овощные блюда
отбивные
30 минут
Отбивная из корня сельдерея
Корень сельдерея менее популярен, чем его стебли, хотя по пользе он ничем не уступает. Этот корнеплод содержит множество витаминов и идеально подходит для правильного питания благодаря своей низкой калорийности. Главное его преимущество в том, что свои полезные свойства корень сельдерея не теряет даже после термической обработки, сохраняя пряный вкус и аромат. Особенно удачно можно подчеркнуть их соусом из огурцов и свежей зелени.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Куриное яйцо, Овсяные отруби, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощное пюре
1 час 20 минут
Пюре из белой фасоли с жареным луком
Если вы никогда не пробовали пюре из белой фасоли, то рекомендуем приготовить и оценить его вкус! Пережарка из лука подарит блюду пикантности, вкус такого пюре отлично сочетается с птицей или рыбой. Пюре станет хорошим гарниром на ужин, в блюде мало калорий и оно хорошо усваивается. Пюре очень сытное, а также полезное. Белая фасоль — рекордсмен по микроэлементам, необходимым для нашего организма. Блюдо по нашему рецепту готовится достаточно просто, порадуйте своих родных вкусным и полезным гарниром.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Душистый перец молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные блюда
1 час
Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой
Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой — оригинальный рецепт закуски для любителей кисло-сладкой азиатской кухни. Баклажаны идеально сочетаются с соусом из мандаринов, а аромат не оставит вас равнодушными. Блюдо вегетарианское, поэтому оно подходит для постного питания.Для приготовления блюда лучше всего выбрать молодые баклажаны. Они будут более сочными, а их шкурка— менее жесткой.
Ингредиенты: Баклажан, Душистый перец молотый, Мандарины, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
овощные блюда
40 минут
Запеченная кукуруза с пармезаном
Запеченная кукуруза с пармезаном — вкуснейшее и легкое в приготовлении блюдо. Оно получается нежным благодаря пармезану и острым за счет перца чили. Особенно хороша такая кукуруза в горячем и теплом виде. Готовить по этому рецепту можно и в духовке, и на углях. При всех вариантах результат порадует.
Ингредиенты: Кукуруза, Лайм, Пармезан, Перец чили молотый, Растительное масло, Соль, Укроп
Капустная солянка
55 минут
Солянка овощная с сельдереем
Традиционное русское блюдо — всеми любимая овощная солянка! Ассорти из всех известных в средней полосе России овощей станет сытным и полезным обедом. Каждый овощ среди ингредиентов уникален. Морковь полезна для зрения, так как содержит бета-каротин. Помидоры и болгарский перец являются замечательными природными антиоксидантами и снижают уровень холестерина в крови. Овощи содержат много клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины. Овощная солянка — одно из самых полезных блюд!
Ингредиенты: Капуста, Лимонный сок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Салат из баклажанов и корейской моркови
Овощные салаты пользуются популярностью во всем мире. В них мало калорий, они легки в приготовлении и отлично подходят для праздничного стола. Ветчина в салате делает его сытнее, а морковь по-корейски добавляет вкусу пикантности и остроты.
Ингредиенты: Баклажан, Корейская морковь, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Филе палтуса, Черный перец молотый, Чеснок, Щавель
блюда из риса
1 час 20 минут
Рис басмати с овощами и свининой
Мне очень нравится этот рецепт, потому что блюдо получается очень вкусным. Его можно подать и на праздник, можно и приготовить в обычный день.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис «басмати», Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с курицей
Этот рецепт очень легкий, простой и очень вкусный. За что и люблю его. Собрала,что есть в холодильнике, перемешала и поставила в духовку. Вуаля! И через 40 минут красивое и полезное блюдо готово. Даже на праздничном столе отлично смотрится. Радует глаз своими красками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженная брокколи, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Тефтели из бедра индейки с овощами в мультиварке
Это сочные тефтели с необычным вкусом. Рецепт простой и не потребует у вас много времени стоять за плитой. Мультиварка все сделает за вас. Вам точно понравится!
Ингредиенты: Бедро индейки, Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тыква
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Аппетитная треска под овощной шапкой
Аппетитная треска под овощной шапкой. Сочное филе белой рыбы в пикантном соусе никого не оставит равнодушным, а овощная шапка с сырной корочкой позволит блюду стать самостоятельным полноценным ужином. Готовится это блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты: Горчица, Корейская морковь, Лимонный сок, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сметана, Специи, Сыр, Филе трески, Чеснок
овощные блюда
1 час 30 минут
Хрустящие маринованные корнишоны на зиму
Корнишоны — это маленькие огурчики, которые обладают полезными свойствами, особенным вкусом, упругостью, плотностью. Их часто маринуют в уксусе, добавляют специи. Огурцы используют не только в виде закуски на застольях, но и для приготовления салатов, закусок, первых и вторых блюд.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зернистая горчица, Зонтики укропа, Корнишоны, Лавровый лист, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Морковь, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
мусака
1 час
Мусака с брокколи и моцареллой
По такому рецепту мусака получается вкусной и нежной. Попробуйте и вы приготовить эту запеканку из греческой кухни.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Брокколи, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр
овощные блюда
1 час
Запеченные кабачки с помидорами под сыром
О пользе кабачков знают многие хозяйки. Но не многие знают, что большое количество клетчатки содержится в кожуре, поэтому очень полезно есть молодые кабачки с кожурой. В желудке она разбухает и создает ощущение сытости, и еще служит пищей для полезных бактерий. Кабачок слабый аллерген, поэтому его спокойно могут употреблять люди с аллергией, и маленькие дети.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Помидор, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Кабачки брусочками в духовке
Многие хозяйки знают такой рецепт, когда картошку нарезал на четыре части, размешал со специями и маслом, кинул на противень и блюдо готово. Этот рецепт ни раз спасал от внезапного посещения гостей. А вот не все знают, что точно так же можно пожарить и молодые кабачки. Быстро, нет запаха жареных кабачков на сковороде по всей квартире, ну и время больше, чтоб приготовить что-то еще. Сегодня попробуем приготовить этот рецепт.
Ингредиенты: Кабачки, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Укроп
оладьи
40 минут
Оладьи с цукини, морковью и капустой
Этот рецепт пригодится, если вас угостили свежими ароматными овощами прямо с грядок, а вы не знаете, что из них приготовить. Или просто захотели попробовать новый оригинальный рецепт, чтобы порадовать свою семью.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок цукини, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Специи, Яйца
овощные блюда
1 час
Запеченные овощи в сыре
Запеченные овощи всегда были актуальны. Раньше они подавались в основном как гарнир к основному блюду, а сейчас появились виды рецептов, в которых овощи, запеченные под сыром могут быть полноценным основным блюдом как на празднике, так и на простом семейном ужине.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр
овощные блюда
1 час 20 минут
Батат с сыром и помидорами, запеченный в фольге
Хотите порадовать семью чем-то экзотическим и в то же время не сложным в приготовление. Попробуйте запеченный батат с сыром. Батат часто называют сладким картофелем, но по сравнению с ним, батат содержит больше углеводов, железа, кальция, клетчатки. Калорийность батата выше, а жиров меньше, чем в картошке. Ваше блюдо получится и сытным, и полезным, и ароматным с необычным сладковатым вкусом, который хорошо сочетается с кислыми и острыми компонентами.
Ингредиенты: Батат, Вяленые помидоры, Лимонный перец молотый, Майоран, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Чеддер
овощные блюда
30 минут
Полезная кабачковая икра
Кабачковая икра — вкусный и удобный способ сохранить полезные овощи на зимний сезон. Эту икру мы готовим недолго, благодаря чему в кабачках сохраняются витамины, а вкус получается ярким и насыщенным. Дополните кабачки морковью и томатной пастой, чтобы придать икре легкую сладость и красивый оттенок. Добавьте любимые специи, так вкус блюда можно сделать разнообразным.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
овощные блюда
20 минут
Быстрые жареные патиссоны
Патиссон — это бахчевое однолетнее растение из семейства тыквенных, чашеобразной формы. Жаренный патиссон получается очень нежный внутри с румяной наружной корочкой. Такое блюдо довольно диетическое, хорошо усваивается и содержит в себе огромное количество витаминов и минералов. Жареный патиссон прекрасно подойдет для перекуса или в дополнение к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Патиссон, Растительное масло, Соль
овощные блюда
20 минут
Брюссельская капуста с беконом, соевым соусом и медом
Брюссельскую капусту готовят по-разному, но чаще всего ее обжаривают. Она остается такой же хрустящей и в меру сочной. Для пикатности добавляют соевый соус, а для сладкого послевкусия — мед.
Ингредиенты: Бекон, Брюссельская капуста, Мед, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Жареная брокколи с цветной капустой и говяжьим фаршем
Жареная брокколи с цветной капустой и говяжьим фаршем — вкусное, сытное и сбалансированное блюдо, которое станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи. При желании говяжий фарш можно заменить куриным или свиным и добавить овощи по своему вкусу.
Ингредиенты: Брокколи, Говяжий фарш, Итальянские травы, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шпинат
