замороженной рыбы. Следуйте нашим советам, тогда блюда из рыбы будут получаться вкусными, нежными и аппетитными.
блюда из рыбы
40 минут
Нежные котлеты из зубатки
Мясо зубатки очень полезное для нашего организма. Оно содержит много полезных минералов: фосфор, железо, кальций, йод, калий, оно препятствует сердечно-сосудистым заболеваниям, выводит холестерин. Так как в зубатке практически нет мелких костей, она идеально подходит для приготовления котлет. Они получаются сочные, мягкие и очень вкусные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зубатка, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
12 часов 20 минут
Вкуснейшая скумбрия домашней засолки
Скумбрия очень удачная рыба для засолки, она не имеет мелких костей, она доступна по цене, ее можно готовить и не только к празднику, но и на каждый день. Кроме того, скумбрия уникальна по содержанию минералов, витаминов и жирных кислот Омега-3, которые необходимы для хорошей работы мозга, зрения, нервной и сердечно-сосудистой системы. Этот простой рецепт засолки скумбрии, безусловно понравится и свежая, слабосоленая скумбрия станет частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Запеченная рыба с кабачками
Рыба с кабачками — блюдо простое и довольно быстрое в приготовлении. К тому же, если выбрать рыбу нежирных сортов, то получится достаточно диетическим. Можете взять замороженное филе морской рыбы, или взять рыбу любую предпочитаемую вами и разделать ее на филе.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Рыба, Сметана, Специи, Твердый сыр, Укроп
блюда из рыбы
4 часа 30 минут
Слегка маринованная скумбрия с чесноком
Как все знают, скумбрия — это очень полезная рыба. Она пользуется большой популярностью из-за своей низкой калорийности и нежного, вкусного мяса. Предлагаем вам рецепт маринованной рыбки. Она получается также очень нежная, но с более насыщенным вкусом. Такую скумбрию можно использовать в сочетании с разными блюдами или закусками.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Аппетитная запеченная скумбрия с гречкой и овощами
Морепродукты являются незаменимым источником белка и большого количества витаминов. Скумбрия — это рыбка, которая не только дарит большое количество пользы, но также обладает необычными вкусовыми свойствами. И совсем неважно как она была приготовлена — на пару, вареная или жаренная. Сегодня мы покажем вам сытное и вкусное блюдо — запеченная скумбрия с гречкой и запеченными овощами.
Ингредиенты: Гречка, Кориандр, Лимон, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с сулугуни
Сулугуни — сыр, который производят на Кавказе, относят его к рассольным. Для изготовления такого сыра используют молоко коровье, буйволиное, а также козье. По структуре сыр получается мягким, схожим с адыгейским, но первый более соленый. В кулинарии его используют и как самостоятельное блюдо, и как добавку к выпечке, салатам, мясным и рыбным блюдам, овощам. Ценят такой сыр за ценный состав и за непохожий на другие сыры вкус.
Ингредиенты: Оливки, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Сулугуни, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
блюда из рыбы
30 минут
Пряная скумбрия, замаринованная с луком
Скумбрия — нежная рыба, богатая витаминами и минералами. Она отлично подходит для засолки, так как содержит мало костей. Маринад получается очень ярким и насыщенным, он исправляет горьковатый и жирный привкус мякоти, убирает характерный запах. Приготовить ее дома не составит труда. А на праздничном столе он составит достойную конкуренцию другим блюдам.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
45 минут
Скумбрия с кунжутным соусом
Благодаря популярной и доступной морской рыбе скумбрии мы легко можем обогатить наш организм полезными жирами и витаминами. Вы не задумывались о том почему такая полезная рыба стоит на порядок меньше дорогих сортов красной рыбы с большим содержанием Омега 3. Все благодаря хорошей маскировке, ее расцветка позволяет ей хорошо прятаться, поэтому на рынки поступает большое количество этой рыбы, поэтому по стоимости она очень доступна.
Ингредиенты: Кунжутный соус, Лимонный сок, Оливковое масло, Скумбрия, Специи для рыбы
блюда из рыбы
50 минут
Праздничный запеченный палтус в соусе из горчицы
Морская рыба-известный продукт, который славится своей полезностью. Палтус, одна из наиболее известных морских рыб, в запеченном виде отлично сочетается с горчичным соусом и лимоном. Такое блюдо удивит вас и ваших гостей своим необычным сочетанием вкусов и отлично подойдет в качестве дополнения к гарниру на праздничный стол или к ужину.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Палтус, Прованские травы, Соль
блюда из рыбы
55 минут
Аппетитное куриное филе в томатном соусе
Сочетание куриного филе и томатного соуса очень распространенное за счет идеального баланса вкуса, сочности и приятного аромата. Рецепт данного блюда не займет у вас много сил и времени. Хорошо подойдет для вечернего застолья и прекрасно дополнит любой ваш гарнир, будь это овощи на пару или запеченный картофель.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Простая маринованная скумбрия с корицей
Маринованная рыбка — отличная закуска на любой стол. Издавна филе рыбы считается излюбленным русским блюдом. Она в своем свежем и неповторимом виде сохраняет огромное количество полезных витаминов и минералов. Ее можно приготовить с любой приправой, она будет прекрасно сочетаться с большим количеством разнообразных специй. Раньше такую закуску готовили для дорогих гостей, а теперь такое блюдо доступно абсолютно всем.
Ингредиенты: Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
1 час
Ароматная скумбрия с орехами
Грецкие орехи — продукт, подходящий под любой вид питания (мясоедство, веганство, вегетарианство), исключение — аллергики. Такие орешки — это кладезь витаминно-минерального состава. Несмотря на высокую калорийность, врачи-специалисты рекомендуют периодически съедать горсть грецких орешков в день. В этом продукте высокое содержание Омега-3 жирных кислот, ненасыщенных жиров. Также присутствуют витамины С, А, Е, группы В, К, РР.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дижонская горчица, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Маринованный сладкий перец, Неострая горчица, Растительное масло, Розмарин, Скумбрия, Цветочный мед, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
2 дня
Скумбрия с семенами укропа
Чтобы обогатить свой организм полезными жирными кислотами не обязательно покупать дорогие сорта красной рыбы. Можно готовить более бюджетный вариант-скумбрию. Она в меру жирная, с плотной белой мякотью и содержание Омега 3 в ней довольно высокое. Мы не будем придавать ее термической обработке, а значит сохраним по максимуму полезные вещества. Семена укропа только усилят пользу. Они оказывают бактерицидное, мочегонное, спазмолитическое и успокоительное действие.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Семена укропа, Скумбрия, Соль
несладкие блины
1 час
Необычные блины с красной рыбой
Необычные блины с красной рыбой — это рецепт классических блинов с добавлением красной рыбы в качестве основного ингредиента. Знакомый всем вкус сочных блинов с добавлением красной рыбы, плавленого сыра и зеленого лука разнообразит ваш стол и порадует ваших близких.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Филе лосося
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Аппетитная треска в крабовых палочках
Морская рыба-довольно популярная категория продуктов, известная своими полезными свойствами. Одна из самых популярных рыб — треска — хорошо получается в запеченном виде, а крабовые палочки и сыр прибавляют этому блюду необычный вкус и невероятно аппетитный аромат. Такое блюдо хорошо подойдет для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Твердый сыр, Треска, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Нежный тушеный минтай с морковью
Всем известно, что морская рыба-популярная и вкусная категория продуктов, которая славится за свои полезные и вкусовые свойства. Минтай— одна из самых популярных морских рыб, наиболее она хороша в тушеном виде. Разнообразить этот вариант приготовления можно с помощью моркови. Такое блюдо отлично подойдет как добавка к гарниру к обеду или ужину.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Рыбка в пивном кляре по-португальски
По этому рецепту можно приготовить любую мелкую рыбу: мойву, сардины, кильку, с которой не хочется долго возиться. А пивной кляр подарит воздушную структуру и интересный вкус.
Ингредиенты: Мойва, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Сочная зубатка, запеченная в фольге
Есть много способов как сделать зубатку, например, ее можно варить, коптить, запекать и тушить. Также ее можно использовать в качестве начинки для пирога, ухи и котлет. В любом из этих блюд она получается сочной, нежной и сытной. Зубатка отличной подойдет к семейному обеду или ужину.
Ингредиенты: Зубатка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Специи
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Сочная кета с помидорами под сырной шубкой
Это кушанье настоящее лакомство, достойное стать центральным блюдом праздничного обеда и романтического ужина. Изумительно нежным и бесконечно сочным на сытной картофельной подушке, с помидорами, под аппетитной сырной шубкой, получается филе кеты, запеченное в духовке по этому рецепту. Несмотря на свой презентабельный вид и исключительные вкусовые качества, кета с картошкой и помидорами запеченная под сыром, очень простое в приготовлении блюдо, с которым легко справится начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Картошка, Кета, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
50 минут
Запеченный минтай под сыром
Вкусный домашний рецепт приготовления минтая, запеченного под сыром с помидором. За счет заливки из яиц и молока, рыба получается очень сочной и насыщенной, а дольки помидора придают красочный вид блюду. Подавать такой запеченный минтай можно на обед или ужин с сочетанием любого гарнира.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минтай, Молоко, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
35 минут
Аппетитная тилапия, запеченная со сливками и пармезаном
При современном ритме жизни нас больше всего интересуют рецепты полезных блюд, которые готовятся быстро и просто. Рыбные блюда полезны, но требуют длительной подготовки, а те кто дорожат временем не могут себе этого позволить. Предлагаем рецепт рыбного блюда, которое готовится быстро и просто. Для его приготовления возьмем филе тилапии (королевский окунь). Всего 100 г этой рыбы восполняет суточную норму белка. Это вкусная и нежная рыба которая содержит много витаминов и мало калорий.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Сливки, Соль, Сушеные травы, Тилапия, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга с луком и зеленью в духовке
Семга имеет большую популярность в мире кулинарии благодаря тому, что имеет превосходные вкусовые качества и является лидером по содержанию в мясе полезных веществ. В семге содержатся ценные витамины, минералы, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Семгу жарят, варят, тушат и запекают для подачи в качестве самостоятельного блюда, а также используют в качестве дополнительного ингредиента в составе супов, соусов, салатов и различных закусок.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Соль, Специи, Укроп
блюда из рыбы
50 минут
Полезная скумбрия с морковью по-корейски
Скумбрия считается одной из самых популярных и доступных рыб из отряда окунеобразных. Данный вид рыб имеет большое количество полезных веществ, так необходимых для организма. Именно за счет своей пользы можно смело утверждать, что эту рыбу полезно употреблять всем людям. Есть более постные варианты приготовления скумбрии, но есть также и пикантные рецепты. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную и полезную скумбрию с морковью по-корейски.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Корень имбиря, Кориандр, Морковь, Огурец, Паприка, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Скумбрия с вермишелью
Скумбрия — это теплолюбивая рыба, которая в среднем живет 15-18 лет. Ореал обитания скумбрии — Балтийской, Северное, Черное, Средиземное моря. В кулинарии такая рыба используется с тех времен, когда человек впервые поселился в прибрежном районе. Скумбрия универсальна в приготовлении: ее варят, тушат, маринуют, запекают, жарят, коптят. Из нее готовят консервы, фарш. Мясо скумбрии богато витаминами группы В, РР, макро- и микроэлементами (фосфор, натрий, хром, йод и др.).
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
50 минут
Сочная горбуша с помидорами и сыром в духовке
Горбуша с помидорами получается нежной, вкусной и очень сочной за счет сырной корочки. Подавайте рыбу с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. Перед подачей можете полить горбушу лимонным соком.
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сыр
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Запеченная горбуша с сочными овощами и луком в духовке
Горбуша представляет собой вкусную и полезную рыбу, которая пользуется популярностью во многих национальных кухнях. Рыбу варят, жарят, тушат и запекают, а также солят, маринуют и консервируют. Горбушу используют в приготовлении ухи, котлет, паштетов и салатов, добавляют в качестве начинки в несладкие пироги и рулеты. Горбуша является лидером по содержанию в мясе витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот, необходимых организму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горбуша, Лимон, Майонез, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
30 минут
Запеченная форель с овощами
Вкуснейший рецепт приготовления филе форели с различными овощами, запеченные в духовке. Рыба получается очень сочной, нежной и ароматной. Готовится совершенно не сложно. Такое блюдо из рыбы с овощами является очень полезным и питательным. Подавать можно, как и на праздники, так и на семейный ужин.
Ингредиенты: Лимонный сок, Молотый имбирь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе форели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Скумбрия, запеченная с шампиньонами
Скумбрия очень полезная рыба. В ней содержится много микроэлементов: цинк, фосфор, сера, натрий, калий. Морская рыба содержит в себе рыбий жир, который не заменить аптечными препаратами. В большом городе скумбрию можно купить только свежемороженую, конечно, если вы не живете у моря. При покупке обращайте внимание на вид тушки: кожа должна быть целая, без трещин и разломов, и тогда эта рыбка порадует вас при приготовлении приятным и нежным вкусом.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
Читают сейчас
