овощные блюда
овощные блюда
30 минут
Печеная тыква с корицей и ягодами
Тыква — это просто уникальный продукт, который выделяется среди других своей невероятной сочетаемостью. Она прекрасно подходит как к мясу, так и к птице, может входить в состав соленых и сладких блюд, из нее делают пироги и даже цукаты. Печеная тыква с корицей и ягодами — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое точно оставит после себя только положительные эмоции.
Ингредиенты: Замороженные ягоды, Корица, Сахар, Сливочное масло, Тыква, Яблоки
овощные блюда
40 минут
Запеченная свежая брокколи с сыром
Запеченные брокколи с сыром — блюдо, которое отлично подойдет к семейному ужину. Также это блюдо идеально подходит правильного и здорового питания, так как ингредиенты этого блюда наполнены огромным количеством витаминов.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
рататуй
1 час 35 минут
Домашний рататуй в мультиварке
Блюда из овощей пользуются огромной популярностью у французов: овощи тушат, жарят, запекают, пассируют и многое другое. К ним добавляют всевозможные соусы и заправки на любой вкус и цвет. Если речь идет о французской кухне, то нельзя обойти стороной такое знаменитое блюдо как рататуй. Раньше рататуй считался блюдом небогатых фермеров, которые готовили его на протяжении лета из имеющихся овощей. Тогда люди и представить не могли, что сегодня рататуй будет признан одним из самых подаваемых блюд во многих ресторанах мира.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Кабачок цукини, Корень сельдерея, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чеснок
соте
1 час
Соте из баклажанов и кабачков
Многие считают, что соте — это блюдо, но это далеко не так, ведь это способ приготовления, а именно встряска. Поэтому в дословном переводе название этого способа означает прыгать. Существует много подобных способов данной техники в разных странах. Это доказывает, что блюдо считается широко известным не только в одной стране, но и по всему миру.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Универсальная жареная репа с луком
Репа — корнеплод, который начали культивировать еще тысячи лет назад в Древнем Египте. Длительное время репу считали едой простых людей, но уже в средневековье блюда из репы преподносили в качестве деликатесов. На Руси репа долго была наиболее популярным продуктом до того, как завезли картофель. Популярность корнеплод приобрел благодаря вкусу и ценному составу: витамины С, А, группы В,а также микроэлементы йод, цинк, медь, железо и другие.
Ингредиенты: Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рататуй
1 час 20 минут
Рататуй с баклажанами и кабачками
Изначально это блюдо готовили перемешивая все овощи. Менялось время, менялся и рецепт. В современном рататуе овощи складывают слоями и заливают соусом. Все овощи, указанные в рецепте, в настоящее время доступны круглый год, а в сезон их выращивает практический каждый дачник. Готовится блюдо в духовке, просто и быстро.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Кинза, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с картофельным крахмалом
Овощное рагу — универсальное блюдо. Его можно подать и как основное блюдо, и как гарнир. Овощи и их количество можно менять в зависимости от настроения и желания. Благодаря добавлению картофельного крахмала рагу по этому рецепту получается густым и особенно вкусным. Картофельный крахмал содержит большое количество углеводов и заряжает энергией. Запахом и вкусом этот продукт не обладает.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Кабачок цукини, Картофельный крахмал, Картошка, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный орегано (душица), Цветная капуста, Чеснок
овощные блюда
1 час
Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой
Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой — оригинальный рецепт закуски для любителей кисло-сладкой азиатской кухни. Баклажаны идеально сочетаются с соусом из мандаринов, а аромат не оставит вас равнодушными. Блюдо вегетарианское, поэтому оно подходит для постного питания.Для приготовления блюда лучше всего выбрать молодые баклажаны. Они будут более сочными, а их шкурка— менее жесткой.
Ингредиенты: Баклажан, Душистый перец молотый, Мандарины, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
овощные блюда
30 минут
Кукуруза в соусе из сливок
Кукурузу в соусе из сливок можно подать как самостоятельное блюдо или в составе сложного гарнира, добавить в подливу или салат. Готовить лучше из свежего початка или замороженного злака. Так получится питательнее. Сливки подойдут средней жирности — 30-33%. Нормализованные — из настоящего, а не сухого молока. В составе не должно быть эмульгаторов, стабилизаторов или фосфатов. Продукты с таким содержанием — заменители сливок, из которых не получится вкусный, нежный, соус, а блюдо будет испорчено.
Ингредиенты: Кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Соль
овощные блюда
25 минут
Кабачки в томатном соусе с помидором и сладким перцем
Кабачки в томатном соусе с помидором и сладким перцем это простой рецепт, который научиться готовить даже находчивый подросток. Данный рецепт состоит из молодого кабачка, красного помидора, сладкого перца. Помидоры черри в собственном соку с томатной пастой дополняют овощи и делают закуску сочной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Укроп
овощное пюре
1 час 20 минут
Рецепт пюре с рисом и кабачком
Прекрасный вариант первого блюда для вегетарианцев, напоминает густую ароматную овощную кашу. Имеет небольшой нежный рыбный привкус из-за кабачка, который является одним из основных ингредиентов блюда. Его вкус сочетается с теплым отварный рисом, сладкой сочной морковкой и пряным карри. Блюдо имеет характерный насыщенный запах специй восточной кухни и яркий вкус. Особенно рекомендуется любителям восточной кухни и овощных оригинальных гарниров.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок, Карри, Молоко, Морковь, Рис, Соль
овощные блюда
1 час 10 минут
Тыква, тушеная с телятиной в пиве
Оригинальное блюдо для дружеского осеннего ужина. Сочная мякоть телятины пропитана пивом и сладостью тыквы. Пиво подойдет как светлое, так и темное. Тыкву лучше использовать свежую, а не замороженную. Блюдо можно подать как самостоятельное или с гарниром.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Светлое пиво, Соль, Телятина, Тыква, Чеснок
Капустная солянка
55 минут
Солянка овощная с сельдереем
Традиционное русское блюдо — всеми любимая овощная солянка! Ассорти из всех известных в средней полосе России овощей станет сытным и полезным обедом. Каждый овощ среди ингредиентов уникален. Морковь полезна для зрения, так как содержит бета-каротин. Помидоры и болгарский перец являются замечательными природными антиоксидантами и снижают уровень холестерина в крови. Овощи содержат много клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины. Овощная солянка — одно из самых полезных блюд!
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Лимонный сок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Салат из баклажанов и корейской моркови
Овощные салаты пользуются популярностью во всем мире. В них мало калорий, они легки в приготовлении и отлично подходят для праздничного стола. Ветчина в салате делает его сытнее, а морковь по-корейски добавляет вкусу пикантности и остроты.
Ингредиенты: Баклажан, Корейская морковь, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Филе палтуса, Черный перец молотый, Чеснок, Щавель
кабачковая икра
1 час 30 минут
Икра из кабачков с томатной пастой через мясорубку на зиму
Простое и вкусное блюдо, которое прекрасно дополнит любой стол. Нежная текстура и яркий вкус делают его идеальной закуской для семейных ужинов и праздников.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста
оладьи из кабачков
30 минут
Идеальные кабачковые оладьи
Готовятся кабачковые оладьи быстро, а нравятся практически всем. Шаг с отжатием кабачков не пропускайте: отжатие от лишней влаги сделает оладьи пышными, а текстуру упругой.
Ингредиенты: Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из риса
1 час 20 минут
Рис басмати с овощами и свининой
Мне очень нравится этот рецепт, потому что блюдо получается очень вкусным. Его можно подать и на праздник, можно и приготовить в обычный день.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис «басмати», Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Тефтели из бедра индейки с овощами в мультиварке
Это сочные тефтели с необычным вкусом. Рецепт простой и не потребует у вас много времени стоять за плитой. Мультиварка все сделает за вас. Вам точно понравится!
Ингредиенты: Бедро индейки, Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тыква
овощные блюда
50 минут
Сладкий запеченный батат с медом и орехами
Батат ― это овощ, с сочной и нежной мякотью. Обладает полезными свойствами для организма человека. Очищает кровь от холестерина, нормализует давление, предотвращает старение кожи. Его давно используют в кухнях различных народов. Батат употребляют как отдельный продукт, или добавляют в различные гарниры, каши. Идеально сочетается с кислыми продуктами. Его жарят, запекают, варят. По вкусу напоминает тыкву, морковь, свеклу и банан.
Ингредиенты: Батат, Грецкие орехи, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Тушеные кабачки с сосисками
Кабачок является разновидностью тыквы и имеет продолговатые плоды зеленого, желтого, черного или белого цвета. Родина кабачка — Мексика, однако употреблять в пищу сами кабачки впервые начали в Италии. Кабачки содержат большое количество витамина С и являются диетическим продуктом.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски
фунчоза
40 минут
Стеклянная лапша фунчоза с овощами и курицей
Фунчоза с овощами и курицей — это азиатское блюдо из "стеклянной " лапши (фунчозы). Очень оригинальное и лёгкое в приготовлении. Фунчоза идеально сочетается с овощами и мясом. Приготовление этого блюда поможет вам разнообразить ваше меню и не отнимет много времени. Получается измительно вкусно, попробуйте!
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
