ребрышки
Правильно приготовленные говяжьи или свиные ребрышки – аппетитная закуска или основное блюдо, которое редко кого оставляет равнодушным. Мясо на кости в целом обладает более ароматным и насыщенным вкусом, а благодаря тому, что ребрышки покрыты тонким слоем жира, они получаются очень сочными.
Фуд-эксперты советуют есть ребрышки руками и считают, что обгладывание ребрышек приносит первобытное удовольствие, которым наслаждались наши предки.
Ребрышки можно жарить на гриле или сковороде, запекать и томить в духовке. Главный секрет — делать это при умеренных температурах, тогда они получатся особенно нежными и вкусными. Не менее значимую роль играет маринад, который насытит ребрышки вкусом и придаст пикантность.В качестве гарнира к ребрышкам подходят почти любые продукты – картофель, овощи, рис, грибы.
В этой подборке Food.ru собрал для вас десятки рецептов приготовления ребрышек на любой вкус: с классическими барбекю и кисло-сладкими соусами или экзотическими азиатскими и южно-американскими. В этой подборке найдутся рецепты на любой вкус.
ребрышки в духовке
1 час 30 минут
Свиные ребра в горшочке «Кукурузные»
Попробуйте мой рецепт кукурузных ребрышек в горшочке. Горшочек сохранит вкус и аромат, а главное — мясо будет легко отходить от кости за счет такого способа приготовления.
Ингредиенты: Кукуруза, Маринованные помидоры, Паприка, Перец чили, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
ребрышки
1 час 20 минут
Ребра с лимонным соком и томатом по-итальянски
Очень вкусный рецепт свиных ребрышек по-итальянски! Сочетание томатов, сбрызнутых лимонным соком с острым перчиком чили придуют ребрышкам неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты: Копченая паприка, Лимонный сок, Паприка, Перец чили, Помидор, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
ребрышки в духовке
1 час 30 минут
Свиные ребра с картофелем в горшочке под соусом лечо
Сегодня мы приготовим ребра в большом горшочке, а главное — под знаменитым соусом лечо из перцев.
Ингредиенты: Картошка, Лечо, Маринованные огурцы, Мед, Паприка, Подсолнечное масло нерафинированное, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ребрышки
1 час
Ребрышки с картофелем в рукаве чесночные
Один из самых простых способов приготовить нежное и сочное мясо любого животного это кулинарный рукав. Попробуйте приготовить ребрышки по этому рецепту с картофелем и чесноком.
Ингредиенты: Картошка, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
ребрышки
1 час 20 минут
Запеченные свиные ребра гранатовые
Невероятно вкусное блюдо, чтобы сытно накормить всю семью. Здесь мы используем спелый гранат, который при приготовлении дает сок и придает всему блюду великолепный вкус.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Зерна граната, Зернистая горчица, Паприка, Перец чили сушеный, Помидор, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный чеснок
ребрышки
1 час 20 минут
Ребра в маринаде из кетчупа и майонеза по-голландски
Ребра в маринаде из кетчупа и майонеза оригинальный вариант приготовления свиных ребрышек. Они получаются очень вкусные и сочные.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кетчуп, Майонез, Паприка, Перец чили, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль
ребрышки
1 час 10 минут
Томатные ребрышки по-канадски
Это очень удачный рецепт сочнейших свиных ребрышек. Ребрышки по этому рецепту имеют томатный вкус с легкой кислинкой, которую придает уксус и зерненная горчица. Давайте приступим!
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кетчуп, Паприка, Перец чили, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Сушеный чеснок
ребрышки в духовке
1 час 30 минут
Ребра с карамелезированным яблоком медовые
Запеченные свиные ребра хороши и на ужин, и к праздничному столу. В маринаде мы используем мед, копченый вкус ребер приобретает едва уловимый сладкий вкус и медовый аромат.
Ингредиенты: Маринованный перец чили, Мед, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соевый соус, Специи, Сушеный чеснок, Яблочный уксус
ребрышки
1 час 30 минут
Ребрышки с маринованным луком
Для этого рецепта нам понадобятся сырые свиные ребрышки, берите сразу побольше, так как они получаются очень вкусные. Давайте приготовим!
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Красный лук, Перец чили, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Специи, Чеснок, Яблочный уксус
ребрышки в духовке
1 час 30 минут
Ребрышки в безалкогольном пиве по-баварски
Свиные ребрышки, приготовленные в безалкогольном пиве, получаеются очень ароматными. Мясо становится очень нежным при приготовлении и легко отходит от костей.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Специи, Темное пиво
ребрышки в духовке
59 минут
Свиные ребрышки медовые
Если вы считаете, что приготовить мягкие и сочные ребра - это сложно, то обязательно попробуйте этот рецепт. Для этого не нужен мангал или гриль, все можно сделать дома в духовке.
Ингредиенты: Копченая паприка, Мед, Молотая куркума, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль, Специи, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
55 минут
Быстро приготовленные свиные ребра в скороварке
Вкусные, сытные, быстро готовятся, можно подать на праздничный стол. Это все про свиные ребрышки. Для быстроты мы воспользуемся скороваркой, так как в ней под давлением из-за плотной закрытой крышки температура кипения усиливается, а мясо получается нежным и мягким.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
