булочки
Булочки — выпечка небольшого размера с начинкой или без нее. Бывают сдобные и диетические, сладкие и несладкие. Их подают к чаю, первым блюдам, едят как перекус, используют для хот-догов и бутербродов. Готовят из ржаной, кукурузной, пшеничной муки грубого и мелкого помола. Продукт содержит много углеводов, в нем есть витамины группы B, PP. Наиболее полезными считаются изделия из цельнозерновой муки с добавлением отрубей.
Что полезно знать о булочках
- Такая выпечка отлично переносит заморозку. А вот в холодильнике быстро черствеет из-за кристаллизации крахмала.
- Для красивого глянца изделия перед приготовлением смазывают сырым растертым желтком, холодной водой или маслом.
Булочки домашние: рецепт
Существуют способы приготовления из дрожжевого опарного и безопарного, сдобного теста. Для опарного варианта смешивают дрожжи, воду, сахар, муку и оставляют в теплом месте. После того, как дрожжи начали работать, вводят остальные ингредиенты: молоко, яйца, растопленное сливочное масло, остальной сахар и муку, соль. Замешивают тесто, убирают в теплое место, обминают опару 2-3 раза.
булочки
4 часа 10 минут
Домашние булочки-розочки с повидлом
Каждый из людей любят готовить сами, а скоро еще и пасха и вы задаетесь вопросом, какую пасху сделать, ищете в интернете и везде. Тогда вот интересное предложение, очень интересная пасха, которая очень простая и вкусная, но для нее понадобиться хлебопечка. Это отличный способ украсить праздничный стол на пасху.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог
булочки
2 часа
Аппетитные булочки с корицей
Корица очень часто используется при приготовлении выпечки. Она придает яркий аромат уютной осени и новогодних праздников. Булочки с корицей по этому рецепту просты в приготовлении, но получаются мягкими и очень вкусными.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Корица, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
булочки с повидлом
2 часа 30 минут
Булочка с повидлом
Помните булочку с повидлом из школьной столовой, которую с нетерпением ждали на большой перемене? Мягкое дрожжевое тесто, горячая начинка, которая так и норовила вытечь и прилипнуть к пальцам — сладкое воспоминание из детства! Сохраняйте рецепт той самой булочки.
Ингредиенты: Маргарин, Молоко, Персиковый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Яйца
булочки
1 час 55 минут
Розочки с ореховой начинкой
Для приготовления данной выпечки не требуется особых ингредиентов или усилий, но эффект от нее будет большой. Тесто получается очень мягким и нежным и хорошо сочетается с грецкими орехами. Такой десерт отлично подойдет для приятного чаепития.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
синнабоны
2 часа 30 минут
Пышные булочки с корицей и кремом
Пышные булочки с корицей и кремом — отличная выпечка к чаю или кофе. Получаются безумно вкусными, нежными и ароматными.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творожный сыр
