котлеты
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из курицы
30 минут
Котлеты из куриного фарша и картофеля
Вместо привычного хлеба в этих котлетках используется тертый сырой картофель. Благодаря ему котлетки получаются пышнее, сочнее и вкуснее.
1
Ингредиенты: Красный картофель, Куриный фарш, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из курицы
45 минут
Домашние рубленые куриные котлетки с кукурузой и сыром
Рубленные куриные котлеты, приготовленные с кукурузой и сыром, отлично подходят на любой праздничный стол. Куриные котлеты — это вкусное и простое в приготовлении блюдо на каждый день. Такие котлетки хороши и горячими, и уже остывшими. Отлично подойдут как для перекуса, так для ежедневного употребления в любое время суток.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
котлеты из курицы
38 минут
Котлеты «Любимые»
Очень нежные и сочные котлеты, которые понравятся всем членам семьи. Они отлично сочетаются с картофелем и любой кашей.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из индейки с телятиной
Котлеты из индейки с телятиной — блюдо с идеальным сочетанием. Оно получается питательным и вкусным. Невероятно нежные и аппетитные котлетки отлично подойдут для диетического или детского питания. В качестве гарнира к ним можно приготовить картошку, кашу или макароны. А также котлеты прекрасно дополнят салат из свежих овощей и зелени.
Ингредиенты: Индейка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец молотый
котлеты из свинины
1 час 30 минут
Вкусные и сочные свиные котлеты
Котлеты получаются очень вкусными, сочными. Элементарны в готовке.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Молотая паприка, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
30 минут
Пышные котлеты из фарша свинины и курицы
Нежные, сочные, пышные котлетки. Любимые котлеты детей.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
котлеты
1 час 30 минут
Котлеты из белой фасоли с ароматной тыквой
Котлеты из фасоли с тыквой блюдо русской кухни. Эти котлеты богаты белком, который помогает укрепить кости и поддерживает иммунитет человека. Ароматная тыква насыщает это блюдо витаминами группы В и микроэлементами. Они отлично подойдут для веганов, так как эти котлеты не содержат животных жиров.
Ингредиенты: Белая фасоль, Итальянские травы, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Тыква
котлеты
1 час 10 минут
Домашние жареные котлеты из свинины
Домашние котлеты — это очень простое, распространенное, но вместе с тем вкусное блюдо. Его готовят к обеду и ужину, подают с гарнирами из круп и овощей. Секрет вкусных котлет в наисвежайшем мясе высшего качества и минимуме необходимых специй. О котлетах можно с уверенностью сказать, чем проще, тем лучше. Кроме того, их очень удобно приготовить заранее и заморозить сырыми, а затем, когда очень мало времени на готовку, приготовить в считанные минуты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из говядины
15 минут
Говяжьи котлеты с грибной начинкой и сыром
Вкусное и сытное блюдо, которое порадует ваших близких! Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Морская соль, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сыр эдам, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты из курицы
1 час 20 минут
Домашние куриные котлеты
Куриные котлетки самые простые и быстрые. Основное правило в приготовлении этих котлет — выбрать качественный куриный фарш, а лучше приготовить его дома самостоятельно.
Ингредиенты: Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
