овощные блюда
блюда из курицы
40 минут
Курица, жаренная с овощами и рисом
В магазине продают разные замороженные овощные смеси: мексиканская, гавайская, китайская и т. д. Нам очень приглянулась вторая и в целях экономии семейного бюджета было принято решение попробовать сделать дома. Я немного модернизировала его, добавив курицу. Получилось на мой взгляд очень неплохо. Вы тоже можете попробовать свой вариант приготовления. Здесь используются свежие овощи. Если рецепт нравится, то овощной набор для такого супа можно заморозить летом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Пюре из яблок и тыквы
Пюре из яблок и тыквы — универсальное блюдо: яркое, вкусное полезное. А еще оно подходит детям и сторонникам правильного питания. Тыквенно-яблочное пюре готовится за несколько минут, не требует специальных кулинарных навыков и сохраняет все полезные свойства при длительном хранении.
Ингредиенты: Вода, Тыква, Яблоки
овощные блюда
1 час
Тыква с бататом в духовке
Тыква и батат как будто созданы друг для друга, их гармоничный союз дарует прекрасное сочетание вкусов. В рецепте присутствуют чеснок и тмин, которые выгодно оттеняют сладость овощей, придавая блюду пикантности. Блюдо получается очень вкусным, с изумительным ароматом и аппетитной корочкой. Его не стыдно подать, как на повседневный, так и на праздничный стол, предложив на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым предпочитаемым вами соусом.
Ингредиенты: Батат, Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи, Тмин, Тыква, Укроп, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Полезная кабачковая икра
Кабачковая икра — вкусный и удобный способ сохранить полезные овощи на зимний сезон. Эту икру мы готовим недолго, благодаря чему в кабачках сохраняются витамины, а вкус получается ярким и насыщенным. Дополните кабачки морковью и томатной пастой, чтобы придать икре легкую сладость и красивый оттенок. Добавьте любимые специи, так вкус блюда можно сделать разнообразным.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
рагу
1 час 30 минут
Вкусное овощное рагу с репой
Обычно рагу готовят из картофеля и мяса, но в этом рецепте мы рассказываем, как сделать блюдо с репой и другими овощами. Такой вариант подойдет для сытного обеда. А еще это рагу можно приготовить в порционных горшочках, которые следует запечь в духовке.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Душистый перец молотый, Картошка, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репа, Репчатый лук, Томатная паста, Укроп, Чеснок
овощные блюда
8 часов 40 минут
Сушеная (вяленая) тыква в духовке
С помощью духовки можно легко заготовить на зиму самые разные фрукты и овощи, в том числе и тыкву. Вяленая тыква сохраняет все свои полезные свойства и не теряет вкус. Ее можно использовать для первых и вторых блюд, салатов и десертов. Также она хороша и сама по себе, например, в качестве легкого перекуса в дорогу.
Ингредиенты: Соль, Специи, Тыква
овощные блюда
3 часа 15 минут
Простой рецепт маринования брокколи
Для многих людей слово «брокколи» ассоциируется с чем-то неприятным и невкусным, хотя они даже не разу не пробовали этот ценнейший продукт. Во многом такое отношение к брокколи вызвано активной демонстрацией такой позиции в мультфильмах, поэтому многие уже с детства убедили себя в том, что это зло и что попробовать брокколи — это предать себя. На самом же деле брокколи — это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, что можно наглядно увидеть на примере простого рецепта маринования брокколи.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с кориандром
Овощное рагу с кориандром отличается пряным и насыщенным ароматом. Добавление молотой специи придает блюду остроту и терпкий привкус. Рагу — блюдо сытное и полезное. Оно легко усваивается организмом, а набор ингредиентов ограничивается лишь фантазией кулинара. Часто для придания "изюминки" блюду в рагу добавляют какой-либо фрукт. Также овощи для рагу можно не только потушить, но и запечь. Рагу подается как теплым, так и холодным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кабачок, Кинза, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Чеснок
соба
40 минут
Овощная соба с соусом чили
Японская лапша является источником полезных веществ. Такую лапшу рекомендуется употреблять людям, придерживающимся диеты и сбалансированного питания. При регулярном употреблении этого продукта понижается уровень холестерина, улучшается обмен веществ. Регулярное употребление лапши помогает снизить лишний вес. А соус чили улучшает иммунитет, улучшает работу сосудисто-сердечной системы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соус чили, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Ароматный тушеный кабачок в кокосовом молоке
Тушеный кабачок в кокосовом молоке был придуман относительно недавно странах Европы. Кокосовое молоко, которое входит в состав этого блюда, помогает устранить хроническую усталость, повышает настроение, участвует в формировании костной ткани и во многом другом. Кабачок, который является также главным ингредиентом в этом блюде, обладает клетчаткой и многими витаминами.
Ингредиенты: Кабачок, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тмин, Черный перец молотый
соте
1 час
Овощное рагу с котлетами
Тающие во рту овощи и сочные котлетки, приготовленных в казане, не оставят равнодушным никого. Если такое блюдо приготовить в обычной кастрюле или сковороде, то вкус значительно будет отличаться от блюда, которое было приготовлено в казане с толстым дном. Из-за того, что толстые стены казана хорошо и долго держат тепло, и поэтому котлетки и овощи в разы быстрее готовятся, при этом не теряя своих полезных качеств. Но главный секрет, вкусно приготовленного овощного рагу с котлетами в казане это — плотно закрытая крышка.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец горошком, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Запеченная кукуруза с пармезаном
Запеченная кукуруза с пармезаном — вкуснейшее и легкое в приготовлении блюдо. Оно получается нежным благодаря пармезану и острым за счет перца чили. Особенно хороша такая кукуруза в горячем и теплом виде. Готовить по этому рецепту можно и в духовке, и на углях. При всех вариантах результат порадует.
Ингредиенты: Кукуруза, Лайм, Пармезан, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Укроп
овощные блюда
50 минут
Популярная фасоль с охотничьими колбасками
Фасоль — одна из древнейших бобовых культур, она появилась в России еще в шестнадцатом веке. Но и сейчас является фаворитом современной кулинарии. Из нее готовят первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски и салаты. Популярность легко объяснить, ведь фасоль — рекордсмен по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов. В нашем рецепте фасоль соседствует с любимыми всеми охотничьими колбасками.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Морковь, Охотничьи колбаски, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты на зиму
50 минут
Салат по-корейски с баклажанами и перцем на зиму в банках
Пряный пикантный салат не оставит в стороне любителей насыщенного вкуса. Маринованная закуска станет отличным дополнением к праздничному столу. Особенно хорошо такой салат сочетается с крепкими напитками.Существует множество вариаций салата по-корейски, но все они пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для корейских салатов, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
овощное рагу
50 минут
Овощное рагу с белой фасолью, тыквой и капустой
Сытное и ароматное овощное блюдо подойдет для постного меню.
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Капуста, Карри, Кетчуп, Консервированная белая фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Сушеная петрушка, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Овощное рагу с куриным филе и стручковой фасолью на обед
Я выбрала этот рецепт, потому что он полезный, достаточно простой и малокалорийный.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи, Стручковая фасоль
блюда из баклажанов
30 минут
Жареный баклажан с фаршем в красном соусе
Блюдо по этому рецепту вкусное, необычное, в меру острое и пряное. Отлично сочетается с картофельным пюре или макаронными изделиями.
Ингредиенты: Баклажан, Красный жгучий перец, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Фарш домашний
овощные блюда
50 минут
Цветная капуста, запеченная в духовке
Низкокалорийный и необычный рецепт приготовления цветной капусты. Приготовьте, чтобы разнообразить свой рацион. Капуста содержит много полезных веществ для пищеварения, легко усваивается, отлично сочетается с другими отварными овощами и салатами, а также с курицей и рыбой.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Соль, Сушеные травы, Цветная капуста
овощные блюда
30 минут
Запеченная тыква под сливочно-сырным соусом
Родина тыквы Мексика, ее выращивают там более 5000 лет. В Европу ее впервые привез Х. Колумб, а в Россию тыкву завезли в XVIII веке. Врачи и диетологи во всем мире советуют, обязательно употреблять этот необычайно полезный для нашего здоровья овощ. Так как он сжигает жиры, выводит холестерин, предотвращает остеопороз, улучшает работу сердца и зрение. Приготовив запеченную тыкву под сливочно-сырным соусом, Вы убедитесь, что она не только полезная, но и очень вкусная, а использовать ее можно, как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Сыр, Тыква, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Курица с зелеными овощами
Существует учение, согласно которому продукты разных цветов по-разному влияют на наш организм. Например, продукты белого цвета (к ним относятся рис, орехи, чеснок, лук, молочные продукты, курица, белая рыба) полезны в первую очередь для нервной системы. Они успокаивают, сглаживают эмоции, а еще улучшают зрение и работу желез внутренней секреции. А зеленый цвет нормализует сердечно-сосудистую систему человека, дарит энергию и хорошее настроение. Давайте сегодня приготовим бело-зеленое блюдо — для пользы нашему организму.
Ингредиенты: Брокколи, Брюссельская капуста, Грецкие орехи, Курица, Лимонный сок, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Салат «айсберг», Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
